Caprese este o salată sau o gustare ușoară, originară din Italia, care constă din roșii, brânză de mozzarella, ulei de măsline și busuioc. Aceasta este una dintre cele mai rapide salate din lume, cu excepția unei salate de roșii proaspete și castraveți. Pentru a găti este o plăcere ...
Chiar și un fel de salată provoacă salivare. Combinația de culori roșu, alb și verde în această gustare reamintește imediat culoarea steagului Italiei, din acest motiv - Caprese a devenit proprietatea țării, vasul național ... Prin Caprese a servit, de obicei, pâine proaspătă, dar fără pâine aceasta salata merge pur și simplu cu un bang ca o gustare sau o gustare parfumată.
Va fi necesar:
- Tomate - 2 buc.
- Mizzarella - 100 gr. (Am o minge de mozzarella)
- Vasul - verde sau purpuriu - o grămadă (mi-am folosit busuioc verde acasă, care creștea pe fereastră, deci nu este atât de mult)
- Piper negru măcinat proaspăt - la gust.
- Sare - la gust (nu am adaugat deloc)
- Suc de lămâie - 2 linguri.
- Miere - 2 lingurițe.
- Usturoi - 1-2 cuișoare
- Oțet balsamic - 2 lingurițe.
- Sos de soia - 1 lingura.
- Ulei de floarea-soarelui - 2 lingurițe.
Cum să gătești cea mai simplă și mai delicioasă salată italiană - CAPRICE:
Sosul clasic pentru salata caprese este folosit numai cu ulei de măsline, sare și piper proaspăt măcinat. În rețeta mea m-am bazat pe gustul meu. Îmi place foarte mult în sosuri combinație de dulce și acru, de aceea rețeta mea sos este una pe care l-am dovedit în mod spontan atunci când se umple salata verde. gândire un pic (doar atunci când Caprese mea și nu există ...) Am crezut că era posibil chiar și în sos se adaugă un pic de muștar ... De asemenea, ar fi, probabil, nu-i rău.
Dar, să începem să pregătim salată. Roșiile proaspete tăiate în cercuri. Brânza de mozzarella este de asemenea tăiată subțire cu cani. Răspândiți cele două ingrediente pe plăcuța de servire, alternându-le: brânză de tomate-brânză de tomate ...
Acest lucru se poate face atât într-un cerc cât și în rânduri. Sdabrivaem tot piperul proaspăt măcinat.
Separat, într-un castron face sos: se amestecă ulei vegetal (de masline), suc de lamaie, miere, sos de soia, oțet balsamic și stors printr-o presă de usturoi.
Se amestecă bine, gustăm-o și numai atunci vom turna cu gust gustul cu un sos parfumat.
Mi-a plăcut foarte mult sosul, dar, așa cum am scris mai sus, poate aș adăuga puțin mustar. Ei bine, să experimentăm, dragi, și să împărtășim opiniile și impresiile mele după ce am prelevat salata. În partea de sus hai să decorăm salata cu frunze de busuioc.
Ar trebui să fie mult mai mult, dar, din nefericire, nu am găsit-o în magazinele noastre, așa că a trebuit să mă mulțumesc pentru cantitatea de busuioc verde care a crescut pe fereastra mea. Dragi oaspeți și prieteni ai site-ului, sfătuiesc pe toată lumea să încerce această salată ușoară și delicioasă. Acesta poate fi servit nu numai pentru prânz sau cină, dar se va potrivi perfect în meniul de vacanță și va deveni o adevărată decorare a mesei festive. Aperitivul este excelent.
Cum să pregătiți o gustare de salate în formă de rulouri - veți găsi în rețeta pas cu pas cu o fotografie
