În primul rând vom pregăti chifle reale pentru burgeri din aluatul timpuriu de coacere:
1. Într-o cratiță, amestecați laptele și apa, încălziți-l pe o farfurie, adăugați drojdie, zahăr, sare și unt.
2. Odată ce drojdia începe să bubbleze și untul se topește, scoateți tigaia de pe placă.
3. Se adauga treptat faina si se framanta aluatul, capacul de aluat cu un prosop umed pentru a îndepărta și se lasă la întărit 40-60 minute.
4. În acest moment, se pregăti pentru burger clasic Patty: sare carne de vită, piper si se framanta timp de aproximativ 5 minute, formează chiftele rotunde.
6. Fry într-o tigaie la gratar, cu ulei. Pe de o parte - 5 minute, pe de altă parte - 3 minute, și da carnea "odihnă".
7. Înapoi la chifle: din apropierea aluatului se formează bile mici, se pune pe o tavă de copt și se stoarcă puțin.
8. Porniți cuptorul, setați temperatura la 200 de grade și puneți chiflele pe probă timp de 5 minute.
9. Apoi scoatem, grăsim biciul cu gălbenuș, de sus cu susan, oregano sau alte condimente.
10. Întoarceți tava pentru coacere la cuptor și coaceți chiflele timp de 15 minute.
11. Chiflele finite ar trebui tăiate în jumătate și prajite în unt.
Este timpul să colectezi un burger clasic!
12. Partea inferioară a rolelor finite lubrifiază sos de muștar, pune inelele de ceapa rosie, marinat cu otet, felii de castravete murat, carne de vită pateu cu brânză topită, felii de rosii deasupra complementului și salată.
13. Rotiți pâinea superioară cu ketchupul obișnuit și acoperiți burgerul cu el. Gata!
În mod similar, pregătim chifle pentru un alt burger - cu pui!
1. Am bătut carnea de pasăre, sare, piper pe ambele părți și prăjiți într-o tigaie încălzită în ulei vegetal.
2. În timp ce puiul se gătește, se toacă ceapa și se adaugă în tigaie, se prăjește timp de 8 minute.
3. Acum adăugați aceeași sifon dulce, sosul "Vorcheester", muștar și ketchup, tocați timp de 10 minute.
4. Înainte de asamblarea burgerului cu carne de pui, prăjiți și jumătăți de brioșe în unt.
Puiul este gata, iar tu poți forma un pui de găină:
5. Partea de jos a lubrifiază role sos care se ingroasa intr-o tigaie, strat răspândirea de castraveciori tocate, brânză, o bucată de carne de pui, brânză din nou, iar capacul superior cu o rolă.
Biscuiții pregătiți trebuie să fie deserviți cu cartofi prăjiți delicioși. Pregătiți-l:
1. Tăiați cartofii în cuburi drepte.
2. Marin-le în apă cu zahăr și sare timp de 10 minute, apoi scoateți-l, uscați-l și curățați-l timp de o oră în congelator!
3. Prajiti cartofi prajiti in ulei fierbinte nu mai mult de 8 minute.
Orice utilizare a materialelor este permisă numai dacă acordul este respectat.