Pui în sosul "Yakitori"
Yakitori este un sos japonez care se potrivește perfect cu un pui și dă farfuriei un gust de neuitat.
ingrediente:
Pui - 8 bucăți fără piele
Ardei iute - 2 buc.
Ceapa verde
Pentru sosul yakitori:
Sos de soia - 7 linguri.
Zahăr - 4 linguri.
Sake - 4 linguri.
Mod de preparare:
Pregătiți sosul:
Toate ingredientele pentru sos sunt plasate într-o cratiță mică și se gatesc până când sosul se îngroațe și se fierbe până la o treime.
Piperul este spălat, curățat de semințe și tăiat în bucăți de 2 cm.
Soiați 8 frigărui de lemn în apă timp de 20 de minute (pentru a nu arde). Preîncălziți grătarul la maxim. pui tăiat în bucăți de aproximativ 2,5 cm. Și înmuiate în sos timp de 30 de minute Uzura frigarui, alternând cu felii de ardei.
Lubrifiați kebabul cu sosul yakitori, puneți-l într-o tigaie. Se prăjește pe grătar timp de 6-8 minute, se răstoarnă și se ungă sosul până se gătește.
Puteți servi cu ceapă verde și daikon de ridiche, presărat cu condimente japoneze (amestec uscat de semințe de susan și alge de pământ).
Alte rețete
