Galina Ivakina
Tomate în suc propriu (în limba bulgară)
În partea de jos a unui borcan de litru am pus o laur. Mazăre piper negru și felii de usturoi tăiate. Apoi se adaugă roșiile mici spălate într-un borcan și se toarnă apă fiartă timp de 15-20 de minute.
pentru 1 litru de suc de roșii (pentru borcane de 2 litri) adăugăm 1 tabel. lingura de sare. 2 tabel. linguri de zahăr și fierbe timp de cel puțin 15 minute.
Apoi, scurgeți apa din borcan, în sucul de roșii fierbinte, adăugați puțin oțet și turnați un borcan de roșii. Ridicăm banca, o întoarcem, o înfășurăm și o lasă să se răcească.
Apetisorul este gata, l-am pus la depozitare. Veți obține roșii foarte gustoase, asemănătoare cu cele bulgare, care au fost vândute mai devreme în magazin.
