Cu toții am întâlnit mâncăruri încălzite neegalat în cuptorul cu microunde. Pe margini este foarte cald, iar în centru - greu cald. A fost?
S-ar părea că poate fi mai simplu: să dați restul mâncării pe o farfurie, să-l împingeți în cuptorul cu microunde, să apăsați câteva butoane - și totul: se servește cina încălzită. Dar nu totul este atât de simplu, cu excepția timpului potrivit să se încălzească, este important și modul în care alimentele sunt situate pe farfurie.
Nu este corect: să aruncați totul în centrul vasului
Acesta este cel mai simplu, dar, din păcate, cel mai greșit mod. Acesta este modul în care mâncarea se încălzește neuniform, iar cea mai mare parte a cina este cel mai bine la temperatura camerei.
Undele radio generate de cuptorul cu microunde nu ajung la centrul în sine. Ei ușor și rapid încălzesc acea parte a alimentelor, care este situată mai aproape de pereți, adică pe marginile plăcii. În centru, mâncarea nu este doar mai departe de margini, dar este și mai mare, deci nu se încălzește.
Corect: puneți mâncare pe marginea vasului
Lăsând centrul gol și plasând alimentele în mod egal pe marginea plăcii, economisiți semnificativ energie, grăbind timpul de încălzire. Și mâncarea va fi la fel de caldă. Procesul devine și mai eficient dacă alimentele sunt situate cât mai subțiri, deci este mai bine să folosiți o farfurie mare.
Desigur, această regulă nu se aplică supelor și pizza, va trebui să experimentați cu timpul de încălzire. Apropo, dacă utilizați un cuptor cu microunde pentru a încălzi alimentele inegale pe un singur fel de mâncare, bucățile mari se apropie de margine.
