Ingredientele
Porții: 4
- 1 pachet (250 g) vermicelli sau capelini
- 2 lingurițe. ulei de măsline
- 1 ceapă mică, tocată mărunt
- 1 cățel de usturoi, tăiați
- 2,5 cesti de tomate feliate
- 4 fileuri de piept de pui - fierbeți și tăiați în cuburi
- 1 buchet de busuioc proaspat, tocat
- 1/2 linguriță. sare
- 1/2 linguriță de piper roșu măcinat (opțional)
- 4 linguri brânză parmezană rasă
Metoda de preparare
Pregatire: 10 minute> Pregatire: 25 minute> Timp total: 35 min
- Gatiti vermicellile conform instructiunilor de pe ambalaj. Scurgeți și lăsați-vă deoparte.
- Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Scoateți ceapa și usturoiul. Adăugați roșiile, puiul, busuiocul, sarea și piperul. Reduceți căldura în mediu și acoperiți tava cu un capac. Se toarna la foc mic pentru aproximativ 5 minute, amestecand frecvent.
- Se amestecă conținutul tăvii de prăjit cu vermicelli, astfel încât să fie acoperit uniform cu sos și încălzit. Serviți cu brânză de parmezan.
Substituie ingredient
Roșiile proaspete pot fi înlocuite cu roșii dintr-o cutie în suc propriu.