O plantă perene aparținând familiei de varză este katran. Foarte frumoase inflorescențe albe sau roz, care apar la 2 ani de viață. Ei au o aromă plăcută de miere, atât de mulți grădinari folosesc Katran ca o decorare a site-ului.
răspândire
Katran este o plantă numită adesea hrean oriental sau tătar. În condiții naturale crește în Crimeea. În plus, în speciile sălbatice apare în Europa, în Asia de Sud-Vest și în Africa, în principal în estul continentului. Planta Katran este un membru al familiei crucifere, are un rizom gros de carne. Reprezentanți ai acestui gen - jumătate de arbusti și ierburi perene și anuale.
Descrierea plantei
Katran este o plantă care atinge o înălțime de până la 120 cm. Un an mai târziu, apare o ieșire de frunze. Numărul lor crește anual.
Plantele de rădăcini în căutare de umezeală penetrează adânc în sol. Acest lucru explică stabilitatea tufișului pentru iarnă secetă rece și de vară. Rădăcina este cilindrică, carne, cu carne albă. Lungimea sa este în medie 50 cm, greutate puțin mai mare decât un kilogram.
Stemul este gol, ramificat, acoperit cu un strat mic de ceară. Frunzele sunt împăturite, petiolate sau furculite.
Planta katran are un fruct, care este un pod sferic (fără deschidere). Semințele de plante sunt bucăți de fructe. Ele sunt destul de mari - diametrul lor ajunge la 10 mm, coaja de fructe este fermă, nu se separă.
Katran este o plantă, o fotografie pe care o puteți vedea în articolul nostru, în primul rând ușor de iubitor de lumină, rezistent la căldură și rezistent la frig. Este ușor de tolera chiar ierni foarte severe. Semințele germinează la o temperatură destul de scăzută (3 ° C), trage bine tolera înghețarea la -5 ° C. Cu toate acestea, cel mai confortabil katran se simte la o temperatură de 18-25 ° C. Creșterea începe la începutul primăverii.
Condiții de creștere
Planta catran este destul de nemaipomenită, nu are nevoie de multă căldură, tolerează ușor căldura și frigul, preferă un complot neprotejat. Aceste proprietăți permit plantarea pe teren în toate regiunile țării noastre (cu excepția regiunilor nordice).
Pentru cultivare, solul ușor, pământul argilotic sau nisipos este cel mai potrivit. Nu-i plac solurile acide și apele subterane, situate îndeaproape. Solul acidic poate provoca leziuni fungice în plantă, rădăcinile și expansiunile apar pe rădăcini.
Planta katran îi place să se stabilească în zonele unde creșteau cartofii, castraveții și roșiile. Pentru a reduce aciditatea solului, este necesar să se facă în toamnă în timpul sapării proaspăt de var la o rată de aproximativ 200 de grame pe kilometru pătrat. m.
În plus, planta are nevoie de fertilizator îngrășământ - 5 kg pe 1 pătrat. m. Înainte de plantare, semințele de katrana ar trebui încălzite în apă aproximativ 50 de grade pentru a preveni apariția mucegaiului sub formă de pulbere.
Cultivarea Katran din semințe
Semănarea de primăvară va necesita o întreținere de 2 luni a semințelor în frigider. Nisipul umezit poate servi drept grund. După 10 zile, recipientul cu însămânțare trebuie rearanjat la un prag de fereastră bine luminat. Adesea, lăstarii apar chiar și în frigider.
Temperatura de +21 ° C este cea mai confortabilă pentru dezvoltarea plantelor.
Răsadurile trebuie să fie transplantate după 40 de zile în sol. În acest moment, 5 frunze sunt formate de obicei pe katrana.
Plantele de plante ar trebui să fie hrănite cu 40 cm, între rândurile de 60 cm. Nu vă faceți griji că în primul an se dezvoltă slab. Următoarea verdeață apare foarte devreme, creșterea este accentuată.
Cultivarea de la butași rădăcini
Când butași de înmulțire katrana veți avea nevoie de rădăcini laterale a căror lungime -. Aproximativ 15 cm Acestea sunt de obicei tăiate din rădăcinoase cad atunci când recoltate, mai multe piese asociate și depozitate până primăvara (temperatura la aproximativ 0 ° C).
Nu uitați să marcați părțile superioare și inferioare, astfel încât să nu vă confundați la aterizare. Din butașii, toți rinichii suplimentari trebuie îndepărtați, lăsând doar rinichii de sus. Plantarea lor pe un loc pregătit ar trebui să fie înclinată, stoarcerea strânsă a solului.
Cum să măriți randamentul
Pentru aceasta, este necesară consolidarea creșterii rădăcinilor. În acest scop, o plantă veche de doi ani este tăiată cu capul de 3 cm. În acest caz, mugurul va înceta să se dezvolte, iar cultura rădăcinii va crește semnificativ.
Acesta va ajunge la dimensiunea mărfurilor în al doilea an de dezvoltare. În general, creșterea unui catran cu respectarea metodelor agrotehnice moderne, culturile bune de rădăcini pot fi pe deplin garantate într-un an. Dar nu uitați că rădăcinile tinere de un an sunt delicate, se estompează rapid după curățare, astfel încât acestea ar trebui imediat acoperite.
Planta Catran - Specii
În țara noastră există mai mult de o duzină de specii de Crambe, dar cel mai frecvent cultivate și utilizate patru: prutevidny, stepa de Est (tătară), mare.
Cele mai productive sunt cele trei - estul, stepa și marea. Cel mai adesea, grădinarii amatori preferă o carne de stepă în zona lor sau un soi Crimean.
Utilizarea plantei Catran
Frunzele de specii marine sunt folosite pentru alimente. Catranul în formă de inimă este folosit ca plantă ornamentală, din care se formează bordură. Din semințele soiului abisinian, se extrage uleiul.
Culturile de rădăcini de katrana ajung la dimensiunea mărfii cu doi ani, ele devin netede și uniforme. Este folosit pentru hrană ca un condiment similar cu hreanul.
În rădăcinile acestei plante conține 9% zaharuri, până la 34% substanță uscată, între 45 și 90 mg acid ascorbic la 100 g masă brută. Acest lucru le face foarte asemănătoare cu gustul rădăcinilor hreanului.
În alimente mănâncă lăstari tineri și frunze tinere ale plantei la începutul primăverii. Se fierb în apă sărată, se umple cu ulei și se presară cu crotoni.
Pentru sărare și decapare legume (roșii, castraveți, dovlecei, dovlecei) folosit frunze și rădăcini katrana.
Medicină tradițională
Datorită conținutului mare de vitamina C din frunzele plantei, ele sunt folosite de vindecătorii folk ca un remediu excelent pentru scorbut. De asemenea, de la ei se pregătesc salate, având frunze amestecate cu morcovi.
Planta catran este utilizată pentru a îmbunătăți digestia și pentru a mări pofta de mâncare. În plus, este un instrument excelent pentru vindecarea rănilor. Cu ajutorul lui puteți să vă eliberați de pistrui, multe dintre ele provocând multe probleme.
Contraindicații
Ca cu hrean, Rechin spinos este contraindicat la persoanele cu boli de rinichi, ficat, stomac și ulcer duodenal și gastric.
Depozitarea Kataran
Păstrați rădăcina de rădăcină în seifuri și beciuri, la o temperatură constantă de 0 grade și umiditate normală. Rădăcinile ar trebui să fie turnate cu nisip umed.
Astăzi ați învățat ce este remarcabil despre planta Katran. Comentariile grădinarilor despre asta sunt pozitive. Mulți oameni spun că, cu o similitudine completă a gustului cu rădăcinile hreanului, această plantă de pe site se comportă mai puțin agresivă. Mulți sunt mulțumiți de decorativitatea sa.
În ceea ce privește proprietățile sale medicinale, aici opiniile sunt foarte contradictorii. Pentru unii, acesta este un remediu universal pentru tratarea "tuturor bolilor", alții pun la îndoială această afirmație. În orice caz, înainte de a utiliza medicamentul în scopuri medicale, consultați-vă medicul.
