Pepene verde (latină: pepene verde.) - o plantă erbacee anuală, pepene verde genul (Citrullus Schrad), subfamilia Cucurbitoideae, familia tărtăcuță (Cucurbitaceae), aproximativ cucurbitales (Cucurbitales).
Opinia larg răspândită că fructul de pepene verde este o boabă, din punct de vedere botanic, este incorectă.
Fructul de pepene verde genul - polyspermous, tykvina.Slovo pepene verde suculent împrumutat din dialectele limbii turcă, în cazul în care inițial „K“ nu oferă un sunet care este „Karbuzov“ corespunde „pepene verde“.
Originea pepenilor verzi este Desertul Namib și semi-desertul Kalahari din Africa de Sud.
Rusia a fost importată din Asia Centrală în secolul al XV-lea.
Pepene verde este o planta anuala. Rădăcina este foarte ramificată, adâncimea în sol pentru 1 m sau mai mult.
Tulpina târâtoare, puternic ramificată, pubescentă cu părul dur, cu 5 fețe, până la 5 metri lungime. Călărire liana. Frunzele sunt urechile tare, profund disecate în 3 lobi incrustate cu cirrus, gri-verde, cu pețiole. Dimensiunea lamei este de 10-20 cm.
Antenele din axile frunzelor sunt 2 separate, plate, adaptate pentru a se agăța de aglomerările solului. Frunzele sunt regulate, localizate la fiecare 5-7 cm de-a lungul lungimii tijei. O plantă unică sau dioică. Florile sunt gri-galbene, persoane de același sex (femelele sunt mai mari decât bărbații), axilare, solitare, rareori - în mănunchiuri.
În flori de sex masculin 5 stamine (4 stamine fuzionate în perechi, 1 - liber). Flori de sex feminin cu ovar pubescent și stigmat pentagonal. Polenizare de insecte.
Fructul este o boabe cu semințe multiple - o dovleac.
Fructele sunt sferice, cilindrice, ovale, cântărind de la 1 kg. până la 119 kg (soi Caroline-Cross). Culoarea fructelor este variată (model sub formă de grătar, dungi, pete), dar uneori poate fi alb, verde sau aproape negru. Carne placenta rosie, roz, galben, suculent si dulce.
Semințele sunt plane, ovate, albe, galbene, roșii, maro, negre și marmură, dimensiunile semințelor de la 0,5 până la 1,8 cm în lungime și de la 0,3 până la 1,1 cm lățime. Greutatea a 1000 de semințe este de 60-150 g. Semințele își păstrează capacitatea de germinare de până la 8-10 ani.
Fapte interesante:
Pentru ca boabele să ia conturul corect, ovarul de pepene verde este pus într-un recipient cubic din plastic sau din sticlă. Astăzi, în Japonia, au învățat cum să crească pepenele verzi nu numai cubice, ci și piramidale. Nu afectează parametrii de aromă ai pepenilor verzi.
Avantajul formei pătrate.
Este convenabil în transport și depozitare. Nu ocupă mult spațiu, se potrivește cu ușurință pe raftul frigiderului și nu alunecă de pe masă. În est, un pepene verde pătrat este considerat un dar ideal pentru prieteni și familie, iar în Japonia, astfel de fructe sunt folosite pentru a decora interioarele și vitrinele.
În Rusia, pepene verde pătrat poate fi cumpărat în supermarket-uri "Azbuka Vkusa"
Sculptură - Eng. sculptură sau curbare (din curbă, ceea ce înseamnă tăiere) - "sculptură", "ornament sculptat".
Sculptarea în gătit este o tăiere a legumelor și a fructelor, care este acum folosită pe scară largă de către bucătari de diferite restaurante.
Arta sculptării pentru fructe și legume provenind din Est și de mii de ani a devenit parte a tradițiilor naționale.
În diferite țări din est, sculptura se bazează pe tehnici diferite.
De exemplu, tehnologia chineză și japoneză sunt foarte asemănătoare - în majoritatea cazurilor există animale sculptate, oameni și hieroglife. Mai ales dominate de desene cu dragoni, scene de luptă și inscripții de salut. Un mod complet diferit de maestri thailandezi. Maestrii thailandezi au tăiat flori și fructe din fructe și legume de sute de ani.
Ei își fac ornamentele, folosind, în principiu, așa-numitul cuțit thailandez în combinație cu diferite incisivi.
Cherry (Prunus cerasus L.) - cireș (Prunus cerasus L.) - dicotiledonate de clasă-Dycotyledoneae, familia Rosaceae Juss. genul Cerasus Mill. Sinonime: Cerasus vulgaris Mill. Cerasus collina Lej. Courtois, Prunus cerasus L. var. typica C.K. Schneider În sălbăticie nu se întâmplă. Este un hibrid natural de stepa de cireșe și cireșe, care a avut loc în Macedonia
cameră Melon (Cucumis melo L.) - mese Melon (Cucumis melo L.) - familia de plante dovleac (Cucurbitaceae Juss ,.), genul (Cucumis L.), pepeni, boabe false. Cultura este cunoscută de mai bine de 2 000 de ani. Formele culturale au fost obținute prin selectarea din speciile asiatice de câmp, care au supraviețuit până în prezent. Cultivarea era, probabil, în nordul Indiei și în țările învecinate
Vânătă ordinară (Solanum melongena L.) - vânătă sau nightshade temnoplodny (lat Solanum melongena.) - tipul de plante perene erbacee de Solanaceae (Solanum), culturi de legume. Cunoscută și sub numele de Badrijan (rareori Bubridjan), în unele regiuni din Rusia, vinetele se numesc albastru. În sălbăticie, vinetele au crescut în Orientul Mijlociu, în Asia de Sud și în India.
Bluegrass (Poa) - firuta (limba latină Poa.) - un gen de mare din familia monocotiledonate (Poaceae Barnhart, genul (Poa L.) Poa - numele grecesc pentru alimentarea travy.Izvestno aproximativ 500 de membri ai acestui gen, în creștere în toate țările din afara tropice în ambele emisfere, și de asemenea, în regiunile muntoase ale tropicilor, distribuite pe scară largă într-o varietate de biotopuri terestre
Fasole furajere, fasole (Vicia faba L.) - boabe furajere, fasole de grădină, fasole comune, fasole Fava, și Fava (Faba vulgaris Moench Faba bona Medik Faba equina Medik ..) - leguminoase, un fel de Vic (Vicia) familia leguminoase (Fabaceae) .Rastenie cunoscut inca din cele mai vechi timpuri (mii III-II. î.Hr.) și numai kulture.Na Rus a apărut la CC VI-VIII. În sălbăticie nu se întâmplă
Beckmann vulgaris (Beckmannia eruciformis L.) - lung iarbă rizom tip de echitatie înălțime de primăvară 50-150 sm.Stebli direct la baza cu îngroșare bulb tuberoasă precum frunze. Forme un număr mare de alungite și scurtate pobegov.Listya vegetativ larg - 1 cm, verde pal, uneori gălbui dur la margini, fila alungite ascuțite. Sotsve