Având în vedere rolul acestui organ în viață, este important ca toată lumea să știe ce alimente sunt bune pentru ficat.
Produse utile pentru ficat
Luați în considerare principalele produse utile pentru ficat.
Fructe și legume roșii
Legumele și fructele de culori roșii și portocalii conțin vitamina A, care este indispensabilă pentru funcționarea normală a ficatului. Se găsește în morcovi, sfeclă, caise. Vitamina B2 se găsește în piersici, pere, spanac. Dovleacul conține o vitamină T rară, care facilitează absorbția alimentelor grele, descărcând astfel ficatul.
Omega-3 acizi grași au o masă de proprietăți benefice pentru organism. Pentru a menține sănătatea ficatului, se recomandă să mâncați pește: cod, merluciu, hering, macrou, păstrăv.
Aceste alge sunt compuse din 5% din acidul alginic. Atomii acestei substanțe leagă sărurile metalelor grele și compușilor chimici activi, contribuind la îndepărtarea lor din organism.
Cum să pregătiți un supă de cățel? Beneficiul și răul.
Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi
Kefirul, iaurtul și ryazhenka sunt cunoscute pentru efectul lor pozitiv asupra digestiei. Pe lângă crearea microflorei intestinale utile, produsele lactate contribuie la legarea și eliminarea toxinelor datorită conținutului ridicat de acid lipoic.
Studii recente au arătat că caisele uscate reduc riscul de cancer la ficat. În plus, în caise uscate conține componente fenolice care reduc colesterolul.
Uleiuri vegetale
Uleiul de masline este bogat in vitamine E, utilizarea acestuia creste rezistenta organismului la radicalii liberi. În plus, uleiurile vegetale au un efect coleretic distinct. Cele mai utile pentru ficat sunt sezam sau floarea-soarelui.
Împreună cu caise uscate, nucile (migdale, arahide, nuci de pin) reduc riscul de a dezvolta cancer la ficat. În plus, nucile sunt bogate în grăsimi mononesaturate, esențiale pentru sănătatea organismului.
Nutriție pentru afecțiuni hepatice
Puteți utiliza aceste alimente în timpul bolii hepatice:
- pâine albă uscată sau învechită;
- carne slabă (carne de vită, iepure, pui);
- pește cu conținut scăzut de grăsimi (cod, merluciu, biban, biban);
- Crupă și paste făinoase din grâu dur.
Alimente care purifică ficatul:
- măr conține pectină. Această substanță leagă colesterolul format în ficat și îl îndepărtează;
- Sfecla conține betaină, stimulând activitatea ficatului. Acest produs are un efect excelent de curățare;
- verdele ajuta la eliminarea toxinelor, neutralizeaza efectele metalelor grele, aprovizioneaza organismul cu vitamina E. In timpul alimentatiei hepatice ar trebui sa evite spanacul si sorrelul;
- curcan - ușor de asimilat cu carne slabă, recomandată în timpul bolilor hepatice și tratamentul acesteia. Turcia conține vitaminele B1, B2, B3, calciu, potasiu, seleniu și fosfor;
- Curcuma protejează ficatul de atacurile toxice, scade colesterolul, pofta pentru dulciuri și ajută la digerarea alimentelor grase;
- Avocado este considerat un produs unic pentru ficat. Se compune din: grăsimi mononesaturate, acid oleic și o cantitate imensă de oligoelemente. Utilizarea avocado reduce semnificativ sarcina pe ficat, ajută la eliminarea toxinelor și reducerea colesterolului în sânge;
- ceaiul verde conține o cantitate mare de antioxidanți, care contribuie la purificarea ficatului.
Alimente daunatoare ficatului
De asemenea, nutriționiștii sunt sfătuiți să bea o mulțime de lichide. Este suficient să beți 8-10 pahare pe zi. Această condiție este deosebit de importantă pentru a observa bolile hepatice.
Dacă lichidul persistă în organism, atunci trebuie să reduceți aportul acestuia. Împreună cu aceasta, reduceți cantitatea de sare folosită. Este imposibil să excludem complet sarea de la alimente. Dar totuși trebuie să vă limitați în aplicare la 5-7 grame pe zi.
Cele mai utile produse pentru ficat: uleiuri vegetale, legume, cereale, carne slabă și apă.
Puteți folosi apă minerală, în acest caz ar trebui să fie cumpărat în farmacii.