Prima pagina »DIRECTOR - GRADINA - GRADINA. "Katran stepă plantă planta monocarpică erbacee perene" Hrean ".
Stația de plante monocarpice erbacee perena steprană "Hrean".
- Cultivarea Katranului în câmp deschis, cultivarea din semințe și îngrijirea acasă.
Steppe Katran (Crambe tatarica Seminte Jacq Cruciferous - .. Cruciferae) - o erbacee perena Monocarpic.
Rădăcină stem, ușor ramificată, fragilă, destul de suculentă.
Rădăcina principală se extinde la o adâncime mare, ceea ce determină o rezistență ridicată la îngheț.
Când sunt crescuți din semințe în primul an de viață, plantele formează o rozetă de 4-5 frunze, în al treilea an de viață se formează o rozetă de 8 până la 19 frunze.
Frunze slab și puternic disecate, petiolate, 60-93 cm lungime, 28-72 cm lățime.
Lăstarile cu flori sunt formate în plante de trei ani și mai în vârstă.
Ele sunt foarte ramificate; înălțimea lor este de 90-145 cm.
Florile sunt albe, cu o aromă plăcută de miere.
Capsula indehiscent de fructe, care a dezvoltat doar segmentul superior, astfel încât în aparență seamănă cu o piuliță în formă de minge, cu un diametru de 3-6 mm, cu un puternic coaja lemnoasa.
În interiorul fructului este o sămânță, asemănătoare cu semințele de varză. În plante, până la maturarea semințelor, tulpinile se usucă și rădăcinile mor.
Greutatea absolută a semințelor 33,2-36,5 g.
Puteți săturați semințe de katran și fire de rădăcini.
Semințele se caracterizează printr-o pace profundă.
La însămânțarea cu semințe uscate în primăvară, răsadurile nu apar.
La începutul primăverii, puteți semăna semințe numai după ce le stratificați timp de 90-100 de zile la temperaturi variabile apropiate de zero.
Pe soluri ușoare și structurale se recomandă plantarea toamnei.
Distanța dintre rânduri este de 70-90 cm. Rata de însămânțare este de 7-10 kg / ha. Semănarea semințelor cu 2-3 cm.
Traseele de katrana sunt uneori afectate de dăunători de cruciferi.
Mărfurile de rădăcini de mărfuri se formează în toamna primului sau al doilea an de cultivare.
Industria de conserve utilizează recolte de rădăcini de katran pentru fabricarea produselor conservate "Hrean".
În gătit, legumele rădăcinii sunt folosite pentru a face sosuri, salate, marinate.
Katran este o rudă apropiată a hreanului și îl poate înlocui complet.
Ambele plante aparțin aceleiași familii de varză.
Ea devine sălbatică în Asia Centrală, în Siberia de Vest, în Crimeea.
Există mai mult de 20 de tipuri de katran, din care patru sunt cultivate: catargul de stepă (Tatar), marea katran. Katran este în formă de tijă și Katran este oriental.
Fiind o plantă perenă, câine de mare dezvoltat după cum urmează: în primul an formeaza o rozeta de frunze 4-5, în al doilea an - 12-17 frunze și rădăcini, în al treilea an rostogolește tsvetonostnye subțire ramificata muguri cu flori parfumate albe, miere, colectate în inflorescențe paniculat . Fructul este o creastă globulară cu o singură sămânță în interior.
Spre deosebire de hrean, rădăcina katranului este dreaptă, netedă, cilindrică, cu un diametru de până la 7 cm și cântărind până la 1 kg. Rădăcina se extinde la o adâncime de 1 m, ceea ce îi conferă o rezistență ridicată la îngheț. Katran nu înfundă grădina, nu este capricios pentru pământ, dar nu tolerează înmormântat și inundat. Cultura este rezistentă la secetă.
Katran este un sol fermentant, rezistent la îngheț și rezistente la căldură, sol care necesită sol, o plantă. Îi plac solurile fertile, ușor nisipoase și argiloase. Se cultivă în afara rotației culturilor într-un singur loc timp de 4-5 ani. Nu poți crește catran după rudele sale din familia varză. Acest lucru este plin de boala lui de balenă și o înfrângere masivă de o zmeură de varză.
Propagate prin însămânțarea directă a semințelor în sol și vegetativ - prin lungimea rădăcinilor sau a firelor de rădăcini. Semințele de katran au o perioadă de odihnă profundă și lungă și rămân viabile numai după efectuarea stratificării lor. Pentru a nu se angaja în această procedură la domiciliu, este mai bine să țineți o plantare sub-iarnă. Stratificarea semințelor, în acest caz, se desfășoară în mod natural.
La însămânțare, semințele sunt așezate în caneluri de 10-12 bucăți pe 1 metru (mai târziu, când se subțierează, se lasă între plante o distanță de 30-50 cm). Distanța dintre rânduri este de 50-70 cm, adâncimea de închidere este de 2-3 cm.
Pentru înmulțire vegetativă folosind icoane mici rădăcini lungime 10-12 cm. Ele sunt tăiate înainte de plantare și plantate la o adâncime de 4-5 cm distanță oblic între plante de 12-15 cm. După răsărire se efectuează subțierea și permise 30-50 cm intre plante.
În primul an de viață, îngrijirea plantelor constă în slăbirea rândurilor, plivirea buruienilor și 1-2 îngrășăminte cu îngrășăminte minerale complexe. Cresterea culturilor de radacina este atinsa in al doilea an. Curățenia lor se efectuează cu săpare cu săpare cu furci. Se purifică de la sol și se usucă la umbră timp de 2-3 zile. Pentru depozitarea pe termen lung, culturile de rădăcini se pun în cutii, se toarnă nisip uscat și se pune într-o pivniță.
Trebuie avut în vedere că lăstarii sunt foarte afectați de un purici crucifer. Protejați-le de dăunător poate fi prin plasarea în imediata vecinătate a salată de plantare.
În primăvară, lăstarii tineri și frunzele albe sunt consumate ca sparanghel, în formă fiartă - ca o farfurie. katrana rădăcină forme brute și prelucrate consumate: în salate, sosuri gata preparate pe baza acestuia, se adaugă la amestecurile picante din plante pentru decapare castraveți.
Frunzele și rădăcinile katranului conțin săruri de calciu, potasiu, magneziu și fier, o cantitate mare de vitamina C, inulină, pectine. În frunzele de katrana există substanțe care stimulează creșterea plantelor. Producătorii experimentați folosesc această proprietate valoroasă, mulciind solul în jurul altor plante legumicole cu frunze de katran.
Proprietățile medicamentelor sunt similare cu proprietățile hreanului. Cu toate acestea, Katran este contraindicat persoanelor care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal, ficatului și rinichilor.
În scopuri cosmetice, katran este folosit pentru a curăța pielea de acnee și ulcere, precum și pentru a îndepărta pistrui.