În Europa centrală și de nord, în special pe soluri sărace, secara este cultivată de secole ca o recoltă de cereale pentru producția de pâine. Și, deși se folosește de asemenea și secara de hrănire, importanța ei ca recoltă furajeră este foarte mică. De obicei, secara este folosita in forma verde sub forma de culturi intre doua culturi principale (cum ar fi siderat) si este hranita cu rumegatoare in stare proaspata sau silozata.
Aceasta este o utilizare rară de secară ca plante furajere, datorită faptului că vechile observații cunoscute pentru a reduce ingestia de alimente, încălcări ale sănătății osoase și deteriorarea de consistență a gunoiului de grajd, la o proporție mare de secară în dieta.
Valoarea actuală a schimbului depinde nu numai de prețurile reale ale cerealelor, ci și de comparația indicatorilor lor de calitate.
1. Hrănirea secului și valoarea furajului acestuia
Valoarea furajelor de secară se găsește de obicei între grâu / triticale și orz. Alimentația de secară este prezentată în Tabelul 1.
1) într-o hrană naturală
2) calculul prin formula de schimb de energie pentru furajele mixte
În ceea ce privește umiditatea naturală, secara conține o lizină mai mică, iar în ceea ce privește proteina brută - cea mai mare lizină. Dintre cele patru tipuri de secară de cereale are cea mai mică digestibilitate a treoninei și triptofanului în intestinul subțire. De asemenea, digestibilitatea lizinei și metioninei în intestinul subțire pentru secară este mai mică decât la grâu și triticale și este identică cu orzul. Prin urmare, rațiile cu secară trebuie să fie completate cu aminoacizi.
Rye, la fel ca alte semințe, trebuie să se întindă mai întâi și să nu fie hrănită animalului imediat după recoltare!
2. Factori restrictivi pentru aplicarea secțiunii
Rye conține o mare proporție de polizaharide non-amidon, în special pentosan. Efectul negativ al acestei substanțe puternic perisabile poate fi redus prin utilizarea enzimelor, în special pentru animalele tinere. Soiurile hibride de secară sunt predispuse la răni de ergot. Ar trebui să se asigure că cantitatea maximă nu depășește 1 g pe kg de boabe. Dacă cerealele conțin o ergotă, nu pot fi hrănite la scroafe și purcei. În comparație cu grâul și triticalele, secara conține toxine semnificativ mai scăzute de deoxinivalenol și zearalenonă. De asemenea, într-o dietă lichidă cu un conținut de secară mai mare de 30%, există o formare crescută de spumă. Dar formarea de bule de spumă poate apărea, de asemenea, cu utilizarea de triticale și grâu. Motivul pentru aceasta este proteina solubilă. O parte din acest lucru poate ajuta ulei vegetal.
3. Alimentația de secară de porc
La alimentarea porcilor de secară sunt dezvoltate următoarele recomandări pentru introducerea maximă admisă, cu condiția ca dieta să fie echilibrată cu aminoacizi (Tabelul 2).
Tabelul 2. Recomandări privind utilizarea secului în hrănirea porcilor
Atunci când spuma este formată în hrană lichidă, cantitatea de secară trebuie redusă. Dar adăugarea de ulei vegetal poate remedia parțial situația. Cu utilizarea suplimentară a triticalei, cantitatea de secară trebuie redusă la 1/3 din cantitatea de triticale datorită conținutului ridicat de polizaharide neamilacide
4. Alimentația de secară a bovinelor
Atunci când se utilizează pentru hrănirea vitelor din punctul de vedere al fiziologiei, secara se comportă la fel ca și alte tipuri de cereale (cu excepția porumbului).
Stabilitatea amidonului în rumen pentru toate tipurile de boabe este acceptată la nivelul de 15%.
Numărul maxim admisibil al cerealelor, t. H. și secară, sa concentrat asupra proporției de carbohidrați ușor solubili. Pentru vacile de lapte, se consideră că tolerabilă este proporția de amidon solubil în rumen și zahărul la 25% din materia totală rație uscată. In amestecurile concentrate vaci de lapte, bovine tinere pentru repararea sau fracțiunea de secară îngrășare recomandată până la 40%, dar cantitatea totală de secară pentru vacile de lapte nu trebuie sa depaseasca 4 kg pe zi.
În ceea ce privește distribuirea secțiunii separat de alte cereale și în momentul distribuirii furajului o dată pe zi, cantitatea maximă dată nu trebuie depășită (tabelul 3).
Tabelul 3. Recomandări privind utilizarea secului în hrana bovinelor