Acest copac frumos de foioase are o mare semnificație economică: este folosit în producția de hârtie, este utilizat în designul peisajelor, medicină, cosmetologie și multe alte sfere ale activității umane
Pădurea de fag, sau arborele de foioase european (F. sylvatica L.), crește până la 50 de metri și trăiește până la 500 de ani. Rareori crește de copaci unici, formează adesea păduri curate sau se întâlnește în grupuri în păduri mixte ale Carpaților Ucrainei, Bielorusiei și Europei de Vest.
Fructul este o nucă trială cu lungimea de 1-1,5 cm, a cărei coajă este acoperită pe exterior cu ace scurte moi. Cele mai multe nuci de fag, ca lăstarii tineri ai copacilor, sunt mâncați de animale de pădure și de păsări.
În toate zonele de creștere a fagului, populația locală folosește nuci de fag prăjit ca hrană. Acestea sunt stoarse din ulei, iar prăjiturile se prepară ca o băutură, are un gust similar cu cafeaua. Nucile, strămutate în făină, sunt folosite pentru coacere. Conform notei populației, cu cât este mai mare recolta de fagă, cu atât mai gravă va fi iarna viitoare.
Planta a fost folosită de mult timp pentru ecologizarea parcurilor. Se disting multe soiuri ornamentale de fag european, care diferă de forma cultivării sălbatice prin colorarea și mărimea frunzelor, forma coroanei și structura scoarței. Cu un tunsoare inteligent și în timp util, acesta formează garduri frumoase.
Lemnul de fag este utilizat pe scară largă în construcții, mobilier, parchet și instrumente muzicale. Dar pentru produsele în aer liber, nu este potrivit.
Amestecarea fagului de cenușă cu nisip, obțineți un pahar verde. De aceea, sticlele verzi și sticlele de sticlă de aceeași culoare sunt uneori numite pădure. Datorită aplicării largi a potasiului de cenușă în industria sticlei, plantațiile naturale de fag au scăzut semnificativ.
Extractul de mugurii de fag european a fost aplicat în cosmetologie datorită capacității sale de a satura pielea cu oxigen, întinzându-l astfel.
În epoca antică, tabelele de fag au servit ca scriere, de unde și originea cuvântului "scrisoare" și "carte" - o carte în limba engleză.
Datorită conținutului de fenoli diferiți din scoarță, se obțin metanol și oțet din lemn prin distilare. Din lemn, care are în compoziție aldehide, este gudron distilat conținând crezol și guaiacol. Budi sunt bogați în flavonoide.
Miezurile de cupă conțin până la 45% grăsimi, până la 30% dintre proteine, până la 20% compuși ai azotului, aproximativ 3% cenușă și fibră, zahăr, amidon.
Proprietăți de vindecare a fagului
Fagul de fag, distilat din lemn, conține creozot de aproximativ 5%, care are un gust și un miros neplăcut. Cu toate acestea, preparatele pe bază de creozot au acțiune antimicrobiană, antihelmintică, cauterizantă și dezinfectantă. Acestea sunt utilizate în stomatologie, pentru a trata procesele purulente și putrefactive în plămâni, inclusiv tuberculoza. Ca un antiseptic puternic, creozotul este eficient în tratarea bolilor de piele. De asemenea, creozotul este utilizat în medicina veterinară ca medicamente hemostatice și dezinfectante pentru eliminarea animalelor domestice de la viermi.
Anterior, fagul de fag a fost utilizat pentru a trata gută și reumatism ca frecare.
Contraindicat în consumul de nuci de fag brut, deoarece acestea conțin un alcaloid toxic trimetilamină sau fag. Temperaturile ridicate o distrug, deci nucile necesită o prăjire preliminară.