Alte nume de plante:
Scurta descriere a fagului de est:
Pomul estic (caucazian) este un copac de până la 30-50 m înălțime și până la 2 m în diametru, cu o grosime groasă cilindrică sau ovoidă coroană și un trunchi coloană. Coaja este netedă, subțire, gri deschis. Luptele tinere pubescente.
O trăsătură caracteristică a fagului este trunchiul neted al cenușii, frunzele ovale, îndreptate spre capete și în același timp cu o margine perfect netedă. Frunze alternante, petiolate, gustoase, lizibile; venele sunt pubesente. Petiol pubescent, 0.5-2 cm lungime. Foaia de 7-20 cm lungime, eliptice, formă de pană cu o bază, cu o ascuțire treptată la partea superioară, cu o lățime maximă peste mijloc, aproape întreg, margine ciliate. Stipule roșiatice, care cad devreme.
Locuri de crestere:
fag oriental comună în Crimeea - la nivelul de 700-1500 metri, formând o centură de păduri de fag și în Caucaz, la o altitudine de 1000-1500 metri deasupra nivelului mării, formând fagete pur sau amestecat cu stejar si alte specii de arbori.
O altă specie - pădurea de fag, sau europeană, crește în regiunea Kaliningrad din Rusia, în Crimeea, în regiunile de vest ale Ucrainei și Belarusului. Este aproape de fagul de Est și este folosit la fel ca el.
În plus față de țara noastră, fagul crește în Europa (3 specii), în America (1 specie), în China și Japonia (5 specii). Se întâmplă de-a lungul malurilor râurilor, în chei, de-a lungul pantelor nordice ale munților, mai puțin în câmpie. Pădurile de pădure de fag cresc la o altitudine de 300-700 m deasupra nivelului mării. Vârsta maximă a copacului este de 350, mai puțin de 500 de ani.
Un hectar de lemn de fag emană anual din aer de la 3500 la 5000 de tone de vapori de apă - de aici norii și ceața ridicându-se deasupra pădurii. Iar deoarece necesitatea apelor de foioase este mai mare decât cea a solurilor rășinoase, ele cresc considerabil umiditatea atmosferică, exercitând astfel o influență profundă de reglementare asupra climei. Și, în consecință, tăierea în masă a pădurilor foioase duce automat la schimbări climatice pe termen lung, de obicei nefavorabile.
Cultivarea fagului:
Fagul creste mai bine pe solurile moderate umede, continand o cantitate mare de var si bogate in humus. Adâncimea solului nu are o semnificație fundamentală pentru creșterea fagului, totuși, pe solurile mici, vânturile puternice îl pot rupe de la rădăcină. Deoarece fag foarte sensibil la schimbările bruște de temperatură, ea suferă foarte mult dimineața în toamna și primăvara și nu transferă iarna temperaturile medii sub 5 ° C, dar se simte vara bine la 41 ° C
Sunt împrăștiate de semințe și lăstari de la pumnii. Semințele încep să apară pe copac 50-80 de ani, și muguri ies din muguri accidentali între lemn și scoarță de buturugi nu sunt mai vechi de 40-50 de ani, 2-3 ani după tăiere. Fagii, plantați cu semințe, cresc foarte încet în primii ani, dar de 15-20 de ani mai rapid și ajung la cea mai mare valoare până în anii 50-80. Ea crește încet, mai ales în primii 30 de ani.
Fagul aparține copacilor care iubesc umbrele. În plantațiile mixte, în cazul în care fagul crește cu copaci iubitori de lumină, de exemplu, cu stejar și pin, este indispensabil pentru formarea de pajiști de sol. Dar iubitorii de umbra (brad, molid) pot incetini cresterea fagului. Fagul crește mai bine pe soluri umede, dar bine drenate. Căldura iubitoare, rezistentă la vânt, are un sistem puternic de rădăcini. Fagul are o valoare foarte importantă pentru protecția solului: o așternută groasă de frunze moarte într-o pădure de fag, ca un burete, absoarbe ploaia și apa decongelată, acumulând umiditatea râurilor. Faga trăiește până la 800 de ani. Acesta este estul sau caucazianul.
Busteni de fag:
În scopuri medicinale, se utilizează uleiuri de fag și gudron - produsul de distilare a lemnului, iar creozotul este un produs de distilare a gudronului de fag. Recolta de nuci ajunge la 500 kg de la ha, iar în anii de recoltare și de până la 1000 kg de la ha.
Compoziția chimică a fagului este estică:
Miezuri proteine nuci bogate (43-48%), amidon, zahăr (3-5%), tocoferol (150 mg%), acizi organici și ulei gras semi-uscare (50-57%), până la 30 de procente din substanțe azotate, amidon, zahăr malic și citric acizi, taninuri, și mg% tocoferoli 150 și Fagin alcaloid otrăvitoare, se descompune la nuci, care, ca rezultat devin inofensive pentru om prăjire.
Gudron de lemn de fag conține circa 5% creozot, reprezentând un amestec de diferiți fenoli: guaiacol și crezol (60%), O-, N- și N-crezol (20%), metilkrezola, xilenol, etilfenol și ceilalți omologi fenol. Din lemn, se izolează guaiacolul etilic, ciclopentanona, acidul lignoceric. Coaja conține vanilozidă și acid citric. Alcoolul arachinic a fost izolat din ceara de scoarță, acidul linolenic din ulei de semințe.
Toate aceste substanțe active formează baza compoziției chimice a fagului fagului de est (fagul caucazian).
Proprietăți farmacologice ale fagului oriental:
Proprietățile farmacologice ale fagului sunt determinate prin compoziția sa chimică.
Creozot, un amestec de guaiacol și crezol fenol, aplicat local ca agenți caustici și antiseptice, precum și inhalarea în guturai cronică a căilor respiratorii și a proceselor de putrefactie in plamani. Creozotul din cauza mirosului neplăcut și gust, dar, de asemenea, din cauza efectului iritant asupra stomacului și rinichilor sunt adesea înlocuite gaiacol și preparatele sale.
Aplicarea fagului în medicină, tratament cu fag:
Cu catarhia cronică a tractului respirator și procesele de putrefacție din plămâni în medicina populară, creosotul este utilizat în interior.
Contraindicatii fag oriental:
Boabele brute nu sunt recomandate pentru alimente deoarece conțin substanțe otrăvitoare (alcaloid toxic fagin), care dispar atunci când sunt expuse la o temperatură ridicată.
Otrarea este posibilă la copiii care mănâncă uneori fructe cu coajă lemnoasă prime și la adulți cu tratament termic slab.
Când nucile de ficat otrăvesc dureri în regiunea hipogastrică, fenomenul de gastroenterită acută, stare generală de rău, cefalee, greață.
În caz de otrăvire, este necesar să se efectueze lavaj gastric și clisme de curățare.
Pentru tratamentul de sulfat de magneziu gastroenterita folosite de sodiu sau (prima - sub forma unei soluții de 30% din 1 lingura de 3-4 ori pe zi, a doua - .. 10-12 g, de 2 ori pe zi), sau carbol cărbune activat ( 0,5-1 g de 3-4 ori pe zi), besalol (1 comprimat de 3-4 ori pe zi), meteorism și spasm - clisma de mușețel, platifillin cu sulfat de atropină.
Utilizarea fagului în incinta:
Valoarea principală a fagului este lemnul său. Este utilizat în producția de mobilier, face parchet, butoaie, vâsle și diverse ustensile de uz casnic. Lemn de fag este superficial. Cu o nuanță roșiatică, lucioasă, tare, grea și puternică. Cu toate acestea, crescând în libertate, fagul crește puternic în ramuri, iar lemnul își pierde calitățile. Fag este puțin inferior în putere față de stejar, dar este supus găurilor de vierme și războaie. Pentru protecția împotriva viermilor, produsul fin de fag este fumigat sau aburit. Pentru a face arborele mai puțin încrețit, este tăiat în mijlocul verii, iar apoi în decurs de un an tăiat pe plăci, care pentru câteva luni sunt plasate în apă. În timp ce copacul este brut, este puternic deformat, dar după o uscare atentă aproape că nu își schimbă forma sub influența influențelor atmosferice. Cu cât arborele este mai bogat, cu atât este mai ușor să îl procesați, dar este greu să lustruiți.
Lemnul de foc de fag are o putere calorica ridicata. Din cenușă se obține potasiu. Distilarea uscată din lemn de fag este îndepărtată din gudron, iar din acesta creozot, care are proprietăți antiseptice. Nucile conțin 30-50% grăsimi și mai mult de 20% substanțe proteice. Ele sunt folosite pentru alimente proaspete și prăjite, dar cu prudență, deoarece există dovezi ale virulenței lor.
Faptul este că în filmul nucleului lor conține un algaloid toxic fagin, provocând o durere de cap severă. Când frige, alcaloidul este distrus, iar nucile devin inofensive. Făina de fag, obținută din nuci decojite și prăjite, a fost folosită de mult timp ca hrană. Sunt preparate diverse produse de cofetărie. Dacă adăugați o mică făină de grâu, obțineți un amestec perfect pentru coacerea clătitelor, a prăjiturilor friabile, a prăjiturilor plate. Din nuci primiți un ulei comestibil de înaltă calitate, de culoare galben deschis, nu inferior măslinilor. Ele pot înlocui uleiul de nuci și migdale în brutărie, salate de sezon, se adaugă la prima și a doua feluri de mâncare, precum și produse de cofetărie. Tortul rămas după apăsarea uleiului este folosit pentru a produce o cafea surogat.
Fagul este unul dintre cei mai dulci copaci. După ce ați luat o bucată de coajă, puteți să colectați sucul de fag dulce.
Semi-uscarea uleiului de nuci are un gust excelent, este folosit pentru alimente și este utilizat în tehnologie. Tortul, precum și fructele cu coajă lemnoasă, merg la hrană pentru porci și păsări de curte. Un număr mare de nuci sunt consumate de animalele de vânat sălbatice. Ramurile sunt recoltate ca hrană pentru ovine și caprine. Frunzele frunze sunt folosite ca așternut pentru animale în loc de paie.
Un pic de istorie:
Fag este emblema Danemarcei. Simbol al prosperității și divinității. Dedicat lui Zeus. În Franța, fagul protejează de vrăjitorie.