Când (dacă) bei bere ieftină, nu contează cum intră în paharul tău și dacă ajunge acolo deloc. Dar dacă sunteți un cunoscător adevărat de bere bună, trebuie să puteți să-l turnați în mod corespunzător. Berea turnată corect vă permite să vă bucurați de o aromă și un gust deosebit, și acesta este un motiv suficient pentru a învăța puțin. Iată câteva modalități de turnare corespunzătoare a berii.
Din acest articol veți afla cum să turnați bine berea dintr-o sticlă, borcane și o robinet, precum și tehnici speciale pentru îmbutelierea berii Guinness.
Cum să turnați bine berea dintr-o sticlă, o cutie și un robinet
Când turnați berea într-o sticlă de 0,5 litri, nu contează de unde provine - o sticlă, un borcan sau un robinet. De asemenea, nu contează ce formă are sticla ta. Ce afectează într-adevăr procesul de îmbuteliere este cantitatea de dioxid de carbon din bere.
De exemplu, Bright Indian El (IPA) sau spumă bel alee puțin mai mult decât o bere întunecată Stout sau Porter, deci va trebui să vă ajustați pentru a obține un minunat vârf al penisului.
Țineți geamul la un unghi de 45 de grade
Luați un pahar curat și țineți-l la un unghi de 45 grade în timpul umplerii.
Umpleți de la mijlocul paharului
Începeți să umpleți sticla, coborând gâtul sticlei sau robinetul, astfel încât berea se toarnă în mijlocul sticlei. Nu fiți precauți - dacă turnați prea încet, nu veți obține un vârf spumos și nu va exista o aromă perfectă care să îmbunătățească gustul berii.
Când este umplut la jumătate, rotiți vertical
Când umpleți jumătatea geamului, întoarceți-l în poziție verticală și veți vedea cum se formează spuma.
2-4 cm de spumă
Când terminați turnarea, în sticlă vor fi aproximativ 2-4 cm de spumă - un "cap de bere" ideal.
Prea multe
Dacă obțineți prea multă spumă, înseamnă că ați turnat prea repede sau nu ați calculat unghiul corect. Dacă totuși nu există spumă în partea superioară a geamului, l-ați turnat prea lent și ați luat un unghi prea abrupt, întorcând geamul în poziția greșită în timp.
Cum se toarnă nectarul Guinness întunecat
Dacă vreți să turnați o adevărată Guinness din robinet, este important să o faceți corect. Iată șase pași de la maestrul Fergal Murray, un beerbător profesionist și un reprezentant al Guinness, cum să vă turnați o halbă ideală de "nectar întunecat".
Curățați geamul
Utilizați un pahar curat de Guinness - designul său este gândit special pentru această băutură. În plus, o caracteristică a geamului de marcă vă va ajuta să turnați mai ușor berea.
Cum să păstrăm
Stakan trebuie ținut la un unghi de 45 de grade. În loc să se toarne până la mijlocul sticlei, turnați berea până când nivelul său ajunge la logofa harfei de pe sticlă. Dacă utilizați ochelari obișnuiți, este vorba de aproximativ 3/4 din sticlă.
Când turnați Guinness, întoarceți încet geamul într-o poziție dreaptă și terminați să vărsați pe sigla arfei, la 1/4 din partea superioară a geamului.
apăra
Aceasta este ceea ce distinge Guinness: bulele vor curge cascadă până când berea se va liniști și va deveni culoarea ei întunecată.
Spuma de sus
După ce berea sa așezat (un minut sau cam asa ceva), umpleți-o prin deșurubarea mânerului macaralei. Umpleți sticla astfel încât să se formeze un vârf de spumă. Dacă simțiți în tine o sarcină de creativitate, puteți încerca să turnați cu un trifoi de spumă, ca un adevărat irlandez.
Beți ca un bărbat
Un om nu se uită niciodată într-o pahar de bere. Fergal explică că atunci când bei Guinness, cotul ar trebui să privească în sus și în lateral, iar ochii tăi - sunt direcționați către orizont. Dacă ați băut berea corect, veți vedea linii pe sticlă.
Turnați corect și bucurați-vă de gustul și aroma băuturii preferate.