Acum toată lumea se poate relaxa în Vietnam! Prețuri scăzute pentru locuințe și mâncare, un număr mare de locuri și atracții interesante, marea caldă și orașele de vacanță confortabile - toate acestea atrag turiștii din întreaga lume. Și, desigur, una dintre principalele atracții este bucătăria vietnameză.
Soup Fo a câștigat mult inima nu numai a vietnamezilor, ci și a întregii lumi. Bucătăria din Vietnam a devenit populară și cunoscută în primul rând datorită faptului că numeroși emigranți din această țară au gătit-o oriunde s-ar afla și au împărtășit rețeta și secretul gătitului cu toată lumea. Potrivit versiunii companiei, CNN este pe lista celor 50 de feluri de mâncare cele mai delicioase din lume.
Mica patrie a acestui vas este Hanoi, adică nordul lui este Namdin. Pentru prima dată, o asemenea supă vietnameză a devenit cunoscută la începutul secolului al XX-lea. În anii 1920, un restaurant a fost deschis în Hanoi, specializat în pho. Europenii au descoperit acest fel de mâncare, după ce au citit în 1935 cartea culinară "Rețetele națiunilor lumii" de doamna Morphy.
Supa de foi are trei soiuri: pho cu carne de vită (fo-bo), pho cu pui (fo-ga) și pho cu bile de pește sau felii de pește prăjit (foca). Inițial, supa a fost început să gătească cu carne de vită, și numai în timp au existat diferite variații ale acestui fel de mâncare. Aceasta captează influența colonizării franceze. Înainte de această perioadă, vacile din Vietnam erau considerate exclusiv animale de lucru. Carnea lor nu este folosită în scris.
"Purely vietnamez" ingredient în această supă este orez fidea. Fără ea, supa este imposibilă. Diferența față de alte tipuri de fidea este că este aproape transparentă, nu trebuie să fie fiartă (suficientă pentru a turna apă fiartă) și nu include glutenul.
Cum să gătești supă? Pregătirea sa nu vă dă mult timp, iar procesul de preparare nu este mai dificil decât supa obișnuită cu fidea sau hrișcă.
Deci, pentru a pregăti supă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
1. Carne de vită (cel mai bun - picior, aici carnea este cea mai moale) - 500-800 gr.
2. Ceapa - 2-3 bucati.
3. Fidea de orez - 300-400 gr.
4. Lemon - 1 bucată.
5. Sare
6. Ardeiul negru
7. Ghimbir (3-4 cm de rădăcină)
8. Lemongrass (1 linguriță)
9. Ceapa verde
10. Cilantro
Mai întâi trebuie să fierbeți supa. Aceasta este cea mai consumatoare de timp și de pregătire lungă. Umpleți carnea cu apă, aduceți-o la fierbere. După ce fiertul se fierbe, adăugați sare, piper, lemongrass și ghimbir. La sfârșitul cepei.
Când carnea este gata - pentru a obține și tăiați în straturi subțiri. Coborâți fidea în apă clocotită și gătiți până la mediu. Rețineți că este pregătită mult mai repede, de obicei pentru noi tăiței de grâu.
După ce toate ingredientele sunt gata, răspândim taiteii într-un castron, punem carnea tăiată pe partea de sus, umplem totul cu bulion și decorează cu verdele.
Restul în Vietnam ar trebui să înceapă cu familiarizarea cu bucătăria locală. Și atunci nu vrei să părăsiți deloc acest loc și poate chiar ai idee să te miști complet aici. Apropo, imobilele din Vietnam vă vor uimi cu accesibilitatea. Prețurile la Moscova sunt mult mai mari decât prețurile vietnameze! Prin urmare, dacă v-ați plăcut exotica și supa vietnameză, ar trebui să trageți o concluzie și să luați decizia corectă.
Articole similare
- Astfel de mâncăruri diverse, gustoase și puțin exotice în Vietnam
- Rhys - tot capul!
- Biblio Globe oferă cele mai memorabile ghiduri pentru excursii în jurul Vietnamului!
- Există un Forum din Vietnam care este dedicat celui mai important aspect al turismului?
- Numeroase hotel de floarea soarelui în Vietnam
- Acolo, unde vârful munților este încoronat de cerul albastru ...
- Cine își poate permite o vacanță în Vietnam?
- Nostalgia pentru partea
- Ce fructe vietnameze trebuie să încerce
