Sosul din piperul bulgar - este ideal pentru un pui umplute și alte feluri de mâncare. Această legume a venit în Rusia în secolul al XVII-lea din Iran și Turcia, explicând astfel numele - bulgară - este destul de dificil.
- Ardeiul piper conține potasiu, sodiu, fier și zinc.
- Pepperul din Bulgaria conține de 10 ori mai multă vitamină A decât morcovi și varză.
- Piperul poate fi "feminin" sau "masculin". Distingem acest număr de camere - în "feminin" 4 și în "masculin" 3. "feminin" este considerat mai dulce și mai potrivit pentru salate.
- piper roșu bulgar - 500 g
- ceapa 150 g
- usturoi - 2 cuișoare
- vin uscat alb - 120 ml
- ulei de măsline - 120 ml
- patrunjel - 5 ramuri
- busuioc verde - 5 ramuri
- sare - la gust
- piper negru - la gust
1. ardei au nevoie pentru a elimina pielea: pune-l piper pe o tigaie încălzită foarte prăjire uscată și se prăjește până pielea nu se întunecă. După aceea, piperul poate fi ușor despicat cu un cuțit. Îndepărtați tulpina, semințele și septumurile din interiorul piperului.
2. Pe uleiul de măsline se prăjește ceapa tocată mărunt, piperul și bulionul tocată tăiat la întâmplare. Se adaugă vinul în legume și se evaporă.
3. Intr-un blender, se toarnă ulei de măsline, răspândirea legume dedurizată aproape gata, adăugați orice plante aromatice la gust și stantare până la masă cremoasă.
4. Turnați sosul într-o tigaie și încălziți ușor pentru a mări gustul.
Serviți sosul cu un pui umplute.
Orice utilizare a materialelor este permisă numai dacă acordul este respectat.