- Ingrediente de broccoli
- Tehnologia de cultivare a broccoli
- Agrotehnică pentru creșterea broccoli
- Caracteristici de îngrijire pentru broccoli și combaterea dăunătorilor
- recoltat
Broccoli varza a fost cunoscută din timpuri străvechi, a fost mâncat cu plăcere de greci și romani. În America, varza a apărut abia în secolul al XX-lea, iar în Rusia doar recent. Broccoli, fiind o plantă anuală, aparține familiei de varză, un subspecii de conopidă. Caracteristicile varzei sunt că legumele au inflorescențe strâns asamblate sub forma unui cap. Alimentele folosesc capetele centrale și laterale.
Cultivarea broccoliilor de varză nu este mai dificilă decât conopida, iar beneficiul este direct: recolta este mai mare și proprietățile benefice sunt mai mari.
Ingrediente de broccoli
Cultivarea unei recolte bune nu necesită mari eforturi. Metoda de creștere aproape nu se deosebește de varza simplă.
Secretele varză capul broccoli cuprinde o multitudine de vitamine (B1, B2, B6, C, PP, E, K), minerale (potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier, mangan), fibre, acid folic si beta caroten. Broccoli varza este un produs dietetic minunat, și este, de asemenea, utilizat pentru prevenirea cancerului, boli cardiovasculare, tulburări nervoase. Din broccoli, oamenii de știință au identificat o anetoltriteon substanta care previne incidenta cancerului de san si de colon. Această substanță stimulează procesul de hematopoieză.
Persoanele care consumă în mod regulat broccoli, sunt mai puțin expuse unor boli cum ar fi ateroscleroza, boala radiologică, diabetul zaharat. Foarte util este un produs pentru femeile gravide. Broccoli conține substanțe care pot lupta chiar și cu bacterii care provoacă boli, chiar mai bune decât antibioticele. În stadiul actual se dezvoltă tehnologia de preparare bazată pe produse medicale. Prin urmare, secretele de broccoli în creștere sunt interesate de o mulțime de oameni.
Înapoi la conținut
Tehnologia de cultivare a broccoli
Înapoi la conținut
Agrotehnică pentru creșterea broccoli
Toată lumea poate crește broccoli de varză la dacha, trebuie doar să știi câteva caracteristici. Cea mai bună tehnologie este cultivarea răsadurilor de varză din semințe. Semințele de varză trebuie cusute înainte de plantare și numai cele mai mari trebuie să fie lăsate.
Metoda răsad broccoli cultivate în aproape același mod ca și varza, timp de 35-40 zile înainte de plantare. Pentru răsad luând cutie de lemn 50x30 cm, inaltime aproximativ 25 cm. În partea de jos pentru pietrele de drenaj pot fi prevăzute. Apoi, completați terenul pregătit în prealabil, aliniați-l și compactați ușor. Agrotehnika lăstarilor în creștere din semințe este de a utiliza solurile alcaline sau neutre. Pentru creștere metoda de răsad în caseta la sol pentru a face caneluri la o distanță de 3 cm, o adâncime de aproximativ 1,5 cm. Semăna chiar semințele în sol umed, astfel încât este necesar să se toarne pământul anterior. După însămânțare, solul este ușor compactat. Temperatura optimă pentru creșterea răsadurilor este de 16-25 grade.
Secretele de creștere broccoli constă în faptul că varza nu-i place soarele arzător, în special în timpul etapelor de dezvoltare timpurie, de aceea este recomandat să acopere găleți vechi sau ramuri de molid.
Solul pentru transplantarea răsadurilor trebuie să fie liber.
După aproximativ 35 de zile după plantare de semințe, atunci când planta va fi de 5 - 7 frunze și răsaduri de la rădăcină întărită, implică agricol transplantarea la un loc permanent în grădină. Distanța dintre varza să fie de 40 - 50 cm In cabana face un pat, pe care adâncimea găurii pregătită de 20 -. 25 cm, udă abundent și coborâte cu blândețe
Agrotehnica prevede fertilizarea periodică a legumelor. Prima fertilizare se efectuează după plantarea pe un pat. Se prepară o soluție de uree la o rată de 2 linguri pe 10 litri de apă. Acest amestec se numără pe 10 plante. Al doilea pansament de top se face atunci când capul începe să se formeze. Se prepară un amestec de 2 linguri de nitrofosfat și 2 g de acid boric. Se toarna 10 litri de apa si se hranesc 5 plante. Este foarte util să se alimenteze șlamul de varză de broccoli, pentru aceasta trebuie doar să fie diluat de 4 ori cu apă și turnat în rădăcina plantei.
Înapoi la conținut
Caracteristici de îngrijire pentru broccoli și combaterea dăunătorilor
Schema de co-cultivare a broccoli, patrunjel si salata de varza.
Agrotehnica de cultivare varza include ingrijire sistematica a unei plante. Secretele de îngrijire a broccoli de varza sunt că, într-un timp fierbinte, la o temperatură de peste 25 de grade, trebuie să hidratezi în mod corespunzător aerul din jurul plantei. Pentru aceasta se efectuează udarea sistematică, în special în zonele cu climă caldă. Prin încălcarea regimului de irigație și a umidității scăzute a aerului, este afectată creșterea frunzelor de varză. Ele devin superficiale și capul devine slăbit. Caracteristicile varza de broccoli sunt că este mai rezistentă la dăunători și boli decât alte tipuri de varză. Dar pentru a crește o recoltă bună, îngrijirea pentru aceasta trebuie să includă și controlul dăunătorilor.
Dacă nu este de dorit să tratați varza cu substanțe chimice, trebuie să știți cum să faceți față dăunătorilor. Pentru combaterea omizi, tehnologia agricolă prevede utilizarea unui decoct de frunze de roșii. Pentru a pregăti acest bulion, trebuie să pregătiți 1 kg de frunze de roșii și 3 litri de apă, puneți-l pe foc și fierbeți timp de 30 de minute. După aceea, răciți-vă și răciți bulionul. Se dizolvă această soluție într-o găleată cu apă și se pulverizează plantele. Efectuarea este necesară în vremea uscată și fără vânt.
Îngrijirea plantelor prevede utilizarea altor mijloace de combatere a dăunătorilor. Pentru a distruge ospitele, ciupercile și afidele, puteți folosi un decoct de piper amar. Secretul pregătirii sale este disponibil pentru fiecare rezident de vară. Pentru 1 litru de apă, trebuie să luați doar 3-4 păstăi de piper. Grind piper, se toarna apa si se fierbe o ora, insista o zi. Soluția concentrată trebuie diluată într-o găleată cu apă și presărată cu varză. Tratamentul se face în mănuși și într-o mască pe vreme uscată, fără vânt.
Înapoi la conținut
recoltat
Diferite varietăți de varză de broccoli se maturizează la momente diferite. Soiul timpuriu este gata de utilizare în 60-70 de zile, maturitatea este de 80 de zile, iar cea târzie - 95 de zile. Se taie capetele de varză până se închid bine; dacă târziu, ramurile vor crește și vor înflori. Împreună cu capul, o parte din tulpină este tăiată, este de asemenea potrivită pentru hrană. Există încă unele secrete de colectare a broccoli. După recoltarea culturii principale, puteți lăsa ultimele ramuri mici. Dintre acestea, se pot forma lăstari noi, ceea ce va duce la o recoltă suplimentară. Cultivarea unei culturi bune de broccoli la dacha nu va fi dificilă, este necesar doar să se crească răsadurile din semințe și să se asigure planta cu grija corespunzătoare.
