Mâncăruri de carne de vită / google.by
Mâncăruri de carne de vită / google.by
Mâncăruri de carne de vită / google.by
Mâncăruri de carne de vită / google.by
Mâncăruri de carne de vită / google.by
9 rețete originale din carne. care nu sunt rușine să se așeze pe masă.
№1. Cartofi coapte cu cârnați
INGREDIENTE:
5 cartofi
4 cârnați
2 ouă
100 g de brânză tare
ulei
ceapa verde
piper negru
sare
METODA DE PREGĂTIRE:
- Coaceți cartofii și fierbeți-le în apă sărată. Se răcește, se grătează cu o răzătoare mare și se adaugă ouă biciate. Sare, piper, se amestecă.
- Așezați pasta de cartof pe o foaie de copt unsă. În sus, cu cârnați tăiați bine. Se presara cu brânză rasă pe o răzătoare fină. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 10-15 minute.
- Când serviți, presărați cu ceapă verde tăiată.
Bon apetit!
№2. Varză de vită cu cârnați
INGREDIENTE:
cap de varza
4-5 cârnați
3 becuri medii
1 morcov
3 mere mici
2 ouă
brânză
3-4 linguri. linguri de făină
unt sau margarină
verdeață
sare, piper
pâine prăjită
METODA DE PREGĂTIRE:
- varză Shinkuem, ștergeți-l cu sare, se taie ceapa, mere și morcovi trei pe o răzătoare grosier, brânză - pe un mic, cârnați taie în felii.
- Se prăjește ceapa cu morcovi, se adaugă varză, sare, piper, mince min. 10, se adaugă merele și se fierbe încă 20 de minute.
- Tavă de pâine cu laturi înalte. ulei, presărați pesmetul și puneți o bucată de varză tocată, apoi un strat de cârnați, brânză. Apoi din nou varza, cârnați, brânză. Stratul superior este varza.
- smântâna, se amesteca cu faina si oua, se toarnă varza, se presara cu branza si se coace în cuptor până când brânza este ușor rumenit.
Bon apetit!
№3. Legumă de legume cu cârnați
INGREDIENTE:
1 kg de cartofi
1 l vas de mazăre
4 capete de ceapa
0,5 kg sosisec
2-3 roșii și piper
verde la gust
Pentru sos:
200 ml de smântână
200 g de brânză
1 ou
1 pahar de apă
2 linguri făină
sare
piper după gust
METODA DE PREGĂTIRE:
- În primul rând trebuie să prăjiți cartofi tăiați cu paie subțire în ulei vegetal.
- Pentru a prăji cârnații de vițel de lapte.
- Într-o tavă separată de prăjit se prăjește ceapa până se face jumătate de gătit, se adaugă mazărea verde și se lasă timp de cinci minute la foc mic.
- Puneți un strat de cartofi prăjiți pe foaia de coacere, apoi stratul de mazăre cu ceapă și cârnați. În partea de sus decorați cu roșii tocate și piper verde (roșu) bulgar. Puneți cuptorul în cuptor timp de 10 minute.
- Separat, se prepară sosul amestecând cremă, ou, brânza rasă și gras diluat într-un pahar de făină de apă. Turnați sosul de caserol și puneți-l din nou în cuptor pentru câteva minute înainte de îngroșarea sosului.
- Înainte de a servi, turnați vasele cu ierburi tocate (patrunjel, busuioc, mărar).
- Puteți mânca cu ketchup sau sos de soia, după cum doriți.
Bon apetit!
№4. Orez cu cârnați
INGREDIENTE:
2 linguri. orez rotund
4 ouă,
2 cepe mari
1 buchet de mărar
8 buc. cârnați (am cârnați cu brânză)
3 linguri de smantana
50 gr. brânză tare
sare
piper
condimente preferate la gust
METODA DE PREGĂTIRE:
- Se fierbe orezul și se lasă să se răcească.
- Ceapa tăiată în cuburi și se prăjește în ulei vegetal până când este transparent. Lăsați să se răcească.
- Ouăle sunt împărțite în veverițe și gălbenușuri. Porniți biciul într-o spumă magnifică și amestecați cu orez răcit.
- Adaugati mararul tocat marunt la orez. Combinați cu grijă masa de jos în sus. Sare și piper. Adăugați condimentele preferate.
- Se amestecă gălbenușurile cu ceapa prăjită răcită.
- Cârnații tăiate în jumătate.
- Puneți o jumătate din orezul preparat într-o formă unsă.
- Pe partea de sus - un amestec de ceapă și gălbenușuri.
- Apoi extindeți jumătățile de cârnați.
- Așezați orezul rămas, aplatizați.
- Ungeți smântână, presărați cu brânză rasă.
- Coaceți într-un cuptor preîncălzit
Bon apetit!
№5. Paste pastrate cu cârnați
INGREDIENTE:
METODA DE PREGĂTIRE:
№6. Pui de pui regal cu cârnați
INGREDIENTE:
pui mare de aproximativ 3 kg.
usturoi 2 cuișoare
dovlecei mijlocii
ceapa 80 g.
vinete 200 g.
cârnați într-o coajă naturală de 200 g
cremă 80 g.
ulei de măsline 10 linguri. l.
Pâine 8 felii
ouă 2 buc.
cimbru, sare, piper după gust
pentru marmelada de ceapa:
unt 80 g.
ceapa 60 g.
sherry 1/4 cană
METODA DE PREGĂTIRE:
- Eviscerați carnea de pui cu grijă. Din vinete și o jumătate de măduvă de legume, se pregătește salată, adică se toarna la foc mic. Între timp, a doua tigaie tocat inima, stomac și ficat, tocană de pui din dovlecei doua jumătate, ceapa, sare și piper. Tăiați bine cârnații, amestecați-le cu conținutul ambelor tigaie, adăugați pâine, cimbru, usturoi tocat, ouă. Se amestecă întreaga masă și se umple cu pui, care este apoi cusut. Răspândiți-o pe o foaie de copt, coaceți la 140 de grade, presurizând cu ulei de măsline. După 10 minute, scoatem puiul și udăm cu grijă cu sucul rezultat. Am pus-o înapoi în cuptor și se coace încă două ore. În acest timp pregătim marmalade din ceapă. Pentru a face acest lucru, puneti o tigaie pe ceapa tocata si turnati 20 de grame de apa. Când se evaporă toată apa, se adaugă unt și sherry. Toate aceste amestecuri sunt gătite corespunzător. Tăiați carnea de pui preparată în felii, fiecare dintre care este adăpată abundent cu un sos gros. Serviți puiul regal fierbinte.
Bon apetit!
№7. Prăjită cu slănină și cârnați
INGREDIENTE:
800 de cartofi tineri
75 g. Bacon
2 cepe
4 roșii
2 linguri. l. ulei vegetal
cârnați 300 g.
METODA DE PREGĂTIRE:
- Coaceți cartofii, tăiați în felii și fierbeți 10 minute în apă sărată. Bacon tăiat în benzi subțiri, ceapă - felii, cârnați cu cani. Tăiați roșiile în 4 părți. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul vegetal, prăjiți șuncă și cârnați în coajă și scoateți tigaia. Așezați ceapa și cartofii într-o tigaie. Se prăjește timp de aproximativ 5 minute. Sare și piper. Se adaugă roșiile și se prăjește încă 5 minute. Verzii se clătesc cu apă, frunzele sunt smulse și împreună cu slănină prăjită și cârnații puse pe cartofi.
Bon apetit!
№8. Penne cu cârnați și ardei dulci
INGREDIENTE:
8 cârnați
1/4 cesti de ulei de masline
1 ceapa mare, tocata marunt
4 căței de usturoi tocate, tocate fin
2 ardei grași, tocate fin
1/4 ceasca de patrunjel tocat
2 linguri. l. sherry
2 cesti de suc de rosii
sare
450 g macaroni penne
METODA DE PREGĂTIRE:
- Într-o tavă de prăjit cu fundul gros, căruciați cârnații. Când sunt gata, transferați-le într-un vas. În aceeași tigaie, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul, prăjiți până devin moi. Se toarnă patrunjelul și piperul și se fierbe câteva minute, apoi se adaugă sherry. Se toarnă sucul de roșii și sarea după gust. Puneți din nou cârnații în tigaie și puneți-le în afară timp de 20 de minute. În timp ce cârnații sunt gătite, gătiți pastele și le uscați bine. Transferați pastele într-un vas mai mare. Puneți cârnații și piperul peste paste făinoase.
Bon apetit!
№9. Carne cu broccoli și cârnați
INGREDIENTE:
1 ceapă mică
1 lingurita de ulei vegetal
sare, piper negru macinat
1 mustar de mușchi
Cimbru uscat pe vârful cuțitului
1 friptura de gât de porc (aproximativ 150 g)
afumate cârnați 3 buc.
1/2 măr
1/2 pachet amestec congelat cu broccoli
METODA DE PREGĂTIRE:
- Coaceți ceapa, tăiați în jumătăți subțiri și treceți prin 1/2 linguri de ulei vegetal. Sare și piper, amestecați muștar și cimbru.
- Clătiți cu friptură cu apă rece, uscați și tăiați într-un buzunar. Umpleți-l cu amestec de ceapă, lăsați marginile. Apple, tăind prin miez, tăiat în inele. Carnea se prăjește în uleiul vegetal rămas (4 minute pe fiecare parte), împreună cu inelele de mere. Sare și piper. Ca o farfurie, preparați amestecul înghețat cu broccoli așa cum este descris pe ambalaj. Separați-vă separat până la mezelurile de aur. Se amestecă cârnații cu varză și servesc ca o garnitură pentru carne.
Bon apetit!
- prieteni
