Bassul de mare coapta in sos de smantana - fotoreceptor pas cu pas

Când gătiți un bas de mare pentru această rețetă - împărtășiți cu noi plăcerea gustului minunat al peștilor coapte.

Ingredientele

  • 2 carcase de bas de mare cântărind 650-700 g
  • 2 cepe (250-300 g)
  • 2-4 căței de usturoi
  • buchet de patrunjel cu marar
  • o jumătate de lămâie mică
  • 50-70 g unt
marinată
  • 100 g smântână grasă
  • 2 lingurite de muștar Dijon (sau altul)
  • o jumatate de lingurita de lamaie
  • 2 linguri. linguri de suc de lămâie proaspăt stors
  • 1 lingurita de condimente pentru pește (opțional)
  • sare, un amestec de ardei grași

Metoda de preparare

Bassul de mare coapta in sos de smantana - fotoreceptor pas cu pas

Aici, cele două carcase congelate ale bibanului au fost dezghețate mai întâi pe raftul frigiderului, apoi pe masă. Acum le curățăm de cântare, tăiem aripioarele și cozile. Foarte bine spălat, curățând temeinic abdomenul din filmul negru, înmuiăm prosoapele.

Bassul de mare coapta in sos de smantana - fotoreceptor pas cu pas

Se amestecă ingredientele de marinadă, încercați să preparați sare -

Bassul de mare coapta in sos de smantana - fotoreceptor pas cu pas

și de a răspândi peștele înăuntru și în afară, lăsând o pereche de st. linguri pentru umplere. Ne putem pune imediat într-un vas de copt, în care bas marinat 35-45 minute acoperite cu folie. Pătrunjel, mărar, usturoi, fin cotlet, se amesteca cu sosul și carcasele lăsate pune în interiorul biban.

Bassul de mare coapta in sos de smantana - fotoreceptor pas cu pas

Tot locul pe care a fost lăsat sub forma liberă, completați ceapa semi-inele (este foarte gustos după coacere!) Și a pus 6-8 felii subtiri de lamaie.

Bassul de mare coapta in sos de smantana - fotoreceptor pas cu pas

Laid unt de top felii, se coace în mijlocul cuptorului timp de o jumătate de oră la 200 °, după care, dacă este necesar, forma de ridicare mai mare și se lasă se coace pana se rumeneste, care va dura aproximativ încă 10-15 minute.

Articole similare