Puneți produse de patiserie într-o rețetă de paine cu o fotografie, gătiți pas cu pas

Rețetă de gătit pas cu pas Bucătărie de paine într-un producător de paine cu fotografie

Deci, să începem să gătim:

Așezați produsele în panza de pâine în aceeași ordine în care sunt enumerate în ingrediente.

Puneți produse de patiserie într-o rețetă de paine cu o fotografie, gătiți pas cu pas


Puneți modul de "test de frământare" la început, cronometrul timp de 1,5 ore.

Puneți produse de patiserie într-o rețetă de paine cu o fotografie, gătiți pas cu pas


Odată ce aluatul este gata, acesta trebuie îndepărtat prin rulare.

Puneți produse de patiserie într-o rețetă de paine cu o fotografie, gătiți pas cu pas


Testați stratul de testare cu un lubrifiant și împingeți-l așa cum se arată în fotografie.

Puneți produse de patiserie într-o rețetă de paine cu o fotografie, gătiți pas cu pas


Acum trebuie să încleștați marginile și să alăturați din nou aluatul sub formă de strat, să-l ungeți din nou, îndoiți-l înapoi și veți simți cum aluatul începe să se umfle, așa că ungeți-l și adăugați-l de patru ori.

Apoi, acoperiți aluatul cu filmul și expediați-l la congelator timp de 20 de minute. Asta-i tot, după ce timpul specificat, bucătarul de patiserie din fabricantul de pâine va fi gata!

Puneți produse de patiserie într-o rețetă de paine cu o fotografie, gătiți pas cu pas

Puținele aluat de drojdie în filtrul de paine


Și vom împărtăși cu dvs. rețeta de aluat de drojdie de puf în producătorul de paine!

Pentru a frăgeți aluatul pentru această rețetă, veți avea nevoie de:

ingrediente:
făină de grâu - 500 grame;
drojdie uscată - 2 lingurițe;
sare - 1,5 lingurițe;
zahăr - 3 linguri;
lapte uscat - 3 linguri;
unt - 2 linguri;
apa este de 280 mililitri.

Acum să începem să gătim:

  1. Puneți toate ingredientele în filtrul de pâine, puneți-l la începutul modului "aluat francez de pâine".
  • După ce aluatul este gata, transferați-l într-un recipient care este unsat cu unsoare, acoperă recipientul cu o masă de test de film și trimiteți-l la frigider timp de o jumătate de oră.
  • Apoi trebuie să rostogoliți untul, doar să-l presezi pe hârtie de copt și să-l acoperiți cu o altă frunză de pergament. Un pătrat cu ulei trebuie trimis la frigider.
  • Apoi, trebuie să luați aluatul într-o jumătate de oră de la frigider și să îl scoateți.
  • În patul de testare laminat, deplasați uleiul răcit din care îndepărtați pergamentul.
  • Acum trebuie să îndoiți aluatul la jumătate și să fixați margini, să-l trimiteți înapoi la frigider timp de treizeci de minute.
  • Apoi, din nou, trebuie să obțineți aluatul, să-l rulați, să-l pliați de trei ori și să-l trimiteți la frigider pentru încă treizeci de minute. Asta e tot, patiseria este pregătită, poți să-ți faci patiseria preferată!

  • Bon apetit!

    Articole similare