Deschideți noi orizonturi în gătit și gătiți cu noi un fel de mâncare simplă și delicioasă - pui de găină cu umplutură de brânză. Universal, hrănitoare, necostisitoare, sunt pregătite pentru fiecare zi și pe o masă festivă. Brânza și patrunjelul proaspăt pot fi înlocuite cu ciuperci, tot felul de legume, inclusiv ouăle marinate și fierte. Nu pentru nimic că zrazes a devenit larg răspândită și și-au luat pozițiile ferme în mai multe bucătării - poloneză, lituaniană, ucraineană și bielorusă. Acest fel de mâncare este iubit de toți indiferent de naționalitate, religie și vârstă!
Ingrediente pentru gătit ouă de pui cu brânză:
- file de pui - 600-800 g
- ouă de pui - 2 buc.
- lapte (smântână) - 2 linguri.
- Brânză tare ("rusă", "olandeză") - 100 g
- smântână - 2 linguri
- proaspete ierburi (patrunjel, marar, spanac) - la gust
- sare, piper negru, condimente - la gust
Reteta pentru gătit pui cu brânză:
Fileul de pui să treacă printr-o mașină de măcinat cu carne sau să se macină într-un castron al unui procesor de bucătărie.
Stuff în ouăle de pui.
Adăugați sare și piper negru proaspăt măcinat la gust, se toarnă lapte sau smântână, se amestecă, și apoi ușor „recapturare“ carne de vită, astfel încât să rămână bule de aer cât mai mic posibil.
Rasta de brânză tare pe cel mai mare răzuitor. Brânză pot fi utilizate nu numai pentru dur, ar fi oportun să se utilizeze astfel de zrazy brânzeturi moi, cum ar fi „mozzarella“, „suluguni“ sau „brânză“.
La brânză tare, adăugați ierburi zdrobite și smântână, se amestecă. Brânză de umplutură pentru zraz este gata.
Puneți cuptorul să se încălzească până la 180 de grade, și în același timp cu mâinile ude, pentru a forma zrazy: în centrul tort de carne tocată pentru a pune o lingura de umplutura de brânză, se acoperă cu aceeași tort dimensiune de carne tocată, etanșa marginile ușor pentru a sparge la „taie“ scrapie bun.
Zrazy pus pe tava (folia sau pergament hârtie pus, lubrifiază ușor cu ulei) si se coace la 180 de grade whith 30-40 minute, în funcție de mărimea și grosimea.
Pui cu zâmbet cu brânză gata!
Serviti-le la cald, astfel incat mancatorii dvs. se pot bucura de o delicioasa umplutura de branza topita si un ambalaj de carne delicat in jurul ei. Deși a doua zi, astfel de zrazy într-o formă rece va fi, de asemenea, foarte bun!
