Recent, ți-am oferit un piper umplute, dar ușor diferit, diferit de asta. Umplerea pentru acest piper va fi doar carne, fără orez. Și astfel, pentru început, vom alege un piper neted, care ar fi mai convenabil să-l plasați într-o cratiță. Din piper, scoatem miezul cu semințe și lăsăm cu atenție capacul cu o coadă.
Când tot ardeii sunt tăiați, puneți-l cu grijă într-o tigaie, strâns, încât să nu cadă.
Acum, haideți să avem grijă de carne: spălați-o și tăiați-o în felii. Ștergeți doar becul.
Turnăm ceapa și carnea în carne tocată. Solim, piperați-l și adăugați puțină verdeață. Se amestecă bine.
Acum, cu umplutura noastră pregătită umpleți ardeii.
Ardeiul umplute cu carne este închis cu capace. Umpleți ardeii cu apă în partea superioară. Acum, la foc lent, pregătiți-le timp de 40 de minute. Nu vom adăuga nimic altceva la ardei. De asemenea, nu vom face o tomate cu bulion, ci doar carne.
După 50 de minute, aveți cel mai delicios ardei de carne cu un bulion transparent, parfumat. Serviți un astfel de piper cu verdeață și smântână. Bon apetit!
