Nutriția >>> și lipsa oligoelementelor
Cauzele lipsei de substanțe minerale
Principala sursă de substanțe minerale pentru oameni sunt produsele alimentare și apa potabilă, cu condiția să fie alimentația corespunzătoare.
Există mai multe motive principale care pot cauza o lipsă de substanțe minerale:
Mecanisme pentru dezvoltarea bolilor cu lipsa sau excesul anumitor minerale
Lipsa rezultată a substanțelor minerale cu consecința unuia sau a celuilalt motiv afectează negativ starea de sănătate a organismului. Merită menționat faptul că, datorită funcționării mecanismelor speciale, concentrația majorității substanțelor minerale din sânge este menținută la un anumit nivel. Atât scăderea, cât și creșterea concentrației de minerale în sânge pot duce la consecințe grave. In unele cazuri, moartea survine în diferite boli, din cauza încălcării unui anumit element de concentrație în sânge (de exemplu, infarct miocardic, insuficienta cardiaca apare ca urmare a unei creșteri a concentrației potasiului din sânge).
Lipsa fierului. Fierul este un element indispensabil pentru formarea celulelor roșii din sânge - eritrocite (aceste celule sanguine poartă oxigen). Prin urmare, cu o lipsă de fier. formarea de eritrocite în măduva osoasă roșie este perturbată. Această afecțiune se manifestă sub formă de anemie (anemie). De asemenea, fierul face parte din numeroase enzime care asigură regenerarea pielii și membranelor mucoase, creșterea unghiilor și părului. Cu deficit de fier, pielea devine uscată și dură, buzele mucoase sunt acoperite cu fisuri și sângerări. Cuiele și părul sunt deformate și devin fragile. Este interesant faptul că o persoană care suferă de o lipsă de fier poate prezenta "predilecții gastronomice" ciudate, cum ar fi mâncarea cretei sau a pământului. Acest lucru se datorează atracției subconștiente produselor care conțin minerale. Acest fenomen este adesea observat la femeile gravide și la copii. Dacă se constată astfel de tendințe, trebuie să consultați un medic și să faceți un tratament cu medicamente care alcătuiesc necesarul de minerale al organismului.
Lipsa de sodiu - are loc cu deshidratarea acuta a corpului. Concentrația de sodiu în sânge determină volumul de sânge care circulă prin vasele corpului, însă odată cu scăderea concentrației acestui element în sânge și scade volumul circulant deficit de sodiu din sânge manifestare principală este sete excesivă și uscăciune a pielii și a mucoaselor. În cazul unei deshidratări grave severe, pot apărea febră și o tulburare a conștiinței.
Excesul de sodiu în organism se manifestă și prin sete. Această condiție se poate dezvolta cu un consum excesiv de sare (sau produse care conțin sare). Cu toate acestea, datorită solubilității sale bune, sodiul este imediat excretat din organism cu urină. Acumularea de sodiu în organism este imposibilă.
Lipsa de potasiu se poate dezvolta, de asemenea, ca urmare a deshidratării corpului sau a aportului anumitor tipuri de diuretice (tiazide). Lipsa potasiului se manifesta printr-o scadere a tonusului muscular, somnolenta, scaderea eficientei.
Cu un exces de potasiu (de exemplu, atunci când se injectează medicamente care conțin potasiu în sânge) se poate dezvolta stop cardiac, astfel încât utilizarea acestor medicamente trebuie monitorizată cu strictețe de către medicul curant.
Lipsa de calciu apare atunci când consumul insuficient de alimente care conțin acest mineral sau când crește necesitatea organismului pentru acest element.
La copii, o lipsă de calciu poate fi cauzată de o deficiență a vitaminei D (vitamina D contribuie la absorbția calciului din intestin). În cazuri rare, o lipsă de calciu apare atunci când sunt afectate glandele paratiroide (îndepărtarea lor în timpul intervenției chirurgicale pe glanda tiroidă). Calciul face parte din dinți și oase și, de asemenea, participă la mecanismul contracției musculare. Cu o lipsă de calciu, se dezvoltă osteoporoza, care se caracterizează printr-o epuizare a conținutului mineral al osului. La osteoporoză, oasele devin fragile, iar fracturile se vindecă foarte tare. La copii, deficitul de calciu se manifestă sub formă de rahitism, în care inhibarea observată a creșterii și deformarea oaselor, precum și o inhibare semnificativă a dezvoltării mentale.
O lipsă de calciu poate provoca, de asemenea, spasme musculare și convulsii. Acest lucru se datorează perturbării nervilor muschilor energizanți.
Lipsa iodului. Lipsa iodului se manifestă în principal prin încălcarea funcției glandei tiroide. Faptul este că iodul este o componentă indispensabilă a hormonilor tiroidieni. Pe suprafața celulelor glandei tiroide este un număr mare de receptori care captează iod din sânge. Intrând în celulele glandei tiroide, iodul se leagă de proteinele speciale, care ulterior se transformă în hormoni tiroidieni. Hormonii tiroidieni sunt principalii factori de reglementare ai proceselor energetice ale organismului. Prin urmare, cu deficiența lor, dezvoltarea energiei în toate organele și țesuturile corpului scade. Deficitul de iod este deosebit de afectat la copii. Având în vedere lipsa de hormoni ai glandei tiroide, există o inhibare semnificativă a creșterii și dezvoltării mentale a copilului. Forme exprimate de deficit de iod în perioada copiilor sunt numite cretinism, care se caracterizează prin întârzierea mentală și fizică puternică a copilului.
La adulți, lipsa iodului se manifestă sub formă de buric. Apariția "goiterului" este asociată cu o creștere a dimensiunii glandei tiroide (ca răspuns la lipsa de iod în sânge există o creștere a volumului glandei tiroide). Manifestările clinice ale acestei boli sunt scăderea temperaturii corpului, inhibarea, apatia, căderea părului pe cap și corp, apariția edemului în întregul corp.
Excesul de iod (apare atunci când se otrăvește cu preparate de iod sau în condiții industriale), deprimă și funcția glandei tiroide. Aceasta se datorează scăderii critice a numărului de receptori pentru iod pe suprafața celulelor tiroidiene.
Separați mesele în conformitate cu G. Shelton
Alimente separate - avantajele și dezavantajele
Nutriția corectă pentru pierderea în greutate