Aceasta este o rețetă foarte bună pentru decaparea castraveților pentru iarnă. Multe gospodine au de multe ori o întrebare: cum să murat castraveți pentru iarnă. Pentru a le păstra lungi, au fost delicioase și crocante. La urma urmei, nu este un secret pentru nimeni că castravetele în decapare sunt foarte capricioase, doar ceea ce este în neregulă este o explozie.
Vom încerca să ne asigurăm că nu avem explozii. Și cea mai importantă condiție pentru a evita acest lucru este sterilitatea completă, astfel încât bacteriile să nu poată intra în cutiile noastre cu castraveți.
1. Sterilizăm borcanele;
2. sterilizați capacele;
3. Procedați cu grijă la castraveți.
Apropo, sunt familiarizat cu această metodă - castraveții de 12 ore se scufundă în apă înainte de decapare. Ei bine, dacă doriți, le puteți lua peste noapte și înmuiați, dar aici este o garanție de 100% că acesta este un mod eficient, nu pot da.
Și gospodinele au observat că se întâmplă, veți face totul exact ca întotdeauna, dar fermentația apare. Și se întâmplă că într-un singur lot: 5 cutii sunt curate, ca o lacrimă a bebelușului, și un nori sa dovedit. Se întâmplă și asta, și din acest motiv niciunul dintre noi nu este imun. Și dacă castraveții trebuie să cumpere pe piață, atunci, în general, ruletă rusească cu conservarea castraveților este obținută.
Deci, castraveți murate:
10 pahare de apă,
0,5 litri de oțet 9%
15 linguri de zahăr cu un vârf,
5 linguri de sare fără vârf.
1 semințe de mustar pe lingura de 1 litru
ceapa (taie dupa inele)
puteți tăia cuburile de morcovi.
Într-un borcan sterilizat, puneți umbrela de mărar și lauri pe fund. Apoi, așezați castraveți spălați cu grijă (și măgăriile pot fi tăiate), inele de ceapă, cuburi de morcovi. Turnăm boabele de muștar.
Și se toarnă o marinadă fiartă, aproape (până când se strânge cu capace sterile.
Am pus borcanele într-o cratiță mare, astfel încât toate băncile să intre, să toarne apă caldă peste umeri și să se sterilizeze la foc mediu timp de 15-20 de minute.
Plecăm fără să deschidem capacul și să-l înfășurăm. Rotiți capacul în jos și înfășurați-l până se răcește.
Crispin murat cu seminte de muștar gata!
