La echiparea unei cafenele, a unei patiserii sau a unui magazin, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să alegeți un caz de afișare frigorific universal. Fără acest tip de echipament, este dificil să vă imaginați cel puțin o instituție care este asociată cu alimentele și puteți să comandați tot echipamentul necesar în compania "Workshop Shop".
Cumpărați un dulap cu afișaj orizontal universal-frigider va fi necesar atunci când organizați vânzarea de carne proaspătă și organe comestibile în incinta pavilioanelor comerciale, magazine și supermarket-uri. De asemenea, aceste vitrine vor găsi aplicația lor în comerțul cu pește proaspăt, produse lactate, unele feluri de mâncare gata. Produsele din carne necesită o anumită temperatură pentru a păstra prospețimea. De obicei, acesta variază de la -2 la +3 ° C. Vitrinele cu temperatură scăzută nu sunt potrivite pentru acest scop. congela carnea. Temperaturile cu temperatură medie nu îl răcesc suficient, ceea ce duce la deteriorarea produsului. Soluția optimă a acestei probleme a fost inventarea cazurilor de afișare universală.
Cumpărați contra-vitrine marmot orizontale
Cumpărați o contra-vitrină orizontală de marmot - înseamnă a obține un tip special de echipament comercial, care este destinat depozitării pe termen lung a gătitului, a gustărilor și meselor gata, cu menținerea temperaturii necesare. Pentru a comanda un astfel de model este posibil să se obțină o combinație a marmitei de spectacol pentru prima, pentru cea de-a doua feluri de mâncare și pentru carcasa de afișare frigorifică.
Afișajul universal, achiziționat de compania noastră, este un tip relativ nou de echipamente, care pot fi numite dulapuri de vitrine combinate, datorită diferenței lor față de temperaturile joase și cele cu temperatură medie. Principalele caracteristici și diferențe față de alte tipuri:
- regim de temperatură de la -5 la + 5С;
- o unitate de răcire mai puternică decât cea cu temperatură medie;
- Dulapurile cu afișaj frigorific universal au în mod necesar un mod automat de dezghețare;
- o teanc suplimentar de protecție pentru păstrarea temperaturii.
Reglarea temperaturii de răcire în acest echipament este posibilă în intervalul de la +1 până la +10 C, în funcție de model, există o lampă de iluminare internă și o circulație forțată a aerului. Diferitele modele pot avea rafturi sub formă de grătare, băi frigorifice cu gastronomice, marmite pentru mai multe arzătoare, marmite ale celorlalte două feluri de mâncare, cu reglarea lină a temperaturii de încălzire. Adesea, gastronomiile sunt încălzite cu abur fierbinte. Pentru utilizarea optimă a zonei utile a contorului de marmite, se recomandă echiparea acestuia cu un dulap pentru depozitarea ustensilelor de bucătărie, a rafturilor pentru demonstrarea mâncărurilor gata preparate cu iluminare. La alegerea ferestrelor de ferestre este necesar să se acorde atenție și ferestrelor frigorifice низкотемпературные. Este convenabil să folosiți modele cu picioare reglabile.