Cum să gătești păstrăvul pentru o vacanță

Cum să gătești păstrăvul în folie.

ingrediente:
- Trout proaspăt - 500 g
- grămadă de patrunjel
- piper negru
- G majore
- o jumătate de lămâie

Mod de preparare:
1. Curățați peștele, îndepărtați măruntaiele, branhii și aripioare sunt tăiate, clatirea carcasă cu apă rece, se usuca, freaca generos cu sare și piper.
2. Tăiați lamaie în patru părți, stoarceți sucul dintr-o parte, amestecați-l cu uleiul într-un recipient separat. Cu amestecul rezultat, ungeți peștele.
3. Taiați un sfert din felii în felii subțiri.
4. Pe carcasa de pește de pe ambele părți, faceți incizii, introduceți bucăți de lămâie. Celelalte două părți ale lămâii sunt tăiate în felii, amestecate cu pătrunjel tocat, umple abdomenul peștilor.
5. Carcase ambalate în folie, pune pe o foaie de copt, pune în cuptor.
6. Gatiti vasul timp de patruzeci de minute. Cu cinci minute înainte ca folia să fie gata să se deschidă puțin.

Încearcă și să pregătești macrou. Aceasta este o mare opțiune de masă pentru vacanță.

Steak de păstrăv.

ingrediente:
- pastrav, fripturi feliate - 700 g
- piper, sare
- o jumătate de lămâie
- verdeață
- ulei de măsline - 3 linguri

Mod de preparare:
păstrăv 1. Fripturi, se clătește cu apă, a pus într-un castron, se presara cu piper, sare, rozmarin, suc de lamaie, se lasă timp de 30 de minute.
2. Într-o tigaie, încălziți cu ulei, luați păstrăvul dintr-un castron, transferați-l într-o tigaie, se prăjește la foc mediu cu capacul deschis.
3. Acoperiți tigaia cu un capac, reduceți căldura, înmuiați fripturile timp de încă 5 minute.
4. Serviți un fel de mâncare cu crengi verzi și felii de lămâie. În plus, puteți servi Caesar - faimoasa salată.

ingrediente:
- păstrăv de râu mediu - 4 buc.
- smântână - 1 pahar
- bucăți de grâu, făină - câte 2 linguri fiecare
- sare, verdeață
- ulei de măsline - 6 linguri

Mod de preparare:
1. Păstrăvul curat, scoateți interiorul, tăiați branhiile, aripioarele, capul, clătiți, sare, chestii cu ierburi tocate.
2. Rulați peștele în făină și pesmet.
3. Încălziți uleiul într-o tigaie, puneți peștele în el, prăjiți-l fără capac timp de trei minute.
4. Reduceți focul la minimum, umpleți peștele cu smântână, închideți capacul, gătiți timp de încă cinci minute.
5. Serviți vasul cu verdele.

Acum știi cum să gătești păstrăvul în cuptor și într-o tigaie pentru a fi gustoasă și suculentă. Păstrăvul poate fi servit cu o salată de legume ușoară, decorată cu felii de lămâie și crengi de verdeață. În această "rochie" se va arăta cu adevărat festivă. Încercați, de asemenea, să pregătiți crapul într-o tigaie și în cuptor.