Editorul 24MSI a aflat care sunt cele mai folositoare pești pentru adulți și copii și, de asemenea, a învățat cum să aleagă peștii potriviți pentru a obține un beneficiu maxim din acest produs.
Ce pește este cel mai util?
Beneficiile peștilor sunt greu de supraestimat pentru fiecare persoană. Acest produs este capabil să afecteze în mod pozitiv sistemul cardiovascular, pentru a acționa ca un imunomodulator eficient și un activator al creierului. Total 100 de grame de pește de trei ori pe săptămână poate curăța în mod semnificativ corpul de colesterol „rau“, ajută la normalizarea proceselor metabolice si metabolismul grasimilor, pentru a îmbunătăți tiroidă și, astfel, satura organismul cu proteine de înaltă calitate, fără a afecta corpul în formă bună.
Care pești este cel mai util pentru oameni? Răspunsurile dietiștilor la această întrebare sunt foarte contradictorii - unii numesc "regina" în rândul peștilor de pește, alții - păstrăv, iar alții văd un mare beneficiu organismului numai în ton. Singurul lucru pe care experții îl agreează este că cele mai valoroase soiuri de pește sunt cele care conțin majoritatea acizilor Omega-3 și Omega-6.
Cel mai util pește pentru oameni
În ciuda listei cuprinzătoare a celor mai folositori pești care pot fi găsiți pe rafturile supermarketurilor, experții identifică cele mai bune soiuri care sunt indispensabile în alimentația sănătoasă a fiecărei persoane. Nutriționiștii subliniază faptul că opțiunea ideală "pește" poate fi aleasă chiar și pentru gurmanzi capricioși și mici "nehohuch", care nu tolerează mirosul de pește.
Somonul este considerat "regină" printre pești datorită calităților sale utile și gustului. Acest pește grad conține o cantitate mare de omega-3 și omega-6, și încorporează o proteină ușor de digerat și „cocktail vitamino-mineral“ de iod, fosfor, calciu, sodiu, potasiu, magneziu, și fluorură de zinc.
100 de grame de somon conțin jumătate din norma zilnică de proteine pentru organismul uman, dar nu există deloc carbohidrați, ceea ce este extrem de important pentru o figură subțire. Somonul este foarte util atât pentru bărbați, cât și pentru femei - seleniul conținut în el mărește semnificativ funcțiile reproductive la om, promovează atracția sexuală și previne îmbătrânirea prematură a pielii.
Este important să știți! Somonul este o tratație destul de scumpă pe care nu o poate permite toată lumea. Nucul va fi o alternativă ideală la somon. care sunt, de asemenea, o sursă excelentă de Omega-3.
Printre principalele proprietăți utile, heringi nutriționiști aloca capacitatea acestui peste un efect benefic asupra sistemului nervos și digestiv, stimulează producerea de colesterol „bun“, pentru a bloca multiplicarea celulelor adipoase.
Codul ajută la întărirea imunității, a oaselor și a dinților, saturarea creierului cu oxigen. În plus, acest pește are o proprietate antidepresivă puternică - o porție de cod îmbunătățește semnificativ starea de spirit și ajută în mod activ la stres.
Prin compoziția lor, peștii de codfish nu sunt deosebit de diferiți, astfel încât alternativa excelentă la codul va fi: merluciu de argint, puta, burbot, pollock și pollock.
Păstrăvul aparține clasei celor mai folositori pești datorită faptului că trăiește exclusiv în corpuri de apă curată ecologic. Carnea acestui pește are o structură foarte delicată și suculentă, pe care specialiștii culinari îl apreciază foarte mult. Dacă nu puteți decide ce pește este cel mai util, atunci păstrăvul va deveni o opțiune ideală și pentru că îl puteți cumpăra live. Această oportunitate vă permite să achiziționați un produs cu adevărat proaspăt și de înaltă calitate, care nu a fost supus înghețării și "colorării".
În special păstrăvul util în nutriție alimentară - 100 de grame din acest pește conține numai 88 kcal, astfel încât acesta poate fi inclus în orice cantitate în dieta zilei, chiar și cu cea mai strictă dietă pentru pierderea în greutate. Foarte util pentru păstrăv pentru femeile însărcinate. Datorită conținutului unei cantități mari de vitamină D și acid nicotinic (vitamina PP), păstrăvul promovează formarea adecvată a fătului și împiedică încetarea sarcinii.
Trebuie remarcat „anti-îmbătrânire“ proprietăți ridicate de păstrăv - includerea regulată a acestui pește în dieta permite mai puțin probabil să participe la salon de înfrumusețare și de a folosi produse scumpe pentru îngrijirea pielii, precum și păstrăv are un efect pozitiv asupra pielii, netezește ridurile si hidrateaza epiderma, ceea ce este foarte important în manifestarea primele semne ale îmbătrânirii.
Cel mai util pește: cum să alegi?
Mulți vânzători neglijenți transformă foarte des chiar și peștii cei mai folositori într-un produs periculos, mascând bunuri de proastă calitate prin diverse trucuri și trucuri. Cum să "prindă" peștele potrivit în magazin, care nu și-a pierdut compoziția nutrițională neprețuită pe drumul spre tejghea?
Experții în alegerea peștilor recomandă să urmeze punctele din următoarea "metodologie":
- Calitatea de pește roșu, alimentat cu alimente naturale, are aripioare lungi și un aspect palid. Dacă peștele are o carne și o aripioare mici, înseamnă că a fost hrănit cu stimulanți de creștere și coloranți.
- "Peștele sufocă din cap" - principalul indicator al prospețimii peștilor sunt branhiile. Ar trebui să aibă o culoare strălucitoare și mirosul de castraveți proaspeți. Țesăturile gri sau palide murdare, cu un miros de pește pronunțat, indică faptul că peștele este învechit.
- Scările curățate, lucioase și netede reprezintă, de asemenea, un semn de pește de înaltă calitate. La peștii cu o soartă "dificilă", suprafața este de obicei deteriorată, conține pete de pește neobișnuite, iar pielea este ușor separată de carne.
- Prospețimea fileurilor de pește este ușor de determinat printr-o singură apăsare de deget - peștele proaspăt, după ce se presează pe pastă, nu lasă urme și nu emite apă.
- Un pește roșu adevărat fără vopsele are vene albe. În produsul "colorat", dungile au o nuanță portocalie-roșie.