Dragi cititori, dacă doriți să fiți sănătoși, trebuie să știți ce produse conțin grăsimi trans. La urma urmei, ele reprezintă o mare amenințare pentru organism. Cumparand diferite "bunuri", adesea nu ne gandim la ceea ce este inclus in compozitia lor. Și în zadar ...
Acesta este un subiect important și vreau să vorbesc despre acest lucru în detaliu.
Ce sunt grăsimile trans?
Grasimile trans (grăsimi trans sau grăsimi hidrogenate) se găsesc în multe produse alimentare. Cele mai dăunătoare dintre ele sunt cele obținute prin mijloace industriale.
Dacă vorbim despre uleiurile vegetale, ele sunt alimente utile. Acestea conțin acizi grași esențiali Omega3, Omega6, care sunt extrem de necesari pentru organism. În ciuda faptului că uleiurile vegetale sunt foarte valoroase, ele au un dezavantaj - o perioadă scurtă de valabilitate. Că, pe parcursul timpului, gustul lor nu se schimbă, sunt necesare condiții speciale de depozitare. Dar acest lucru necesită costuri suplimentare, care afectează prețul alimentelor și concurența. Acest lucru nu este profitabil pentru producători.
Prin urmare, a fost găsită o metodă ieftină de obținere a "grăsimilor vegetale" îmbunătățite, care pot fi păstrate la temperatura camerei pentru o perioadă lungă de timp. Acestea sunt grăsimile trans - un tip specific de grăsimi nesaturate obținute prin mijloace artificiale. În ciuda originii vegetale, ele au o consistență solidă. Grasimile trans pot fi găsite în multe produse alimentare.
Adesea am auzit de la nutriționiști și medici că aveți nevoie mai puțin să mâncați alimente prăjite sau să le excludeți din dietă cu totul. De ce? Motivul constă în faptul că atunci când gătiți toate uleiurile vegetale devin o sursă de grăsimi trans.
Deteriorarea trans-grăsimilor
Grasimile trans provoacă leziuni ireparabile oamenilor prin faptul că se acumulează treptat în organism, accelerează îmbătrânirea. și provoca o serie de boli:
- Cel mai adesea, inima și vasele de sânge suferă de trans-grăsimi, cu multe consecințe nedorite. Se știe că bolile cardiovasculare ocupă primul loc printre alte boli ale civilizației.
- Sistemul imunitar slăbește.
- Utilizarea produselor care conțin grăsimi trans, contribuie la apariția unor boli cum ar fi obezitatea, diabetul.
- Calitatea laptelui matern la mamele care alăptează se deteriorează.
- Riscul de a avea copii cu greutate foarte scăzută crește.
- Abilitatea corpului de a rezista la stres scade, există depresii private, oboseală cronică.
- Acuitatea vizuală se deteriorează.
- Nivelul testosteronului hormon sexual masculin scade, iar calitatea spermei se deteriorează.
- Utilizarea produselor cu grăsimi trans contribuie la boala articulațiilor și țesutului conjunctiv.
Pentru a determina dacă un produs are grăsimi trans, este necesar să studiați cu atenție eticheta.
Unde sunt păstrate trans-grăsimile
Lista produselor care conțin grăsimi trans:
Cartofi
Acestea sunt printre cele mai dăunătoare produse.
Ele par a fi destul de inofensive în aparență. Dar nu este așa. Deseori conțin grăsimi trans. Înainte de a exista ceva, trebuie să știți despre compoziția produsului.
Amestecuri de cereale pentru mic dejun rapid
Acestea sunt nesigure și este mai bine să înlocuiți muesli sau fulgi de ovăz.
Cartofi prăjiți
Este folosit des, dar, din păcate, este capabil să ofere mai multe grăsimi trans.
Prăjituri, produse de patiserie, biscuiți, brioșe, dulciuri
Arată tentant și foarte gustos. Dar este mai bine să arătați voință, să le ocoliți pe rând sau să gătiți ceva delicios acasă. Cel puțin veți ști care este delicateea culinară.
Margarina și tot ce intră, trebuie să excludeți din dietă.
Grăsime vegetală uscată
Este foarte dăunător pentru vasele de sânge și este mai bine să nu o folosiți.
Ulei rafinat de floarea-soarelui
Conține până la 25% din grăsimile trans. Fă propriile tale concluzii. Alternativ la acesta este uleiul de floarea-soarelui primă din prima presare sau grăsimea de porc.
- Ouă - 1 buc.
- Ulei de floarea-soarelui - 150 ml.
- Mustar - 0,5 linguriță.
- Sare - 0, 5 lingurițe.
- Zahăr - 0,5 linguriță.
- Suc de lămâie - 1 lingura. l.
Cum să eliminați grăsimile trans din organism
Grasimile trans nu sunt absorbite de organism și se acumulează în el de ani de zile. Prin urmare, nu este atât de ușor să le scoatem. Aceasta va dura cel puțin cinci ani.
La recomandarea nutriționiștilor, este necesar să se includă pepene verde, mere verzi, castraveți, avocado, migdale în alimente. Ele conțin mulți antioxidanți, minerale, fibre, care neutralizează grăsimile trans.
Cum să vă protejați de efectele dăunătoare ale grăsimilor trans
- Atunci când cumpărați produse, este necesar să studiați compoziția indicată pe etichetă.
- Este de dorit abandonarea produselor semifinite.
- Trebuie să oferiți preferințe prăjiturilor de casă.
- Nu mancati margarina, sosuri gata preparate.
- Limitați utilizarea produselor de cofetărie și înlocuiți-le cu miere, caise uscate, stafide.
Acum știi ce produse conțin grăsimi trans. Deoarece fac parte din multe produse pe care le consumăm, este foarte dificil să le abandonăm complet. Cele mai bune surse de grăsimi sănătoase sunt alimentele naturale - smântână, lapte integral, ouă de casă, pește, uleiuri presate la rece. Este necesar să se includă în dietă mai multe legume, fructe, nuci, pentru a se face efort fizic, mai mult pentru a fi în aer proaspăt. Toate acestea vor întări sănătatea, vor îmbunătăți bunăstarea, vor prelungi frumusețea și tineretul timp de mulți ani.
5 gânduri despre "Ce produse conțin trans-grăsimi"
Da, subiectul este interesant ... Adesea, nici măcar nu observați ce mănânci. Dar este foarte important să mănânci bine!
Da, grasimile trans sunt foarte dăunătoare. Și totuși, problema este că ele sunt greu de îndepărtat din corp. Ei scriu că acest lucru va dura cel puțin cinci ani ... Deci este mult mai sigur și mai sigur să excludem din dietă produsele cu grăsimi trans. Deși, complet nu se poate face acest lucru. Dar, în același timp, trebuie să puneți controlul în cauză și să vă gândiți la ceea ce mâncați și la ce se compune acest produs sau acel produs.
Este mai bine să consumați mai multe legume și fructe, deși nu puteți fi siguri cum au fost cultivate. Luați, de exemplu, căpșuni devreme. În general, ar trebui să fie foarte benefic pentru organism, dar cum sunt lucrurile într-adevăr? ...