ingrediente:
Piept de piept de pui - 500g
Caise uscate - 50g
Uleiul de masline - 2 linguri
Sosame (opțional) - 1 lingură.
Sare, piper negru, condimente - pentru gust
Mod de preparare:
1. Deci, pentru început, fileul trebuie spălat și uscat bine, tăiat în două jumătăți.
2. Acoperiți placa cu film de alimente, puneți fileul pe ea și din nou acoperă din nou fileul cu un film, pliat în două straturi. Acum am bătut pieptul de pui cu un ciocan. Solim - piper după gust, presărați cu condimente, de exemplu, curry, și să marinate timp de 20-30 de minute.
3. În acest timp vom pregăti caise uscate. Acesta trebuie turnat cu apă fierbinte abruptă timp de 10 minute pentru a se înmoaie, clăti bine și uscați.
4. Fileul tăiat este tăiat în benzi de această lungime pentru a înfășura caisele uscate odată cu o ușoară suprapunere. Puneți caise uscate pe marginea fiecărei benzi (în loc de caise uscate puteți folosi, de exemplu, prune și, dacă doriți, adăugați o bucată mică de brânză). Se îndoaie cu fermitate fiecare banda cu caise uscate într-o rolă și șnur pe coșurile înmuiate în apă. Dacă doriți, puteți presăra fiecare rolă cu semințe de susan.
5. Într-o tigaie se încălzește puțin ulei și se prăjește kebabul pe o căldură medie până la maro auriu, apoi se aduce în cuptor, încălzit până la 180 de grade, aproximativ 10 minute. Trebuie să ne asigurăm că kebab-urile nu se usucă. De asemenea, puteți să le coaceți imediat în cuptor până când fierte - astfel încât acestea vor primi mai multă dietă, dar fără o crustă frumoasă roșie. Servim cald.
