O rețetă pas cu pas pentru gătit bulgur în turcă.
Timp de preparare - 15-20 de minute.
Conținutul caloric la 100 g este de 160 kcal.
Bulgur - o crupă de boabe de grâu, procesată cu apă clocotită, uscată la soare și zdrobită la dimensiunea dorită.
Acest cereale de grâu este deja pregătit pentru aproximativ 4000 de mii de ani în țările din Orientul Mijlociu. La noi a apărut destul de recent, dar literalmente a devenit foarte popular. Există multe motive pentru acest lucru. În această crupă o mulțime de fibre, datorită acestui fapt, cu ajutorul acestuia vă puteți îmbunătăți activitatea tractului gastro-intestinal. De asemenea, conține o cantitate mare de magneziu și fier. Și aceasta, după cum știți, este substanța principală necesară pentru funcționarea sistemului cardiovascular.
Datorită conținutului de carbohidrați complexi. Bulgur este absorbit de corp pentru un timp mai îndelungat și, în același timp, nu dăunează deloc figurii, dar se simte perfect. Este delicios, sănătos, consistent și destul de ieftin. Este pregătit foarte simplu. Înainte de înmuiere nu este nevoie. Este suficient doar să-l spălați cu apă înainte de gătit. Apoi se toarnă apă fiartă în proporții de 1 până la 2 și se fierbe timp de aproximativ 15 minute până când se fierbe, se adaugă unt și gust. Acesta este cel mai simplu mod de a vă pregăti. Dar, dacă doriți să vă diversificați meniul și să încercați ceva nou, gătiți bulgur în turcă. Așa îi place să gătească în Turcia.
Va trebui să luați:
- un pahar de bulgur,
- Ardei iute,
- 2-3 cuișoare de usturoi,
- 2 roșii,
- puțin ulei vegetal,
Tăiați ceapa și ardeii în cuburi. Piperul poate fi luat înghețat. Îndepărtați usturoiul.
Se încălzește tigaia cu unt și se prăjește toate legumele. Mai întâi se toarnă ceapa, apoi se adaugă piperul, la sfârșit, puneți usturoiul croșetat prin usturoi.
Tomatele trec printr-o mașină de măcinat cu carne și le adaugă într-o tigaie pentru legume. În loc de o rosie, puteți folosi suc de roșii, dar numai acasă. Adăugați două cești de apă clocotită. Stingeți tot timpul aproximativ 5 minute.
