Vinul este cea mai veche băutură, despre care sunt scrise multe poezii și povestiri. Cu mult timp în urmă, mulți oameni au susținut că are un efect curativ. Pentru alții, vinul nu este altceva decât alcool și dăunează organismului. Care este opinia corectă? Ce aduce vinul în organism - beneficii sau rău? Să luăm în considerare fiecare opțiune separat.
Proprietăți utile ale vinului
De exemplu, vinul roșu natural conține o cantitate mare de vitamine și microelemente necesare pentru buna funcționare a corpului. Acestea includ: cobalt, fosfor, potasiu, magneziu, iod, vitaminele B, C, P și altele. Prezența acestor substanțe afectează în mod favorabil circulația organismului. Pereții vaselor sunt întăriți. In plus, vinul protejeaza muschiul inimii de stresul crescut.
Faptul dovedit este că vinul roșu are un efect pozitiv asupra smalțului dinților. Proantocianidinele conținute în compoziția sa spală bacteriile dăunătoare de pe suprafața dinților. Datorită acestei acțiuni, persoanele care mănâncă vin roșu după masă adesea rar au carii și alte afecțiuni ale cavității bucale. Având în vedere utilitatea băuturii, trebuie să înțelegeți că doza de băutură de vin nu trebuie să fie mai mare de 100 ml pe zi. În cazul în care suma va depăși în mod constant rata permisă, atunci în viitor va exista o dependență cronică de alcool (alcoolism vinicol) și dezvoltare, boli concomitente.
Proprietăți utile ale vinului alb și uscat
Printre iubitorii de vin, există oameni care preferă să bea excepțional de alb. Utilitatea băuturii este o compoziție bogată în minerale și vitamine. Substanțele care sunt în formă ionizată sunt mai active, pătrund în sânge și sunt mai ușor absorbite dacă se spală cu vin alb. În plus, o băutură este utilă în timpul epidemiei de răceală. Datorită prezenței acizilor de mere, vin, salicilic și cafea în compoziție, vinul alb ajută la vindecarea bronșitei, răcelii și ajută la întărirea sistemului imunitar.
Mulți reprezentanți ai femeilor preferă vinul uscat. Referindu-se la utilitatea băuturii, trebuie remarcat faptul că aceasta împiedică dezvoltarea bolilor cardiovasculare ca urmare a normalizării procesului de producere a colesterolului în sânge. Ajută la întărirea pereților vaselor de sânge, îmbunătățirea circulației sanguine, starea de spirit și starea generală a corpului. Pe baza statisticilor, se poate observa că persoanele care consumă vinuri uscate mănâncă alimente sănătoase, spre deosebire de iubitorii de alcool tare. În consecință, procesul digestiv se îmbunătățește. În ciuda faptului cât de mult beneficiază vinul pentru corpul uman, trebuie să înțelegem că există o parte negativă.
Proprietăți utile ale vinului de struguri acasă
Anterior am considerat proprietățile utile ale vinurilor pregătite în condiții de producție specializată. Vinul intern, gătit de propriile mâini și depozitat într-o pivniță, are diferențe semnificative. Pentru producție se pot utiliza nu numai struguri, ci și alte fructe și fructe de pădure. Apoi, ia în considerare separat, care este diferența dintre beneficiile vinului în funcție de produsul care se află la baza sa.
Vinul de casă din soiurile de struguri ușori conține un număr mare de vitamine, acizi și microelemente necesare organismului uman pentru funcționarea corectă a organelor și pentru normalizarea proceselor metabolice. Metabolismul deranjat implică dezvoltarea multor boli și după utilizarea corectă a băuturii simptomele și manifestările lor sunt reduse semnificativ.
Printre aceste boli se numără:
- diabet zaharat;
- boli de rinichi;
- psoriazis;
- gută;
- boli ale articulațiilor.
Utilizarea vinurilor de origine din soiuri ușoare este hipoalergenică. Mulți oameni au o reacție alergică după ce au băut vin roșu sau alb. Simptomele se pot manifesta în grade diferite de severitate, astfel încât li se permite să bea doar vinuri ușoare. Dezvoltarea reacțiilor alergice la utilizarea acestei băuturi este aproape imposibilă și apare foarte rar.
Vinul de origine roșie este un excelent antidot și contribuie la distrugerea bacteriilor care cauzează boli. De mult timp de la infecțiile intestinale și gastrice, plăcile purulente au fost tratate cu acest produs.
O varietate comună de struguri de isabella conține substanța resveratrol, care previne dezvoltarea cancerului și ajută la tratamentul acestora. După cum sa observat deja, vinul roșu are un efect pozitiv asupra circulației sanguine, are un efect restabilitor.
Proprietăți utile ale vinurilor domestice din fructe și fructe de pădure
Vinul de casă din fructe de padure și fructe păstrează toate proprietățile lor utile. Vinul de mere este bogat în vitamine, microelemente, pectină și acizi. Astfel, pectina ajută la eliminarea substanțelor toxice dăunătoare din organism. Vinul de mere, folosit în cantități mici, normalizează procesul de metabolizare și, în general, îmbunătățește starea umană. Băuturile din zmeură sau căpșuni întăresc sistemul imunitar și sunt sursa unui număr mare de vitamine.
Vinurile de coacăze roșii, roz și albe sunt o băutură ușoară și delicată. Au o aromă delicată și plăcută. Beneficiile organismului sunt întărirea corpului și purificarea acestuia. Efectul curativ al vinurilor de boabe din coacăz negru, chokeberry negru și cireșe este de a normaliza circulația sângelui. Separat este de remarcat utilitatea de ashberry chokeberry. Beneficiul pentru vinul din corpul uman din chokeberry negru aduce mulțumiri unei cantități impresionante de minerale, vitamine, macro și microelemente.
Printre aceste substanțe utile se pot observa:
Datorită compoziției bogate a armoniei, imunitatea este întărită, tensiunea arterială se stabilizează și funcționează sistemul endocrin. În plus, utilitatea vinului din chokeberry negru este de a scădea nivelul colesterolului din sânge și de a consolida vasele. Compoziția băuturii reduce riscul apariției bolilor cardiovasculare. Datorită coșului negru există un efect diuretic și se îmbunătățește pofta de mâncare. De asemenea, vinul din acest boabe facilitează simptomele bolilor, însoțite de durere.
Vinul din chokeberry negru are un efect antialergic și antioxidant. Dacă o persoană prezintă apatie, oboseală, gingii sângerând, atunci acesta este un simptom al deficitului de iod în organism. Completați rezerva lui va ajuta vinul din chokeberry negru. Bea din fructe de padure ajuta la cresterea aciditatii stomacului si imbunatateste procesul digestiv.
Rău de vin
În ciuda efectului benefic asupra organismului, nu uitați că vinul este alcool. Dacă beți mai mult decât doza admisibilă, dimineața vă aflați în stare proastă de sănătate, cefalee, miros de fum. greață și alte simptome, deoarece vor fi intoxicații cu vin. Dacă consumați continuu vin în cantități mari, atunci alcoolismul vinicol este inevitabil. Forma roșie conține o cantitate semnificativă de calorii și aceasta poate afecta cifra.
Consumul excesiv de vin alb afectează rinichii, ficatul și organele digestive. Provoacă de asemenea tulburări ale sistemului nervos și ale psihicului uman. Acizii conținute în acesta beneficiază numai în porțiuni moderate. Dacă beți o băutură în cantități mari, după o astfel de pasiune vor exista carii și alte boli însoțitoare ale cavității bucale. Vinul uscat este contraindicat persoanelor cu boli precum diabetul, rinichii și patologia hepatică. O astfel de interacțiune poate duce la consecințe extrem de neplăcute.
De asemenea, are loc răul vinului de casă. De exemplu, vinul de la chokeberry negru afectează negativ persoanele cu tensiune arterială scăzută. Contraindicat la pacienții cu simptome de ulcere a duodenului și a stomacului. Pentru persoanele cu coagulabilitate ridicată a sângelui, o băutură din chokeberry negru poate cauza, de asemenea, rău gravă. După orice vin de casă, o boală astmatică se poate înrăutăți. Atunci când o băutură este consumată în doze mari, se poate produce otrăvire cu vin, se pot dezvolta ficat și alte boli.
Studiind beneficiile și efectele dăunătoare ale vinului, mulți oameni au întrebarea: este posibil să beți vin în fiecare zi? Situația este controversată, pe de o parte, un efect util și curativ, iar pe de altă parte, pericolul dezvoltării dependenței de alcool și a altor patologii. O cantitate mică de vin va aduce anumite beneficii corpului și nu-l va face rău, dar cel mai important este să nu abuzeze de recepția acestuia. Dacă faceți o băutură într-o băutură obișnuită, atunci acțiunea va fi potrivită