Laptele se acumulează în ugerul vacilor ca urmare a unui proces continuu de formare a laptelui. Înainte de muls 80-90% din lapte se află în alveole.
În timpul pregătirii și în procesul de muls, se realizează două sarcini: asigurarea "aprovizionării" laptelui cu vaca (extragerea laptelui) și extragerea acestuia din umed (extrudare).
De lapte este un complex de san reactie motorie datorată stimulării directe a sfârcurile și ugerului (reflexul neconditionate), cât și de stimuli externi (vizual, auditiv, olfactiv) în sistemul nervos al animalului (reflex condiționat). Ca răspuns la aceste creier stimuli vaca instruiește glanda pituitara, care secreta in sange un hormon special - oxitocina. Atingerea pentru sistemul circulator la ugerul, provoacă o reducere a mușchilor stelate, provocând laptele din alveolele este deplasat în rezervorul de lapte si sfarcurile. Există o așa-numită "alocație" de lapte. În același timp, presiunea excesivă în uger crește rapid la 5 kPa.
Din momentul iritației până la curbele active - 45 sec. În acest timp, trebuie efectuate toate operațiunile pregătitoare. Este important să rețineți că stimulii externi pot stimula și inhiba producția de lapte. Iritantele pozitive includ căldură, un efect plăcut asupra ugerului, respectarea strictă a modelului de muls (adică durata și succesiunea operațiilor), o atitudine calmă și afectuoasă a laptelui la vaca. Stimulentele negative includ: nerespectarea regulilor și stereotipurilor de muls, zgomot, persoane străine, manipularea brutală a animalelor.
Organizarea corectă a cerințelor de muls și de igienă reprezintă o garanție a obținerii laptelui de înaltă calitate și a prevenirii bolilor de uter. Regulile și cerințele de bază sunt următoarele:
1. igiena personală a participanților: îmbrăcăminte de lucru curată, spălarea mâinilor imediat înainte de muls.
2. Să lapteți vacile într-un timp strict definit și respectând modelul de muls.
3. Alocarea animalelor cu un umed bolnav într-un grup separat și mulsul acestora în ultima întoarcere, evitând astfel transferul de agenți patogeni și răspândirea lor în efectiv.
4. Predarea obligatorie a primelor jeturi de lapte într-un container separat. Aceasta îndepărtează microorganismele acumulate la canalul de țepuș, ceea ce evită contaminarea laptelui care este distribuit. Pentru a reduce riscul de infectare cu alte animale, în nici un caz laptele nu trebuie să fie aspirat pe mâini, pe podea, pe bocanciu sau turnat conținutul recipientului pe podea.
5. După donarea primelor fluxuri de lapte, sfârcurile umerilor sunt șterse cu șervețele de hârtie de unică folosință impregnate cu detergent și dezinfectant. Umerii puternic murdari se spală cu o cantitate suficientă de apă și se șterg. Nu este atât de important ca ugerul să fie curat, cât de uscat este. Mamele trebuie să fie curate.
6. Pregătirea vacilor pentru muls nu trebuie să dureze mai mult de 50 s. De obicei frecarea ugerului și predarea primelor jeturi este suficientă pentru a stimula aportul de lapte. Pe umerul pregătit pentru muls, puneți imediat ceștile, mai întâi pe cele lungi, apoi pe umerii umerilor, cel mai apropiat de servitorul de lapte, fără a lăsa aerul să fie aspirat.
7. Operația principală - mulgerea automată a mașinii - durează 4-8 minute. La instalațiile moderne de muls, regimul optim de muls este menținut în mod automat, astfel încât, de obicei, laptele nu trebuie să interfereze cu acest proces.
8. Operațiunile finale - oprirea dispozitivului și îndepărtarea cuvelor de țepuș din umed în setările moderne sunt, de asemenea, efectuate automat. Lăsați ceștile de pe cuțite după ce fluxul de lapte sa oprit din uger, deoarece acest lucru duce la o mastită la vaci.
9. După îndepărtarea cuvelor de cuțit, mameloanele sunt dezinfectate pentru a preveni penetrarea microbilor, deoarece canalele de țepuș sunt complet închise numai după 20-30 de minute de la terminarea mulsului. Prin urmare, este de dorit să se organizeze hrănirea vaci astfel încât să nu se așeze imediat după muls. Acest lucru va reduce riscul de a intra in sfarcurile de bacterii si murdarie.
Distribuiți un link cu prietenii