Achiziționarea de pepeni verzi pentru iarnă în bănci este folosită nu numai ca un desert, ci și ca aperitiv.
Prin urmare, nu ar trebui să considerăm o astfel de conservare ca invenția nebună a cuiva.
Desigur, cel mai bine este să tratație pepeni verzi coapte, suculente și dulci în sezon, dar, de asemenea, pentru a le pregăti pentru iarnă va fi foarte gustoase.
Conserve de pepene verde în băncile nu vor ca saramură sărat în rețetă care amintește de tomate, cu adaos de zahăr mai mult.
Ca conservant în marinadă, puteți folosi aspirină, oțet sau acid citric.
Cojile de pepene trebuie eliminate neapărat, deoarece colectează toate nitrații.
Pentru decaparea pepene verde pentru iarnă, puteți folosi atât fructe dulci, cât și fructe dulci, acestea din urmă fiind chiar mai gustoase.
Pepene verzi in borcane de litru pentru iarna
Ingrediente pe borcan de 1 l:
- 1-2 frunze de laur
- 2-3 cuișoare de usturoi
- 3-5 mazăre de piper negru
- 1 lingura. o lingură de sare fără un roller coaster
- 1,5 linguri. linguri de zahăr
- 1 lingura. lingura de otet 9%
Cum se macină pepene verde în borcane pentru iarnă:
1. Borcane de litri clătiți bine și sterilizați.
2. Așezați condimentele în ele și apoi tăiați pepene verde cu triunghiuri, împingându-l strâns.
3. Se toarnă apă fiartă și se lasă să stea timp de 5 minute.
4. Se toarnă apa din borcane într-o cratiță, se fierbe și din nou se toarnă în cutii pentru încă 5 minute.
5. Ultima dată, scurgeți apa într-o cratiță, fierbeți, adăugați sare, zahăr, lăsați-i să se dizolve.
6. Se toarnă fierbere băncile marinata cu pepeni verzi, se toarnă oțet, se referă la rola, rândul său, înfășurați în sus și se lasă atât pentru o zi.
Salateți pepeni verzi pe iarbă în cutii de 3 litri
Salvarea este ușoară! Aflați cum să plătiți pentru lumină la ONCE mai puțin cu un dispozitiv simplu.
Comandați un economist de energie și uitați de vechile cheltuieli uriașe pe lumină
- pepene verde
- apă
- sare
- zahăr
- aspirină (oțet sau acid citric)
Cum de a închide pepeni verzi pentru iarnă în bănci:
1. Băncile de 3 litri (marinada reteta se calculeaza la borcane de trei litri) cu spălare sodă, se spală bine cu apă și se sterilizează mod convenabil - aburit într-un cuptor, etc.
2. Spălați pepene verde în exterior, tăiați în jumătate și apoi cu piese de dimensiuni medii. Tăiați coaja verde.
3. Pulpe de pepene verde se răspândește în borcane și se toarnă apă fiartă până la gât. Acoperiți și lăsați-l să stea timp de 10 minute.
4. Apa pepene verde se toarna intr-o cratita, tinand un capac special din plastic cu gauri.
5. Pentru fiecare porție de lichid dintr-un borcan de 3 litri, puneți 4 linguri de zahăr și 1 lingură de sare.
6. Amestecați brânza timp de aproximativ 5 minute și fierbeți din nou pe cutii cu felii de pepene verde.
7. In fiecare borcan de 3 litri pune trei tablete de aspirină sau 1 linguriță sau ananasul 70 ml de oțet 9% sau 1 linguriță oțet.
Există recenzii pe care cele mai bune și cele mai fiabile pepeni verzi pentru iarnă fără sterilizare sunt cu aspirina. Dar cu oțet sau acid citric, se recomandă să se sterilizeze preambalarea cu cel puțin 20 de minute, apoi se adaugă conservantul ales și se rostogolestează.
8. Acoperiți-vă pepeni verzi în borcane pentru iarnă cu capace fierte și le rostogoliți. Lăsați să se răcească sub o pătură caldă într-o stare inversată.
Sfaturi pentru alegerea pepeni verzi pentru marinare:
Pentru conservarea pepenilor verzi în timpul iernii este recomandat să se aleagă ușor maturate, fructe nedeteriorate cu o greutate de 2 kg, cu o crustă subțire.
Inspectați cu atenție pepenele verde, astfel încât să nu prezinte fisuri, pete întunecate, danturi, altfel piesa se poate deteriora.
Pentru a rostogoli pepeni verzi, fructele cu carne roz vor lucra, iar opțiunile friabile de zahăr nu sunt potrivite.