Recuperarea după un accident vascular cerebral include o varietate de activități diferite, de la luarea de medicamente prescrise la organizație, și se încheie cu organizarea de nutriție adecvată la domiciliu.
Întrebarea de a face meniul trebuie să fie abordată cu toată responsabilitatea, deoarece o nutriție adecvată după un accident vascular cerebral la domiciliu va contribui la accelerarea procesului de recuperare, reducând riscul de recădere.
Cum se face un meniu
Dieta arătată în timpul perioadei de recuperare trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:
Ce ar trebui să fie inclus în dietă?
Baza meniului ar trebui să fie legumele și fructele, care în dieta zilnică ar trebui să fie de aproximativ 40% din cantitatea totală de alimente consumate.
O atenție deosebită trebuie acordată legumelor și fructelor care conțin mai multe fibre, acid folic.
De asemenea, organismul are nevoie de potasiu, ceea ce reduce riscul de recurență cu 30%. Această substanță se găsește în cantități mari în banane. Cu toate acestea, dacă un pacient are o creștere a nivelului de zahăr, bananele sunt cel mai bine abandonate.
Alte produse obligatorii:
Cel mai preferat mod de gătit este în abur, în cuptor. Este util să adăugați nuci zdrobite (migdale, nuci, arahide) la mese gata.
Dieta ca prevenirea accident vascular cerebral recurent
Pentru prevenirea accidentului vascular cerebral recurente se recomandă alimente cu conținut scăzut de calorii, dieta mediteraneană deosebit de bine adaptate implica consumă cantități mari de fructe de mare bogate in acizi omega-H. În orice caz, este necesar să se excludă produsele lekgouglevodnye care conțin o cantitate mare de zahăr.
Produse interzise
Unele produse pot duce la formarea crescută a lipoproteinelor cu densitate scăzută. Aceste elemente contribuie la acumularea de colesterol dăunător, formarea plăcilor de colesterol, agravarea stării vaselor.
Unele produse trebuie să fie limitate (dar nu complet eliminate). La astfel de produse poți purta: ouă (nu mai mult de 2 bucăți pe săptămână) și sare (adăugați la feluri de mâncare nu mai mult de 1 linguriță pe zi).
Exemplu de meniu
- Micul dejun. Ceai verde sau lapte degresat, pâine de tărâțe, o felie de brânză, 1 ou fiert.
- Prânz: supă de legume - piure, piept de pui fiert + terci de cereale, fructe uscate.
- ceai de după-amiază. Kefir cu conținut scăzut de grăsime sau iaurt, fructe.
- Cina: Steak de pui cu gratar de legume, compot de fructe uscate.
Cu regulile de acordare a primului ajutor pentru accident vascular cerebral puteți găsi aici.
Conținutul caloric al dietei
Conținutul caloric al unei persoane care a suferit un accident vascular cerebral trebuie să fie moderat scăzut (nu mai mult de 2500 kcal pe zi). Acest lucru este ușor de realizat, excludeți din meniul zilnic alimente bogate în calorii, cum ar fi produse din făină, dulciuri, sosuri grase.
Dacă funcția de mestecat este pierdută
După un accident vascular cerebral, mulți pacienți se confruntă cu anumite dificultăți în a mesteca și înghiți alimente.
În astfel de cazuri, pacientul poate primi mese, zdrobite într-un blender.
De exemplu, puteți găti piure de carne și de legume, supă frecat, fructe cu smântână.
Bine pentru copii și piure în borcane.
Pentru a îmbunătăți gustul felurilor de mâncare, le puteți sezoniza cu sosuri de legume, condimente admise.
Atunci când dezvoltați un meniu pentru o persoană care a suferit un accident vascular cerebral, este important să rețineți că dieta ar trebui să fie variată, nu se pot include aceleași feluri de mâncare în fiecare zi. La urma urmei, o astfel de dietă nu va oferi organismului toate substanțele necesare, iar starea de spirit se va înrăutăți semnificativ. Amintiți-vă că mai multă atenție pe care o plătiți unei persoane apropiate și, mai ales, organizarea hranei sale, cu atât mai repede se va recupera.
Ce se întâmplă dacă s-au descoperit primele semne de accident vascular cerebral și ce fel de ajutor poate fi acordat pacientului? Vom spune în detaliu.