Cu toate acestea, eficiența economică a producției de porc depinde în mod semnificativ de intensitatea și corectitudinea sistemului de hrănire a animalelor utilizat. Este vorba de complexitatea regimului porcului pentru îmbunătățirea producției de carne pe care o vom detalia mai detaliat mai jos.
Un moment care nu poate fi ratat sau când să începeți să îngrășați porci pentru carne?
Purceii de îngrășare a carnii sunt de obicei împărțiți în două tipuri principale - îngrășare intensivă și intensivă. Cu puțin intensiv, creșterea medie zilnică în greutate a purceilor nu este mare. Greutatea finală de 90-100 de kilograme a acestor animale ajunge doar la vârsta de 11-12 luni.
Avantajul acestui tip de îngrășare este că costurile economice ale gospodăriei sunt minime, dar furajele obținute nu au o valoare nutritivă ridicată. De exemplu, baza alimentației porcului poate fi exclusiv deșeurile alimentare, cu adăugarea unei cantități mici de furaje mixte și legume rădăcinoase gătite.
Îngrășarea intensivă a cărnii dă o creștere mai mare a greutății zilnice pe zi a porcilor. Îngroșarea suficientă a cărnii se termină după ce greutatea în viu a animalului atinge 110-130 kilograme, la vârsta de 8-9 luni.
Durata medie de îngrășare a cărnii este de 4 până la 4,5 luni, deși poate atinge lungimea și în 8 luni. În această perioadă, creșterea zilnică medie a greutății unui purcel va fi de aproximativ 600-700 grame.
La diferite perioade de hrănire folosim o structură alimentară diferită
ingrășării carnea de vită convențional împărțită în două perioade: prima - are loc la etapele inițiale, durează 3 până la 6 luni - pregătitoare și oa doua închidere, durata de 2 luni sau mai mult. Aceste etape diferă în structura rației alimentare și tipul de hrană.
Etapa pregătitoare este mai lungă și se bazează pe hrănirea hranei animalelor saturate cu proteine. Acestea includ: culturi diferite de rădăcini, culturi leguminoase, iarbă verde, fân și alte furaje biologice valoroase. Alimentația rației în stadiul inițial nu trebuie să depășească 30%.
În stadiul final de îngrășare a cărnii, alimentele care dăunează gustului de carne și care îi pot da un gust neplăcut din rația trebuie eliminate. Furajele de acest tip includ produse de origine pește (făină, deșeuri), precum și de origine animală (făină de carne). O astfel de dietă ar trebui să fie de maximum 5%. Principalul 95% din dietă ar trebui să fie realizat exclusiv din furaje, capabil să îmbunătățească calitatea cărnii. Acesta poate fi vetch, orz, mazăre, mei.
Experții spun că, în perioada de îngrășare a cărnii, animalele ar trebui să se deplaseze mai puțin. În timpul perioadei finale de îngrășare, exercițiile trebuie să fie efectuate pe locuri sau lagăre speciale, echipate chiar lângă porc. În astfel de plimbări, animalele ar trebui doar să se încălzească și să aibă ocazia de a săpa pământul, petrecând în același timp un minim de energie.
În stadiul inițial de cultivare la 100 de kilograme de greutate în viu, dacă doriți să obțineți un câștig mediu zilnic de 500, 600, 800 de grame, aveți nevoie de 4,2; 4,8 și 5,6 unități de furaje pe zi. Pentru cea de-a doua perioadă de îngrășare, care este numită perioada finală de hrănire, este necesar să se utilizeze unități de alimentare de 3,8 până la 4,6 pentru aceeași creștere.
Învățăm să normalizăm corect hrănirea pentru a obține un rezultat bun
Porcul este un animal omnivor, care este promovat de o structură specială a sistemului digestiv. În special, vă permite să vă adaptați cu succes la orice fel de hrană, de la concentrat la voluminoasă. Potrivit pentru porci și furaje vegetale și alimente carnivore. Această adaptabilitate nu se poate lauda cu nici un alt animal domestic. Astfel, crescătorii de porci pot alege tipul de hrană care nu se află sub natura porcilor, ci în condițiile existente.
Pentru a se asigura că efectivele de animale nu scad, ci, dimpotrivă, s-au înmulțit cu succes, câștigând fără greutate, este necesar să cunoaștem câteva reguli elementare pentru organizarea producției de porc în legătură cu îngrășarea. În special, dacă îngrășarea este obiectivul imediat al agriculturii, este posibilă creșterea productivității și menținerea acesteia la un nivel înalt numai prin organizarea unei baze furajere solide, complete din punct de vedere biologic.
Corectarea hrănirii de înaltă calitate reprezintă un angajament de prevenire a bolilor și a diferitelor tipuri de tulburări metabolice în corp, funcții de reproducere.
Componentele de bază ale regimului alimentar pentru purceii de îngrășare a cărnii
- deșeuri provenite din producția de produse lactate, cum ar fi zerul, spatele și direct laptele însuși (atât vacă cât și alte animale);
În timpul iernii, dieta zilnică medie trebuie să cuprindă următorul raport de produse:
- de la 6 la 12% - fân de plante leguminoase;
În primăvară și vară, grăsimea trebuie înlocuită cu iarbă verde proaspătă. Puteți chiar să pășiți niște porci, în timp ce îi duceți în aer proaspăt. Cu toate acestea, nu uitați de cereale și culturi de rădăcini, deși numărul lor este redus uneori.
Eficacitatea procesului de îngrășare a cărnii depinde în mare măsură nu numai de varietatea și cantitatea de alimente, ci și de forma în care este hrănit. De exemplu, cereale: valoarea măcinării (tonă) este importantă. Cu 20% va fi mai bine să se digere grâul de măcinare fină, în comparație cu măcinarea grosieră. Și dacă cereale a fost prea fin măcinată, se pare praf de făină, a căror utilizare nu este de dorit, deoarece animalele pot fi probleme ale tractului gastro-intestinal. Da, și într-o formă de abur, particule mici de cereale se lipesc împreună, iar acest lucru nu contribuie în mod clar la creșterea apetitului porcului.
Oferim animalelor o gamă completă de aditivi importanți
Făina de pește este o sursă de proteine de înaltă calitate. Rata zilnică medie este de aproximativ 200-250 de grame pe cap. O sursă valoroasă de vitamine este făină din plante. Creșterea câștigului de greutate medie a porcilor poate fi alimentat pe zi aproximativ 200 de grame de drojdie furajeră.
Rolul aminoacizilor (lizina și metionina + cistina) în îngrășarea cărnii este foarte important. În etapa pregătitoare, aveți nevoie de: metionină + cistină 0,45-0,47, lizină - 0,7% substanță uscată. În cea de-a doua etapă de hrănire, cu o greutate în viu a unui porc 70-120 kilograme, respectiv 0,34-0,42% și 0,6-0,65.
minerale valoroase în timpul hrănirii carne sunt scoici mărunțite, sare (25-40 grame de substanță uscată), calcar, cretă (5-25 grame). Astfel de aditivi simpli satisface nevoia de porc pentru clor și sodiu, fosfor, calciu și îmbunătățește digestia alimentelor comune. În cazul în care animalele sunt ținute în grupuri, în interior rație zilnică în faza inițială trebuie să conțină 0,84% calciu, 0,7% fosfor, iar în etapa finală - 0,8% și 0,67%.
Am observat deja că organismul de porci tineri, care se află în îngrășare de carne, are nevoie în mod special de o proteină. Cea mai mică deficiență conduce la o creștere mai lentă, obezitate prematură, carcasa devine mai puțin grasă decât carnea. În plus, lipsa alimentelor din proteine nu poate fi înlocuită de hrănirea abundentă cu alte alimente (grăsimi, carbohidrați). Dacă dieta este echilibrată și există o cantitate suficientă de proteine, atunci porcii sunt mai puțin depozitați și se formează mai multe țesuturi proteice.
Rolul furajelor suculente în purceii de îngrășare a cărnii
De exemplu, dacă în timpul întregii perioade de îngrășare se dau sfeclă de zahăr brut și rădăcini rădăcinoase, aceasta permite reducerea semnificativă a consumului de concentrate. Dar, cantitatea de sfeclă de zahăr brut nu trebuie să depășească 30%, dacă acest număr este mai mare, atunci este recomandabil să abur sfecla. Apoi scade în volum și dă calități aromate mai plăcute altor furaje.
însilozate combinată poate consta din sfecla (circa 60%), sau iarbă verde leguminoaselor fân (10-15%), morcovi, porumb, sau lapte etapa (20-25%). Silarea acestei compoziții poate fi de aproximativ 30% din valoarea nutritivă a dietei. În stadiul pregătitor al hrănirii, norma zilnică a acestui siloz este de 3 kilograme. Jumătate din alocația zilnică ar trebui să fie fumată împreună cu alte tipuri de furaje, astfel încât aciditatea silozului va fi semnificativ redusă.
Astfel, cartofii pot fi recoltați bine atât în formă pură, cât și cu adaos de furaje verzi, suculente și grosiere. De exemplu, cu adăugarea de sfeclă roșie, dovleac, morcovi roșii, fân de fasole, făină, pleavă fină. Indiferent dacă cartofii fierți, fierți sau brute într-un siloz, partea sa nu trebuie să depășească 75%, făina sau tăierea - 10%, dovleci, morcovi, sfecla - 15%. Este convenabil să se înscrie cartofii cu fasole mărunțită fin. Este de dorit să se adauge masa verde din 2-3 culturi. De exemplu, mazăre și porumb, lucernă, trifoi și lupin dulce.
În multe ferme, nu cel puțin partea în îngrășare este dată de deșeurile alimentare. Trebuie remarcat faptul că cantitatea maximă de deșeuri alimentare gătite în amestecuri de hrănire la scară largă nu trebuie să depășească 70%. În stadiul final al îngrășării, ponderea deșeurilor alimentare nu trebuie să depășească 30-40%.
Unele sfaturi valoroase pentru producătorii de porci de succes:
- Apa joacă un rol deosebit de important în îngrășarea carnii. Apa proaspătă și curată trebuie ținută în jgheaburi speciale în jurul ceasului.
