Din aceasta leguma poate fi fierte o varietate de feluri de mâncare în cuptor, de exemplu, se taie în bucăți sau felii și se coace în cuptorul cu zahar sau miere, în afară de o caserola rândul său, foarte interesant de dovleac, și dacă-l gatesti cu carne în cuptor, rezultatul pe care este obține o capodoperă culinară adevărată.
Dar cel mai adesea pre-umplute dovleac de umplere adecvat, și numai apoi coapte în cuptor. Peel un dovleac, coapte în cuptor pot fi eliminate foarte repede, iar carnea în timpul coacerii absoarbe aromele altor ingrediente utilizate în timpul de gătit, dându-i arome neobișnuite și un gust divin. Din aceasta leguma poate fi fierte supa de dovleac.
Recomandări utile
- Când cumpărați un dovleac, este mai bine să alegeți legumele care au o piele nevinovată și nu încrețită și fără pete pe suprafață;
- Dovleacul are un gust la fel de remarcat, ușoară, astfel că poate fi combinat cu acele ingrediente care au un gust mai intens (orice legume, branza, usturoi, rozmarin, cimbru și alte mirodenii picante și condimente).
- Această legumă poate fi stocată pentru iarnă, după ce a fost curățată de piele groasă, tăiată în bucăți mici și așezată în congelator pentru înghețare. În timpul iernii, un dovleac înghețat va fi cu siguranță necesar pentru gătit toate tipurile de feluri de mâncare.
Dovleac copt în cuptor cu bucăți de zahăr
O modalitate ușoară de a face un dovleac coapte în cuptor este o bucată. Se dovedește un desert foarte gustos și util, preparat cu doar câteva ingrediente. Încercați și veți pregăti acest fel de mâncare pentru cei dragi, și ei vor dori cu siguranță.
- 800 de grame de dovleac;
- 120 miligrame de apă;
- 2 linguri de zahăr granulat;
- 40 de grame de unt.
Cum să gătești un dovleac copt în cuptor foto:
Spălați dovleacul și coaja de semințe și coaja, tăiați în bucăți mici, astfel încât să se potrivească în matriță. Taie dovleac într-o formă potrivită, se toarnă puțină apă fiartă, astfel încât dovleac nu este ars. Se presara cu zahărul deasupra bucăților de dovleac.
Pentru fiecare bucată de dovleac puneți o felie mică de unt. Și acum puteți pune un dovleac în cuptor pentru coacere timp de 35 - 45 de minute (în funcție de mărimea bucăților tăiate și tipul de dovleac selectat). În timpul coacerii, nu este nevoie să acoperiți forma dovleacului.
Verificați dacă dovleacul a devenit moale, opriți cuptorul. Dovleacul, copt în cuptor cu zahăr este gata, serviți-l la masă udând siropul format în timpul coacerii în cuptor. Dacă doriți, dovleacul coapte poate fi presărat cu scorțișoară.
Dovleac, cu miere coaptă în cuptor
Va oferim sa pregatim un fel de mancare utila si incredibil de gustoasa. Rețeta coaptă în felii de dovleac este ideală pentru o alimentație dietetică. Dovleacul, copt cu miere, va fi la gustul adulților și copiilor.
- 400 de grame de dovleac proaspăt;
- 1 lingură de ulei de floarea-soarelui;
- 2 linguri de miere.
Spălați dovleacul și tăiați în bucăți de dimensiuni medii. Într-un recipient separat, combinați mierea cu ulei de floarea-soarelui și amestecați bine. Rolați fiecare bucată de dovleac în sosul de miere fiert din toate părțile.
Puneți bucățile de dovleac împreună cu sosul de miere într-o formă adecvată și puneți-o într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 40 de minute. Toate cuptoarele de dovleac utile sunt gata, pot fi servite la cald sau rece presarate cu nuci. În timpul coacerii, aveți posibilitatea să presărați un dovleac cu un vârf de vanilie.
Dovleac, cu mere coapte în cuptor
În acest fel, dovleacul va deveni un mic dejun bogat și sănătos sau prânz. Orez pentru prepararea de dovleac umplute este mai bine să utilizați un granular lung, astfel încât, în timpul copt nu se descompune. Dovleacul trebuie să fie întreg, așa cum îl vom umple cu carne tocată. Deci, cum să gătești dovleac cu orez, coapte în cuptor.
- un dovleac cântărind până la două kilograme;
- 15 grame de stafide;
- 20 de grame de migdale;
- 4 mere de dimensiuni medii;
- 7 grame de scorțișoară;
- 150 de grame de unt;
- 3,5 linguri de orez;
- 3 linguri de zahăr;
- 150 de grame de prune;
- 1 vârf de sare.
Dovleac, copt în rețetă cuptor cu o fotografie:
Clătiți orezul și fierbeți până la jumătate de gătit, asigurați-vă că nu este prea supt. Clătiți stafide de mai multe ori, turnați apă fiartă și așteptați să se umfle. Taiați dovleacul în două părți, nu este nevoie să îndepărtați pielea de pe ea. Tăiați semințele de dovleac cu pasta, astfel încât grosimea pereților dovleacului era de aproximativ doi centimetri.
Pulpa de dovleac este tăiată foarte fin, se scurge prunele în apă curentă, se îndepărtează cu grijă oasele și se toacă mărunt. Se curata merele din coaja, se taie miezul cu seminte, se taie in benzi subtiri. Se taie tocmai migdalele cu un cuțit și se prăjește într-o tigaie uscată. Se prăjește, amestecând până la maro auriu.
Preîncălziți cuptorul, aruncați stafidele umflate într-o sârmă, astfel încât excesul de lichid să se poată scurge. Într-un recipient separat, se amestecă orez fiert, mere tăiați cu prune, migdale, stafide spălate, carne de dovleac, 100 de grame de unt, scorțișoară.
Ambele jumătăți din dovleac purificat umplute cu carne tocată, le puneți pe o tavă de copt, pre-uleiat. Puneți dovleacul în cuptor și coaceți timp de o oră până când dovleacul și orezul sunt gata. Ambele jumătăți de dovleac înainte de a servi la masă, se toarnă restul de unt topit unt. Umplute dovleac, coapte în cuptor complet gata.
Felii de dovleac coapte în cuptor
Retetele de dovleac copt în cuptor există o mare varietate și toate sunt foarte diverse și interesante. Vă aducem la cunoștință cea mai simplă versiune de dovleac, coaptă în lobulele cuptorului.
- 1 dovleac mare coapte;
- 170 de grame de zahăr;
- 2 lămâi;
Cum să coaceți un dovleac în lobulele cuptorului:
Spălați dovleacul sub apă curentă, tăiați cu atenție în două părți, tăiați miezul împreună cu semințele, îndepărtați coaja cu un cuțit. Tăiați dovleacul cu lobule longitudinale, puse în formă și presărat cu zahăr.
Îndepărtați lămâile din piele și stratul subcutanat în alb, tăiați foarte tare carnea de lamaie. Grind lamaie deasupra dovleacului și o distribuie uniform.
Forma cu dovleacul acoperă partea de sus cu un capac, se pune în cuptor și se coace timp de patruzeci de minute la o temperatură de 180 de grade. După aceea, capacul trebuie îndepărtat, temperatura în cuptor trebuie să fie coborâtă ușor, iar coacerea ar trebui să continue pentru încă șapte minute.
Dovleac umplute cu carne coaptă în cuptor
Dovleacul coapte intr-un cuptor cu carne este un vas foarte hranitor si satisfacator, care este potrivit pentru o cina de familie si orice celebrare.
- 1 dovleac mediu;
- 2 bucăți de cartofi;
- 1 piept de pui;
- 1 piper bulgar;
- 300 de grame de ciuperci;
- 1 măduvă mică de legume;
- 1 ceapă;
- 120 de grame de brânză;
- 100 grame de cremă;
- 3 căței de usturoi;
- 2/3 ceașcă de lapte;
- 20 de grame de unt;
- sare și condimente pentru gust.
Spălați dovleacul, scoateți carnea din acesta cu semințele, astfel încât pereții legumelor să nu depășească 2 centimetri. Pre-tăiat vârful de dovleac, nu este necesar să-l aruncați, deoarece vom folosi ca un capac.
dovleac purificată în interiorul gratarului cojit catei de usturoi, bucata grăsime de unt, turnat în mijlocul unei cantități mici de apă și un timp plasat într-un cuptor pre-încălzit, astfel încât nu a fost la fel de fermă.
Separat, se prepară umplutura, ciupercile spalate tocat, piept de pui, ceapa decojite, cartofi, suc de fructe și dovleac pulpă și prăjit în ulei de floarea soarelui.
Când umplutura pentru dovleac este complet gata, adăugați laptele și smântâna pregătită în el, amestecați și continuați să fijiți timp de șapte minute. Pompește dovleacul cu umplutura pregătită, acoperiți-l cu un "capac" și coaceți în cuptor timp de 20 de minute la temperatura maximă. Cu 5 minute înainte de gătitul final, vasul este acoperit cu brânză și introdus în cuptor pentru a se topi complet. Dovleacul copt într-un cuptor cu carne, complet fiert, îl servesc la masă ca un întreg.
Porridge, într-un dovleac coapte în cuptor
- 1 dovleac cântărind 1,5 kilograme;
- 200 grame de hrisca;
- 1 ceapă;
- 300 de grame de carne de vită;
- 120 de grame de smantana;
- 35 de grame de unt;
- sare și condimente;
- proaspete verzi;
- 4 oua fierte.
Îndepărtați cu grijă partea de sus a dovleacului, tăiați toate interioarele și clătiți cu apă curgătoare. Tăiați pulpa de celuloză în bucăți mici. Se fierbe hrișcă până la jumătate gătit cu adăugarea unui vârf de sare. În uleiurile preîncălzite se prăjește bucăți de carne de vită tocată și ceapă mărunțită. Adăugați mirodenii și sare la gust, tocați până când ați terminat.
Se taie separat bucățile de dovleac în ulei vegetal fierbinte. Fried dovleac cu carne de vită amestecat cu hrișcă fiert, se adaugă verde mărunțit mărunt, ouă fierte tocate fin, umpleți conținutul cu smântână.
Umplutură de dovleac, acoperiți capacul cu un "capac" și puneți-l în cuptor. Continuați să coaceți până când dovleacul este moale. Deoarece în timpul coacerea de la dovleac va fi intens distribuit sucul, înainte de a coace în cuptor, puneți-l pe o tavă de copt. Umplut dovleac, coapte în cuptor, se dovedește incredibil de gustos.