Mâncarea de mestecat este cea mai ieftină cale de a pierde în greutate. Cât ar trebui să mănânc mâncarea?
Omul modern este lipsit de timp. el trebuie să facă totul și să meargă peste tot. Toată lumea știe că trebuie să mestece bine mâncarea, dar nu toată lumea o face. Unii s-au obișnuit cu o înghițire rapidă, alții - pentru a gusta pe drum, iar al treilea pur și simplu nu poate mesteca din cauza lipsei de dinți și a lipsei de timp pentru proteză. Între timp, nu numai sănătatea noastră depinde de cantitatea de alimente care mestecă, dar și de armonie a figurii.
Ingestia rapidă a alimentelor provoacă carii. gastrită, ulcere gastrice și obezitate. Cu cât mâncăm mai mult, cu atât mâncăm mai puțin, ceea ce înseamnă că pierdem mai repede greutatea. După cum arată oamenii de știință din cercetare, dacă o persoană, în loc să mănânce de 12 ori mai multă mâncare, consumul de calorii al dietei este redus cu 12%. O astfel de scădere a conținutului de calorii din cauza alimentelor de mestecat - cea mai ieftină cale de a pierde în greutate. La urma urmei, în acest fel, o persoană obișnuită poate obține o pierdere de 10 kg pe an. Cu toate acestea, în acest fel nu veți putea să scăpați în greutate pentru cei care preferă să urmeze o dietă constând din produse care nu trebuie mestecate. De exemplu, cei care mănâncă exclusiv iaurt, cartofi piure de supă, sucuri și porii lichizi.
În cursul experimentelor, oamenii de știință au descoperit că cei care mestec mai mult. cheile mai rapide. În hipotalamusul creierului nostru, există neuroni care au nevoie de un hormon de histamină, care începe să fie produs numai după ce persoana începe să mestece. Histamina transmite semnale către neuronii cerebrali despre saturație. Dar aceste semnale ajung la hipotalamus doar după 20 de minute de la începutul mesei, așa că până în acest moment persoana continuă să mănânce. Și dacă înghite hrana rapid și în bucăți mari, atunci înainte ca semnalul să fie transmis despre saturație, el are deja timp să câștige calorii suplimentare.
În cazul unei alimente complete de mestecat. nu permitem corpului să se mănânce. Histamina servește nu numai pentru transmiterea senzației de sațietate, ci și îmbunătățește metabolismul. Prin urmare, acordând atenție mestecării, o persoană nu numai că începe să mănânce mai puțin, dar, de asemenea, ajută la accelerarea proceselor de ardere a caloriilor suplimentare.
O masticare completă a alimentelor încurajează digestia și asimilarea mai rapidă a alimentelor. La urma urmei, digestia nu incepe in stomac, ci in cavitatea bucala. Cu cât mestecați mai bine mâncarea, cu atât interacționează mai mult cu saliva. Saliva conține o proteină - amilază, care promovează descompunerea carbohidraților complecși în simplu în gură. Mai mult decât atât, saliva este bogat în diverse enzime, hormoni, vitamine și substanțe biologic active, care promovează o mai bună de mestecat de alimente și avans rapid-l prin tractul digestiv.
Cu o mâncare lungă de mâncare, se eliberează o cantitate mare de saliva. care afectează în mod favorabil nu numai digestia, dar îmbunătățește și starea dinților. Componentele saliva pe dinti pentru a forma un film protector și întărirea smalțului. Chewing pentru dinti si gingii este un fel de antrenament muscular in sala de sport. Când mestecat presiune puternică de alimente solide se exercită asupra dinților, care îmbunătățește gume fluxului sanguin și a dinților, adică prevenirea bolii parodontale. Pentru a încărca gingiile și dinții de muncă, încercați să includă în dieta mai multe mere, morcovi, varză, nuci, terci de orz și alte alimente care necesită prelungit de mestecat. Mesteca alimente de încărcare uniform toți dinții, rotiți stânga, apoi partea dreapta a maxilarului. Nu beți lapte, ceai, suc, băuturi, apă sau orice alt lichid. Inghitirea alimentelor cu lichid, nu-l mestece, și, astfel, a negat posibilitatea de a interactiona cu saliva.
Pe baza observațiilor privind viața vacilor. puteți spune în siguranță că puteți mesteca toată ziua fără să vă opriți. O astfel de masticare completă a alimentelor pentru oameni, desigur, nu este acceptabilă. De câte ori trebuie să mestecați alimente pentru a obține o mai bună pierdere în greutate? Cineva sfătuiește - de 100-150 de ori, iar unele - de 50-70 de ori. De fapt, totul depinde de ce mestecați. Dacă mănânci morcovi de 50 de ori greu, atunci tăița din carnea tocată poate fi folosită pentru 40 de ani. Da, și starea dinților este diferită pentru toată lumea. Deci, mestecați până când dinții transformă alimentele într-o masă lichidă omogenă!
Doriți să pierdeți în greutate - mâncați încet
Principalul lucru nu este ceea ce mâncați, ci modul în care faceți acest lucru. Orice s-ar putea spune, lăcomia este încă păcatele de Anul Nou și de Crăciun ale rușilor. În încercările de a restabili figura, doamnelor din întreaga lume se recurg la diete dureroase și exerciții de epuizare în săli de sport. Oamenii de știință britanici s-au alăturat soluționării problemei și au introdus o nouă axiom al nutriției.
Hrana pentru mestecat - un angajament de a pierde in greutate
Potrivit oamenilor de știință din mințile lui Misty Albion, dacă înainte de a mesteca mâncare, mestecați-o timp de 30 de secunde - acest lucru va reduce apetitul la jumătate. Un nou mod de a face față părților excesiv de convexe a fost luat în Birmingham. Și spun experții - nu contează ce fel de mâncare mănânci. Dacă urmați regulile de mestecat temeinic, nu aveți nevoie de calorii suplimentare.
Un experiment nutrițional a fost realizat de psihologi. Oamenii de știință au colectat trei grupuri de voluntari și le-au oferit o gustare. Au angajat 43 de voluntari, mai ales femei. Ei au fost rugați să se abțină să mănânce cu două ore înainte de experiment și apoi au oferit un prânz de șuncă și brânză. O treime dintre subiecți au fost rugați să aibă o mușcătură în mod obișnuit, o treime - să mestece mâncare timp de zece secunde înainte de înghițire, iar ultimul grup a fost obligat să mestece brânză și șuncă timp de 30 de secunde.
Tot în secțiune
Obiceiul de gustare se naste in copilarie
A renunța la dulce este simplu: rezultatele experimentului
La două ore după experimentul de mestecare, tuturor grupurilor li s-au oferit bomboane. Și în acest moment mi-au cerut să-mi evaluez apetitul și plăcerea de la mâncarea pe care am primit-o.
După cum arată rezultatele sondajului, persoanele care au mancat ca de obicei, a primit o mulțime senzații mai plăcute și plăcerea de gustări dulci decât cei care au avut de a mesteca brânză și șuncă timp de 30 de secunde. Cu toate acestea, din al treilea grup experimental consumat aproape jumătate din bomboane decât ceilalți participanți la experiment.
O echipa de oameni de stiinta de la Birmingham a concluzionat ca mancarea atenta de mestecat reduce apetitul si dorinta ulterioara de a avea o gustare. În opinia lor, acest lucru se datorează faptului că mestecarea prelungită a alimentelor este un proces atât de neplăcut încât alimentele își pierd simțurile. Și poate creierul își amintește pur și simplu procesul prelungit de a mânca alimente și pentru o perioadă mai lungă de timp nu are nevoie de repetarea lui. Deci, corpul primește jumătate de calorii.
Nu vă fie frică de mâncare abundentă: deserturi dăunătoare
Desigur, gândul Cine mesteca de mult timp - o lungă perioadă de timp nu trăiește nouă. Ideea de mâncare prelungită de mestecat este menționată chiar și în scrierile sacre ale hinduismului - Vedele. Marii oameni de știință Hippocrates și Avicenna au cerut cetățenilor să nu se grăbească la masă. Dar statul a reușit în urmă cu 100 de ani de această idee de către un american. Horace Fletcher a afirmat că alimentele de mestecat ar trebui să fie de cel puțin 32 de ori. Omul de știință a folosit tehnica dedusă pentru propria pierdere în greutate. Și merită remarcat că a făcut-o destul de bine, după care a devenit bogat și faimos pentru întreaga lume. La începutul secolului al XX-lea s-au format trei legi sănătoase privind alimentele: să consumați alimente doar atunci când sunteți foarte foame, să mâncați porții mici și să-l mestecați cu atenție. Apropo, Fletcher a recomandat aceleași reguli atunci când bea apă și ceai.
Sănătate și longevitate în alimente lungi de mestecat
Mulți dieteticieni moderni promovează aceste principii elementare ale nutriției ca una din modalitățile de a menține sănătatea și longevitatea. Eficacitatea acestor reguli este confirmată în practică. E simplu. Cu cât mai mult o persoană mestecă mâncare, cu atât mai puțină energie pe care corpul o cheltuiește asupra digestiei. Aceasta, la rândul său, dă mai puțină stres pancreasului și ficatului. În acest caz, mai multe substanțe utile intră în sânge. Ei bine, conform celor mai recente studii, aceasta este urmată de o scădere a apetitului și de numărul de calorii consumate, respectiv.
Ce metodă pentru menținerea corpului în stare de funcționare, și corpul într-un ton de a alege - depinde de tine. Principalul lucru de reținut este: mâncăm să trăim, să nu trăim pentru a mânca. Fiți sănătoși și aveți un apetit plăcut.
Dieta este un mod de viață
Pentru a pierde in greutate, trebuie sa mestecati
De ce ar trebui să mestecați cu atenție?
După cum se știe din cursul școlii de anatomie, procesul de digestie începe în gură înainte ca mâncarea să intre în stomac. Chewing ajuta la prepararea alimentelor pentru digestie in stomac si digestia ulterioara. Chewing este o funcție foarte importantă. În primul rând, mestecați mâncare, o zdrobim, datorită căreia este pe deplin digerată. În al doilea rând, mâncarea prea caldă sau rece din gură capătă temperatura corpului, ceea ce exclude posibilitatea unei leziuni a membranei mucoase a esofagului sau a stomacului. În al treilea rând, în timpul saliva de mestecat este eliberat, care umezește alimentele, le dizolvă și facilitează trecerea prin tractul digestiv. De asemenea, saliva contribuie la secreția de suc gastric. Un alt punct important: în timpul procesului de mestecare, alimentele încep să fie saturate cu enzime responsabile pentru asimilarea elementelor utile.
Cum face mestecarea sa promoveze pierderea in greutate?
Mâncarea bine mestecată este absorbită aproape complet, fără a se depune marfă inutilă și kilograme în plus în colțurile corpului nostru. Aceasta înseamnă că posibilitatea de creștere în greutate este eliminată automat. Cu masticarea completă, metabolismul revine la normal (amintim că problemele cu greutate în exces sunt asociate, în primul rând, cu o încălcare a metabolismului), iar o persoană, scăpând de exces și zgură, începe să piardă în greutate. Dacă mâncarea este bine mestecată, starea întregului sistem digestiv se îmbunătățește treptat. Și într-un corp bine funcționat și sănătos nu există boli și kilograme în plus - ele dispar de la sine.
Digestia în sine este un proces foarte intensiv de energie. Inclusiv, o mulțime de energie necesită mestecare. Prin urmare, unele dintre caloriile care vin împreună cu alimentele sunt consumate pentru digestia sa, inclusiv în timpul mestecării. Se pare că pierde în greutate. trebuie să mestecați.
Și cu cât mâncăm mai mult, cu atât ajunge mai repede la saturație. Adică, cu o masticare completă, mâncăm mai puțin, dar nu ne simțim foame. Aceasta este o modalitate excelentă de a ucide trei păsări cu o singură piatră: normalizați digestia, reduceți consumul caloric și pierdeți greutatea fără dietă și restricții.
Deci, mestecați, mestecați și mestecați din nou! La urma urmei, pentru a pierde in greutate, trebuie doar sa mesteci!
Trimiteți un articol unui prieten!