Pentru a pregăti un brawn cu un cap de carne de vită, veți avea nevoie de următoarele
Un cap de carne de vită
2 linguri. linguri de grăsime de porc
usturoi
piper
Sare.
cap tratat tocat în bucăți, se spală, se pune într-o tigaie adâncă și se fierbe până când face 5-6 ore, până când carnea va cădea de pe oase. După aceea, scoateți-l din căldură, lăsați-l să se răcească ușor, luați bucățile într-un castron.
Separați carnea de oase. Carnea se macină într-o mașină de măcinat cu carne, se adaugă usturoiul, se stoarce pe usturoi, sare, piper. Se topește două linguri de grăsime de porc și se adaugă la umplutură. Toate amestecate, transformate într-o cratiță mică, bine călcate și puse în frigider. În două ore, brațul este gata.
- Pregătirea bizaracului kazah
- Cartofi zrazy în brazilian
- Miel mirosit cu legume
- Orez clătite cu brânză
- Miel cu rețetă grecească
- Sardine în frunze de struguri
- Carne de vită în sos de miere de muștar
- Fasole rosie coapta cu ciuperci si ceapa in vase de lut
