Vara, castravetele ușor sărate sunt una dintre cele mai populare gustări. Crocanta, suculenta, cu aroma de marar si hrean la gust de usturoi și ierburi - acestea sunt delicioase de la sine, și alte feluri de mâncare. Cu castraveți ușor sărate, veți obține o excelentă okroshka, solyanka sau rassolnik.
În plus, castravetele ușor sărate pot fi înlocuite cu salate proaspete și castraveți murate - în sandvișuri și hamburgeri. Încercați să gătiți cu roșii de castraveți ușor sărate în pâine pita - este foarte gustoasă! O foaie subțire de pâine de pita trebuie să fie unsată cu brânză tartă, se presară cu orice ierburi (patrunjel, mărar) și se distribuie castravete, tăiate în benzi. Înșurubați într-o rolă și tăiați în felii.
Și, de asemenea, din castraveți ușor sărate se dovedește un sos excelent sau o baie.
Sos cu castraveți sărați poate fi alimentat la somon sau legume fierte pe gratar pentru friptură de vită, limbă fiartă, clatite de cartofi sau să-l mănânce cu pâine proaspătă proaspătă.
Rețeta. Sos de castravete ușor sărate
Ingrediente: iaurt gros - 400 g, castraveți sărați - 200 g usturoi - 2 catei, ulei de masline - suc 60 ml de lămâie - 20 ml mentă proaspătă - 10 g, mărar - 10 g, chili piper - 1 buc. sare de mare și piper - la gust.
Metoda de preparare. Îndepărtați castraveții de pe răstălcitor și stoarceți sucul din ele pentru a face grosimea. Peel usturoi, grătar. Taiște chili, scoateți semințele, tăiați bine împreună cu verdele. Se amestecă toate ingredientele și se lasă să se fierbe timp de 30 minute în frigider.