Dacă pornim de la termenul de specie biologică. adică subdiviziunea unor specii de o specie care diferă în structura ecologică, morfologică și fiziologică, în zoologie acest termen este înlocuit cu cuvântul - rasă. Rasa este un grup de indivizi din aceeași specie care diferă în termeni morfologici sau ecologici. Dacă începem din aceste poziții științifice, atunci la momentul dat există mai multe grupuri de evrei de diferite origini rasiale:
1 evrei etiopieni din țările africane, sunt negri în aparență, dar au mai multe trăsături caracteristice de tip european decât negrii africani;
2 marocani - imigranți din Algeria, Maroc, Tunisia, cât și în aparență imposibil de distins de arabi, precum și imigranții din Yemen, în timp ce în Israel, ei nu se amestecă;
3 europene - au câteva subethnos mari în interiorul lor, dar diferă doar ușor în culoarea pielii, limba comunității și, chiar mai puțin, tradițiile. Evreilor europeni îi aparțin numeroase grupuri de Sephardim și Ashkenazi. primele au venit în Europa prin Peninsula Iberică, ebraică amestecată cu spaniola, care în ebraică este numită sparadită, de unde și numele grupului. Așkenazii, care au venit în Europa prin Persia și Grecia, nu s-au oprit în Europa de Sud, ci s-au dus în Germania, Anglia, Polonia și Imperiul Rus. La rândul lor, Ashkenazi, al căror număr este de 75% din totalul evreilor, este împărțit în subgrupuri mai mici - Litvaks, evreii de munte (Tats), evreii din Bukhari. Evreii care trăiesc în America, aparțin aproape în totalitate Ashkenazimului, limba grupurilor evreiești din Ashkenazi este idiș. Toate cele trei grupuri rasiale de evrei sunt descendenți ai unui popor, care locuiau în Iudeea, au o afiliere religioasă - iudaismul.