Undeva face muraturi pe vechi „rețeta bunicii“, undeva există o testată în timp castraveți sale, și cineva folosește invențiile moderne.
Reteta castraveti slabi slabi "bunica"
- 1 kg de castraveți mici
- 2 linguri. l. sare
- 1 linguriță. zahăr
- 1 litru de apă
- 4-6 umbrelă de mărar
- 1-2 frunze de hrean
- 2-3 buc. frunzele de dafin
- 8 buc. mazăre de piper negru
- 1 băț de ardei roșu
- Pentru a se asigura că castraveții sunt sărate uniform, este necesar să alegeți fructe de aceeași mărime. Selectați castraveții în apă rece și lăsați să se înmoaie timp de 3-4 ore.
- Picioarele de castraveți pot fi tăiate în jumătate sau tăiate. Apă fierbere pentru a dizolva sarea și zahărul în el. Soluția brută de răcire se răcește la temperatura camerei.
- În partea inferioară a oalei smalțate plasați verdele de mărar și frunze de hrean. În sus cu o bucată de castraveți, pe ei o frunză de dafin și ambele tipuri de piper. Așezați castraveții rămași și umbrela și mararul.
- Se toarnă saramura rece într-o cratiță cu castraveți, acoperă cu un capac sau o farfurie. Lăsați castraveții într-un loc răcoros pentru o zi.
Rețetă Castraveți ușor sărate în 5 minute
- 1 kg de castraveți
- 2 linguri. l. sare
- 1 buchet de mărar verde
- 2-3 dinte. usturoi
- Despre spălarea gurtsy, înmuiați și tăiați în felii.
- Puneți castraveții într-un recipient cu capac pentru 1/3 din volum.
- Se taie mararul și usturoiul.
- Se amestecă usturoiul, verdele și sarea.
- Adăugați amestecul picant la castraveți.
- Închideți recipientul cu un capac și agitați viguros timp de 2-3 minute.
- Lăsați castraveții în feluri de mâncare timp de 2 minute, apoi se agită din nou și pot fi serviți la masă.
Rețetă Castraveți slabi slabi în limba maghiară
- 1,5 kg de castraveți de dimensiuni medii
- 2 ciorchini de verdeață de fenicul
- 2 umbrele de mărar
- 1 cap de usturoi
- 2 litri de apă
- 4 linguri. l. sare
- 1 felie de pâine de grâu (pâine de grâu)
- Spălați castraveții și ștergeți cu un prosop.
- Usturoi pentru a dezasambla pe dinți și curat, taie nu este necesar.
- Se va spăla cu perie și se va scutura excesul de apă.
- Borcanul de sticlă (3 l) se spală bine cu bicarbonat de sodiu și se spală cu apă clocotită. Puneți usturoiul și mărarul pe fundul vasului.
- Castravete de top să se stabilească strâns, este mai bine să o facă vertical.
- Se fierbe apa și se adaugă sare. Scoateți apa din foc și răciți-o puțin.
- O bucată de pâine pentru a usca ruj în cuptor sau prăjitor de pâine. Întoarceți pâinea într-o bucată de tifon curată sau într-o pungă specială de țesut. să se coloreze în saramură. Pâinea pus pe castraveți de sus.
- Se toarnă brânza de castraveți. că a acoperit puțin pâinea.
- Acoperiți borcanul cu tifon sau plăcuță. Puneți castraveții într-un loc întunecos și cald. Castraveții sare timp de aproximativ 3 zile, iar borcanul se agită periodic.
- Gătiți castraveți pregătiți într-un alt fel de mâncare și tulpina de sare. Turnați murăturile cu castraveți, acoperiți vasele cu un capac și puneți-le în frigider.
Rețetă Castravete ușor sărate cu muștar
- 3 kg de castraveți
- 2-3 dinte. usturoi
- 3 flori de verdeata de marar
- 2-3 verigi de verdețuri de țelină
- 2 umbrele de mărar
- 2 linguri. l. pulbere uscată de muștar
- Pregătiți borcane pentru decaparea castraveților.
- Congelați toate condimentele de pe fundul cutiilor.
- Castraveți să se spele, să se înmoaie și să se pună în borcane pentru sărare.
- P Spărgeți castravetele cu muștar uscat.
- Se fierbe apa, se adaugă sare și zahăr, se încălzesc 1-2 minute.
- Se toarnă castraveții cu saramură fierbinte.
- Închideți borcanul cu un capac din plastic și lăsați-l într-o încăpere rece timp de 12 ore.
Rețetă Castravete ușor sărate în pachetul "Emerald"
- 1 kg de castraveți de dimensiuni medii
- 1 lingura. l. sare
- 3-4 dinte. usturoi
- mărar verde la gust
- Castraveți pentru a spăla, vă puteți înmuia, dar nu este necesar.
- Se taie cuișoarele de usturoi cu partea largă a cuțitului sau a bolțului de rulare.
- Se spală cu copaci, se usucă și se clătește. Pregătiți un pachet strâns.
- Puneți castraveții într-o pungă, presărați cu sare, adăugați verdețuri și usturoi. Împachetați pachetul și agitați-l cu atenție.
- Apoi împachetați ambalajul în frigider timp de 6-8 ore.
- În mod regulat, la fiecare oră, trebuie să agitați pachetul pentru a distribui în mod egal soluția salină.
- Castraveții trebuie spălați din exces de sare înainte de utilizare și tăiați în jumătate, dacă este necesar.
Gatiti-va cu placere si stati sanatosi!
Întotdeauna Alena Tereshina ta.