Legumele sunt de neînlocuit în dieta unei persoane. Ele sunt bune și utile în proaspete, precum și gătite și fierte. Aceste feluri de mâncare aduc fibre corporale, proteine vegetale și grăsimi, precum și microelemente vitale. Prin urmare, scopul acestui articol va fi o descriere a metodelor de gătit legume, care se vor potrivi diferitelor vârste, atât în consistență, în conținut, cât și în digerabilitate. Conținutul redus de calorii este un avantaj fără îndoială al unor astfel de alimente înainte de alte delicii culinare.
Reteta cea mai populara pentru legumele tocata astazi se numeste ratatouille. Este pregătit de mulți, deși ei nu cunosc întotdeauna numele adevărat al vasului. Originea cuvântului este franceză, dar este pregătită de-a lungul întregului loc, așa că nu vom mai discuta unde a fost făcut prima dată Ratatouille. Mai bine luați imediat taurul prin coarne și începeți să gătiți legume tocate această metodă.
Pentru aceasta, legumele fierte sunt potrivite pentru aproape toate legumele, cunoscute astăzi și sunt întotdeauna disponibile pe rafturile piețelor. Cumpărați 1 squash mic, 1 vinete, 1 ceapă, 3 roșii, 1 ardei dulce (culoarea nu este importantă), depozitați pe busuioc și condimente uscate. Aveți nevoie de 2 căței de usturoi și 3 linguri de ulei de măsline.
Pregătirea legumelor fierte pornește de la faptul că se spală vinetele și dovleceii. Dacă dovlecelul este gros, atunci va trebui să fie îndepărtat. Aceste legume sunt tăiate în felii de 2,1 cm grosime, și apoi împărțite în 4 părți, sunt amestecate și sărate și curățat pentru un timp scurt pentru a extrage sucul, care trebuie să fie drenat, deoarece acesta va conține amar de vinete. Acum spălați acest amestec, uscați cu un prosop și aici ați tăiat deja ardeiul dulce spălat cu 2 x 2 pătrate, după ce ați înlăturat semințele și pedunculul. Aceleași cuburi prăbușesc roșiile și ceapa, iar usturoiul este zdrobit (nota: nu se sufocă). Într-o cratiță sau o tigaie adâncă, încălziți uleiul, în care ceapa este prăjită până când este clară. Apoi adăugați toate celelalte ingrediente pe care le-ați preparat în prealabil, cu excepția tomatelor. Se adaugă sare, piper, adăugați condimente pentru gust și se fierbe amestecul cu capacul deschis pe toate laturile, amestecand des, aproximativ 10 minute. Acum este rândul de roșii, punându-le să acoperi amestecul de legume cu un capac și tocană Ratatuy până la gata. Acest lucru va dura puțin mai mult de 10 minute. veți obține o mâncare apetisantă care nu rămâne pe masă.
Cum să pregătiți: vinete și un squash tineri, curățați de pe piele și tăiați în cuburi. Cu roșiile trebuie să coajați (pentru a facilita procesul trebuie să le ardeți cu apă clocotită) și tăiați în bucăți aleatorii. Ceapa este tocata, ingredientele ramase se adauga in functie de disponibilitate. Sare, piper, sezon, se amestecă și se pune totul într-un vas rezistent la căldură (poate fi în borcan), care pentru asigurarea împotriva scurgerii de suc este pus pe palet. Începeți să gătiți într-un cuptor rece, care se încălzește treptat la 220 de grade și se fierbe legumele exact pentru o oră.
Folosind această rețetă de legume compotate. te vei întoarce întotdeauna la ea. Vă asigurăm.
Care este adevărata poveste a lui Annabelle - o păpușă demonică? Povestea despre Annabelle - păpușa demonică blestemată - a fost prezentată întregii lumi pe marele ecran. Acum aflăm povestea reală, nu povestile.
