Cel mai popular vermut din țara noastră. Datorită gustului deosebit și a aromei delicioase a vermutului, Bianco este considerată o băutură feminină. Gustul acestui vermut este dulce cu puțină amărăciune. O băutură colorată de paie ușoară se face pe bază de vin alb uscat, folosind flori de vanilie. Ca componente suplimentare în fabricarea sa adăugați lemn de santal, renard, cuișoare, rădăcini de gențiană și alte condimente. Se utilizează în forma sa pură sau cu adăugarea de sodă.
Este fabricat din soiul de struguri "Moscato Bianco", recolta cărora este colectată manual. Vinul spumos Asti de la producătorul bine cunoscut are o aromă pronunțată de mere, citrice, piersici, salvie, bergamot, menta, violete și iasomie. O aromă ușoară de fructe și un gust dulce al acestui vin este obținut prin utilizarea strugurilor de mai sus. Apropo, zahărul nu este adăugat la producerea acestei băuturi.