Ingrediente de băuturi din lapte de ciuperci
Compoziția de vitamina și microelemente a kefirului este diversă și bogată:
În plus, chefirul tibetan este bogat în microelemente: 120 mg de calciu, 0,4 mg zinc, fier - până la 0,2 mg, până la 0,006 mg iod.
Kefirul din ciuperci tibetane este, de asemenea, bogat în organisme cu acid lactic, care stau la baza laptelui curat, a zahărului din lapte, pe care îl are în el mai multe specii, dioxid de carbon și alcool etilic. În plus, acesta din urmă este conținut într-un mic și, prin urmare, util pentru concentrarea corpului.
În cele din urmă, produsul conține pigmenți, diverse enzime. drojdie și substanțe biologic active, oamenii de știință au numărat mai mult de 200. Și în timp ce ciuperca tibetană lapte neînduplecat și rapid se multiplică acasă.
Cum se tratează ciuperca de lapte
Fanii proprietăților medicinale ale ciupercilor din lapte susțin că principalul motiv pentru îmbătrânirea prematură și sănătatea precară a oamenilor moderni îl mănâncă alimentele "moarte". Produsele "Dead" ar trebui să fie înțelese aproape întreaga gamă de produse pe care le cumpărăm în magazine.
Ponderea adevărului, și mai mult considerabilă, în această afirmație este. Este greu de calculat chiar și cât de mult ne consumăm stabilizatori, conservanți, antibiotice și alte chimie alimentară, care producătorii din belșug „aromate“ produsele lor să-l păstrați de la rasfat de luni de zile, până când a fost livrat la magazin și nu vor fi vândute. Și nu contează cât de mulți producători nu au susținut că toți acești aditivi chimici sunt absolut inofensive, este incontestabil faptul că divizarea lor organism, în special ficatul și rinichii, cheltui energia suplimentară, care ar putea merge la întinerire a țesuturilor.
Desigur, ciuperca tibetană nu este un panaceu sau un elixir al tinereții. Problema îmbătrânirii prematură trebuie abordată într-un mod cuprinzător, sub supravegherea unui medic. Cu toate acestea, chefirul, obținut din ciuperca, este o componentă importantă în rezolvarea problemei conservării tineretului și a sănătății.
Faptul că această băutură de lapte prin acțiunea ei poate fi comparată cu o mătura care curăță cu atenție din corp toate toxinele acumulate în ea. Kefirul neutralizează produsele de putrezire, care se acumulează în intestin, normalizează microflora. În plus, kon ajută la îndepărtarea din corp a compușilor de metale grele care intră în organism din aer și apă de la robinet.
Conform ciuperci sale proprietăți de lapte nu este doar un antibiotic natural, de asemenea, afișează cu succes corpul de reziduuri de antibiotice și medicamente sintetizate chimic care ajuta să facă față cu boala, ci ca urmare a efectelor secundare ale acestora fac dificilă de a lucra sisteme de curățare.
În plus, chefirul din ciuperca promovează purificarea vaselor de sânge, conduce la o presiune normală, reduce glicemia și ajută la reducerea greutății prin împărțirea efectivă a grăsimilor. Pentru exterior utilizarea sa, de exemplu, atunci când spălarea, bea lapte de ciuperci îmbunătățește semnificativ starea pielii mâinilor și a feței, întinerește și albeste, și când frecat în scalp, de exemplu, atunci când este spălat, promovează creșterea și consolidarea părului și mătreață.
Contraindicații
Oricât de utilă este ciuperca tibetană de lapte, ea are încă o serie de contraindicații, dintre care principalele sunt:
- 1. Kefirul pe ciuperca tibetană nu poate fi utilizat în diabet zaharat. Motivul - kefirul neutralizează efectul drogurilor. Prin urmare, aceasta va suprima acțiunea insulinei, care pentru un pacient cu diabet zaharat este fatală. Acest lucru ar trebui să fie clar înțeles! Dacă totuși trebuie să luați atât kefir, cât și unele medicamente în același timp, se recomandă să faceți o întrerupere de cel puțin trei ore între ele.
- 2. Kefirul este contraindicat pentru intoleranța la produsele lactate, cauzată de absența în organism a unor enzime speciale pentru descompunerea lor.
- 3. Dacă aveți o aciditate ridicată, atunci ar trebui să tratați kefir-ul cu mare grijă. Cel mai bine este să nu stea 24 de ore, ca de obicei, dar numai 12 ore. Și, cu siguranță, să nu bea un peroxid care a durat mai mult de două zile.
- 4. Nu se recomandă combinarea chefirului cu alcool.
Ce fel de boală este tratată de kefir?
O varietate de compoziții vitamina-minerale și proprietăți de curățare a kefirului vă permit să tratați cu ea unele boli, acesta este eficient în următoarele cazuri:
- zdrobește și elimină rinichi și calculi biliari;
- vindecă reumatismul, artrita și osteochondroza;
- contribuie la vindecarea stomatitei și a parodontitei;
- el tratează afecțiunea și candidoza la copii, iar la bărbați crește potența;
- este un mijloc de prevenire a aterosclerozei (aminteste, curata bine vasele) si imbunatateste atentia, concentrarea si memoria;
- curățarea vaselor cu kefir ajută la normalizarea presiunii, luând kefirul va ajuta la stoparea sau reducerea durerii de cap;
- îmbunătățește semnificativ somnul și, de asemenea, ameliorează oboseala cronică și tulburările depresive;
- este recomandat pentru pierderea în greutate și în tratamentul obezității, deoarece reduce cu succes greutatea în exces și normalizează metabolismul;
- restabilește microflora intestinului și, prin urmare, are un efect spasmolitic și coleretic asupra tractului gastrointestinal;
- are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar uman, contribuind la recuperarea rapidă a bolilor precum ARVI, ARI și gripa.
Cum se prepară kefirul din ciuperci de lapte
O rețetă tradițională pentru kefir tibetană următoarele: per litru de lapte se adaugă 4 linguri de ciuperci lapte (dar fără slide-uri) pentru pint - 2 linguri si 250 ml de lapte, respectiv, 1 lingura.
În practică, iaurtul este produs după cum urmează: într-un borcan de sticlă, ciuperca și laptele sunt amestecate în proporțiile indicate. Laptele poate fi folosit acasă, cumpărat de pe piață, precum și depozit, dar nu și depozitare pe termen lung - pot exista conservanți sau antibiotice. Laptele trebuie folosit la temperatura camerei și nu este răcit, deoarece temperatura scăzută va încetini procesul de maturare.
Banca trebuie acoperită cu tifon și nu cu un capac, deoarece ciuperca trebuie "inspirată" pentru a obține kefir - procesul de fermentare are loc cu acces constant la oxigen. Squashing durează 24 de ore, timpul zilei poate fi ales, restricțiile bazate pe știință în acest domeniu nu există încă.
După terminarea fermentației, kefirul trebuie să fie exprimat printr-o sită din plastic. Sita metalică nu este recomandată, deoarece în acest caz iaurtul își poate pierde proprietățile de vindecare. Pentru a exprima mai bine amestecul trebuie amestecat cu o spatulă din plastic sau din lemn. Ciuperca rămasă în sită trebuie spălată cu multă apă la temperatura camerei, prefiltrate sau cel puțin uscată. Nu se recomandă utilizarea imediat a apei de la robinet, în primul rând datorită calității sale discutabile.
Kefirul rezultat poate fi împărțit în mai multe porțiuni pentru a fi recepționat în timpul zilei. Acest kefir nu sa deteriorat, ar trebui să fie depozitat în frigider, dar chiar și în frigider perioada maximă de depozitare - 2 zile de la momentul preparării. În cazul în care perioada de stocare a fost depășită, atunci este mai bine pentru a face brânză din iaurt, care poate fi folosit ca produs cosmetic pentru îngrijirea pielii feței și mâinilor sau a părului - chefir tibetan previne pierderea parului si matreata.
Acordați atenție, cu cât mai mult conținutul de grăsimi din lapte, pe care îl folosiți atunci când aluatul de kefir, cu atât crește ciuperca. La conținutul maxim de grăsime din lapte, ciuperca va atinge volumul maxim în 20 de zile și va începe să se dezintegreze în boabe mici care pot forma baza pentru o nouă ciupercă.
Aplicarea de kefir pe ciuperci tibetane
În scopuri terapeutice și profilactice, puteți consuma kefir tibetan în cursul anului următor ciclului: 20 de zile de utilizare a kefirului, 10 zile să faceți o pauză, astfel încât organismul să nu se obișnuiască cu acesta. Pentru a slabi, iaurtul ar trebui să fie consumat la jumătate de oră după masă, iar dacă vrei să te îmbraci, atunci, dimpotrivă, o jumătate de oră înainte de masă.
Cumpărați o ciupercă tibetană de lapte într-un magazin sau farmacie nu funcționează, în vânzarea oficială nu o face. Căutați un starter de ciuperci printre prieteni, în caz extrem, puteți cumpăra o ciupercă prin Internet, dar acesta este un mod destul de riscant, deoarece vânzătorul nu poate fi verificat.