Cultivarea sfeclei pe fotografie
Când plantați sfecla în sol deschis pentru însămânțare podzimnego, utilizați soiuri speciale:
"Rezistență la temperatură-19" etc., care sunt rezistente la culoare.
Pentru a facilita îngrijirea sfeclei atunci când se plantează în primăvară, semințele sunt semănate în caneluri făcute la o distanță de 15-20 cm una de cealaltă. Rata de însămânțare este de 1,5-2 g pe 1 m2. Adâncimea de închidere - 2-3 cm. Apariția răsadurilor poate fi amânată până la trei săptămâni, iar în prima perioadă plantele cresc foarte încet. Pentru a accelera apariția răsadurilor, semințele de înmuiere sunt folosite în "Epin" sau în alt stimulent de creștere.
Sfecla poate fi plantată cu puieți, crescuți anterior într-o încăpere caldă, sau folosiți plante obținute în timpul recoltării culturilor îngroșate.
După plantarea sfeclălui, când lăstarii sunt îngrijiți pe terenul deschis, solul este tratat cu greble peste rândurile de însămânțare, iar mai târziu buruienile sunt împrăștiate, udate sistematic și paturi slăbite.
Cu ajutorul tehnicilor agricole corecte de cultivare, sfecla subțire de două ori: prima - cu apariția de 1-2 frunze adevărate, la o distanță de 3-4 cm, al doilea - când plantele vor fi de 4-5 frunze și rădăcină ajunge la 3-5 cm în diametru, la o distanță de 6 -8 cm Culturile tinere de rădăcini din cel de-al doilea gălbenuș sunt folosite pentru hrană.
Când creșteți și îngrijeați sfecla pe teren deschis, nu uitați că această recoltă este foarte solicitantă pentru soluri. Are nevoie de o cantitate considerabilă de nutrienți, dar în timpul perioadei de creștere le consumă neuniform. În prima lună este destul de mulțumit de ceea ce este în sol. Sistemul de rădăcină în acest moment este slab dezvoltat, astfel încât plantele tinere absoarbe doar substanțe nutritive disponibile imediat. Dezvoltarea, rădăcinile pătrund adânc în părțile laterale, dar partea lor principală se află încă în stratul de sol, unde există cele mai bune condiții pentru umiditate și schimb de aer. Asigurați-vă că luați în considerare această caracteristică a sfeclei cultivate și, înainte de a închide frunzele, asigurați-vă că ați hrănit plantele.
Sfecla este solicitant pentru umiditate, în special în faza de creștere a frunzelor rozeta. Conform tehnologiei corecte a sfeclei crescute, norma de irigare este de 2-3 găleți pe 1 m2.
Pansamentul superior cu azotat de potasiu (20 g pe 10 l de apă) îmbunătățește gustul și mărește conținutul de zahăr din legumele rădăcinii.
La cultivarea și îngrijirea sfeclei nu uitați că această plantă este o zi lungă. Ea cere cereri mari de lumină, lipsa iluminării reduce randamentul culturilor de rădăcini și le agravează calitatea. Prin urmare, atunci când sfecla cresc, alege un loc însorit. Cele mai bune predecesoare sunt varza alba si rosii.
Sfeclă este eliminată după debutul maturității tehnice, un soi caracteristic. De exemplu, un grad de „Balonul rosu“ - 65-80 zile după apariția lăstarilor de masă, „Bordeaux 237“ -on 80-105 zile, „plat egiptean“ - la 110-120 de minute, iar „cilindru“ și "Kuban borshevoy" pot fi păstrate în paturi de până la 130 de zile.
Sfeclă dificilă și, uneori, sărată se întâmplă dacă ar fi fost suprascrisă în grădină. La fiecare 5-10 zile, pierderea conținutului de zahăr este de 40-50%, în timp ce sfeclă răsturnată pe pat este slab stocată.
Pentru a păstra bine sfecla, nu-l sapa în vremea ploioasă și opri irigarea cu două săptămâni înainte de timpul de curățare propus. Scurtați culturile de rădăcini cu vârfurile timp de câteva ore, ventilați sub un baldachin. Dacă ziua este fierbinte, limitați timpul de uscare. Rădăcinile nu trebuie să se estompeze. Apoi, vârfurile sunt tăiate, lăsând pețiolii deasupra capului cu o lungime mai mică de 1 cm. Plantele rădăcinoase cu diametrul de 14 cm sunt considerate standard.
Aceasta este o plantă alimentară foarte valoroasă. Soiurile Rădăcinile de masă conțin zahăr, proteine, grăsimi, fibre, acizi organici (malic, citric, etc.). „săruri minerale (magneziu, potasiu, calciu, fier, iod, etc.), Colorants, vitaminele C, B1, B2 , P, PP și acid folic. În gătit, sfecla proaspătă este folosită pentru gătit vinaigrette, borsch, garnituri, sosuri. Este, de asemenea, utilizat în formă uscată, murat și conservată.
În industria alimentară substanțele pigmentare din sfecla roșie servesc pentru colorarea inofensivă a produselor.
Pulpa de sfeclă conține betaină, care normalizează tensiunea arterială și previne hipertensiunea. Substanțele pectină contribuie la eliminarea compușilor toxici din plumb și a stronțiului radioactiv din organism.
Conform conținutului de iod, sfecla ocupă una dintre primele locuri printre toate legumele.
În medicina populară, pentru a crește hemoglobina în sânge, sfeclă roșie este utilizată în combinație cu morcovi și ridiche neagră. Sfeclă gătită este recomandată pentru ateroscleroza, hipertensiunea, afecțiunile hepatice și renale, intestinele etc.
Sucul de sfecla bruta poate fi consumat ca un mijloc de imbunatatire a metabolismului si de intarire a corpului. Această plantă rădăcină conține un set unic de elemente și un număr mare de substanțe care nu sunt susceptibile de degradare în timpul gătitului la temperatură. Sfeclă roșie este "mai curată" a organismului nr. 1, santifică intestinele, inclusiv prin eliminarea bacteriilor putrefactive și nu doar a efectelor mecanice ale fibrelor.
Cele mai bune soiuri de sfeclă pentru teren deschis (cu fotografie)
Uită-te la selecția de fotografii de soiuri de sfeclă adecvate pentru creștere în aer liber:
"Bordeaux 237" - mijlocul zilei, de la muguri până la recoltarea a 62 până la 116 zile. Forma culturii rădăcinii este rotundă, pulpa este suculentă, delicată, dulce, intens roșu închis. Greutatea culturala este de 230-500 g. Este scufundata in sol la o jumatate de inaltime. Aceasta este una dintre cele mai bune soiuri de sfecla pentru teren deschis - rezistent la căldură și ușoare în timpul depozitării de iarnă.
"Minge roșie" - varietate timpurie, perioadă de vegetație până la maturitatea tehnică de 65-90 de zile, producând. Pulpa este suculentă, delicată, de culoare închisă, cu nuanță violetă, greutatea rădăcinii este de 220-500 g. Calitatea de păstrare este bună.
"Flat egiptean" - un soi de copt mediu, de la lăstari până la maturitate 94-120 de zile. Forma rădăcinii este netedă, pulpa este roșu-violet. Soiul este rezistent la frig, rezistent la secetă, are un leac bun.
Cilindrul este un soi de maturare târziu. Rădăcinile sunt în formă cilindrică, roșu închis. Coaja este subțire, ușor de curățat. Recoltarea rădăcinii este scufundată în pământ cu 1/3 până la 1/4 din lungime și este ușor desprinsă. Cu cât este mai închisă și mai uniformă rădăcina acestui tip de sfeclă roșie, cu atât fibrele mai puțin încăpățânașe din ea și cu atât este mai mare valoarea nutritivă a acesteia.
„Incomparabil A-463“ - un fel de o medie, perioada de vegetație 70-100 zile, prin aspectul lor, forma, culoarea și calitatea este similar cu „Bordeaux“, dar mai exigenți asupra fertilității solului. Greutatea culturilor de rădăcină este de 150-360 g, producând. Soiul este rezistent la înflorire, bine depozitat.
Mona este un sfecla cilindrica cu o singura etapa. Semințele trebuie să fie semănate imediat la o distanță corespunzătoare. Nu trebuie să te descurci cu subțierea. Rădăcinile sunt căptușite, netede, cântărind aproximativ 400 g. Imersate în sol pentru 1/3 din lungime, ele sunt ușor de colectat. Coaja este subțire, pulpa este suculentă, are calități bune de gust, o culoare roșu închis omogen.
"Detroit" - una dintre cele mai bune soiuri timpurii. De la apariția răsadurilor până la maturitatea tehnică de 80-100 de zile, culturile de rădăcini sunt sferice, roșii închise, au o structură excelentă și un gust plăcut. Soiul este bun, bine păstrat.
"Baby Beat" F1. Sfeclă dulce și delicată, cu o piele subțire și pastă de suculență frumoasă, fără inele. Proiectat special pentru a produce produse de fascicule timpurii. Acest tip de sfeclă este una dintre cele mai bune, de la diferite legături rapide, formare și creștere treptată a culturilor rotunde perfect rotunde, care sunt gata de utilizare după 60 de zile.
"Miracolul obișnuit" este un soi intermediar. Rădăcinile sunt rotunde și rotunde, cântărind 250-500 g, în interior sunt intens roșu închis, suculent, fără sonerie.
"Barguzin" este un soi de sfeclă timpuriu pentru recoltare în vara și toamna. Se recoltează după 110 zile de la însămânțare. Rosette frunze mici.
"Pablo" F1 - hibrid intermediar. Frunzele de rozete sunt erecte, nu mari. Rădăcina este rotundă, netedă, roșu închis, "coada" este subțire. Diametru 10-13 cm. Celuloză, intens colorată, fără divizare în zone inelare.
"Bon-Bon" F1 - mijlocul de maturare, sezonul de creștere este de 120 de zile. Plantele sunt de dimensiuni medii, rozeta frunzelor este mică. O rădăcină rotunjită, frumoasă, cu o suprafață netedă și intensă roșie, fără inele de carne.