Vanilie - ceva aerisit și parfumat
Vanilia este un condiment și cafea cu mirodenii combinate la începutul apariției unei băuturi revigorante. Deci, în est există încă o cafea populară cu cuișoare și cardamom, chimen și scorțișoară. Dar, probabil, cafeaua de vanilie a devenit cea mai populară dintre toate băuturile de cafea cu mirodenii.
Apropo, nu confunda vanilie, care este un produs natural 100% și vanilină - substituentul său sintetic. Adică, adăugat la o ceașcă de espresso vanilină nu dă dreptul de a bea numit vanilie. Dar amestecarea vanilinei cu zahăr, puteți face zahărul de vanilie, care este utilizat pe scară largă în gătit.
Spice are o astfel de caracteristică ca o aromă caracteristică, care este dificil de confundat cu orice alt miros. DAR! Aroma condimentelor iese numai în procesul de încălzire. Adică nu poți face cafea de gheață de vanilie. Cafeaua poate și voința, dar fără gustul original și aroma.
Există mai multe moduri de a pregăti această băutură uimitoare, dintre care unul dintre cele mai populare poate fi numit o rețetă franceză.
Înapoi la conținut
Dimineața în franceză
De fapt, aceasta nu este o rețetă, iar tipul de cafea pe care producătorii francezi au creat în mod specific la domiciliu rapid și ușor vă puteți si invitatii tai un tratament care are dreptul de a fi numit de cafea de vanilie trata. Caracteristica băuturii franceze este că este preparată dintr-o pulbere specială. Adăugați cremă în pulbere, diluați cu apă și zahăr (la gust) și bucurați-vă. Recenzii mulțumiți de iubitorii de băuturi de cafea neobișnuite indică faptul că gustul lor este foarte blând și plăcut. În plus, aspectul băuturii finite este la fel de impresionant.
Decorați băutura cu cea mai bună spumă pentru a permite bule mici, cu care pulberea este îmbogățită. Acest lucru a devenit posibil prin utilizarea echipamentelor moderne și a noilor tehnologii utilizate în prelucrarea materiilor prime. Dar dacă nu există pungi prețioase la îndemână, puteți folosi rețeta clasică și puteți pregăti un deliciu extraordinar dintr-un set tradițional de produse.
Înapoi la conținut
Gatit clasic
Pentru a face o adevărată cafea de vanilie, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- cafea proaspata macinata (6 linguri)
- zahăr (6 linguri)
- zahăr de vanilie (1 linguriță). Dacă nu este gata, o puteți face singur, amestecând zahărul obișnuit cu vanilină.
Zahărul de vanilie trebuie să fie amestecat cu zahăr obișnuit, dar cu boabe de grâu nu este amestecat (încă). Turnăm materiile prime în turc și turnăm apă rece (3 cesti). Nu fierbeți lichidul. Este suficient să se încălzească până când pe suprafață apare spumă. Amestecul gata, fără filtrare, este necesar să se toane în cupe sau pahare dintr-o sticlă specială cu pereți groși și numai acum să se adauge o combinație de zahăr preparată anterior.
Pentru a furniza acest tratament parfumat, sunt necesare cupe speciale, care ar trebui să fie nu numai capabile, ci și să păstreze temperatura băuturii cât mai mult posibil. În acest caz, vă puteți bucura mai mult nu numai de gustul, ci și de aroma.
Înapoi la conținut
Dar asta nu e tot
Rețeta tradițională de preparare a cafelei cu vanilie este simplă, dar există cel puțin o duzină de variații diferite care implică utilizarea de ingrediente suplimentare, cum ar fi siropul, ciocolata și chiar înghețata.
Dacă există o dorință de a surprinde oaspeții și de a vă răsfăța cu ceva neobișnuit, puteți folosi reteta de cafea cu înghețată. Pentru a pregăti un astfel de desert, care este deja dificil de a apela la o băutură, veți avea nevoie de:
- cafea neagră proaspăt preparată și răcită. În mod ideal, acesta este un espresso obișnuit fără aditivi;
- înghețată vanilie;
- sirop.
Înghețata și espresso trebuie bătut bine într-un blender până când spuma apare pe o masă omogenă. Amestecul se toarnă în cupe, se adaugă și se servesc sirop. Această masă ar trebui să fie consumată imediat după ce a fost servită, astfel încât să nu-și piardă prospețimea și răcoarea.
Istorie neintenționată
Un parametru distinctiv al acestui deliciu delicios este gustul delicat de vanilie-cremă. Puteți obține acest lucru doar cu ajutorul unei tehnologii speciale de gătit. Crema nu este adăugată la espresso, dar trebuie să fie bătut cu cafea. Numai biciuirea cremei cu espresso împreună poate duce la obținerea acestei aerosoli gustoase și a sensibilității. Ei spun că este o astfel de băutură rafinată pe care îngerii o bucură în paradis.
Astăzi reteta băuturii a suferit modificări, iar barista a început să adauge nu numai sirop, ci și băuturi alcoolice sau alcoolice mai puternice. Dar, în același timp, tehnica de gătire însăși a rămas aceeași.
Pregătiți o cafea clasică "Raf" acasă (fără o mașină specială de cafea) nu este dificilă.
Pentru aceasta aveți nevoie de:
- servirea espresso;
- cremă (este important ca conținutul de grăsime al cremei să fie de 11,5%);
- zahăr din vanilie (pentru aromă);
- sirop.
Espresso amestecat cu cremă și bătut lung până la apariția spumei aerisite. Penki ar trebui să fie o mulțime și numai în acest caz băutura poate fi turnată pe cupe sau ochelari.
Puteți decora un trai cu orice, inclusiv aplicarea aptitudinilor într-un art-latte sau folosind asteriscuri sau vanilie.
Înapoi la conținut
Cum sa faci cafea cu inghetata
Cum sa faci cafea cu scortisoara
Rețete de cafea cu cardamon
Ceea ce distinge cafeaua americană de espresso
Cafea cu nume de spumă
Diferența dintre cappuccino și mocasin
