După apariția unor astfel de aparate de bucătărie, cum ar fi mixerele și mixerele, a fost posibil să se pregătească băuturi acasă și feluri de mâncare care anterior erau disponibile numai profesioniștilor. Una dintre cele mai utile băuturi este smoală. A venit în Europa din Statele Unite și a captivat pe toți adepții unei alimentații sănătoase, precum și pe iubitorii de alimente pentru a obține maximum de mâncare cu un efort minim.
Compoziția băuturii include boabe, fructe sau legume, se adaugă diverse ingrediente utile și gustoase, care pot fi produse lactate, miere, nuci, semințe, ierburi și chiar ciocolată. Dar nu orice băutură, inclusiv ingredientele de mai sus, se numește "smoothies". Rafturile ideale - netede, dense, toate componentele sunt măcinate și amestecate cu o cremă uniformă. Există o opinie conform căreia această consistență poate fi obținută numai prin utilizarea echipamentelor profesionale, însă nu este așa. Un blender bun și bine ales pentru piureuri vă va oferi posibilitatea de a găti și de a vă bucura de o delicatesă utilă la domiciliu.
Cum de a alege un blender pentru smoothies. Recomandări generale
De fapt, un blender este un tocător de alimente pentru uz casnic. Există două tipuri principale - submersibile și staționare.
- Atunci când alegeți, să acorde o atenție la putere, de preferință, care ar fi cifra nu a fost mai mică de 600 W;
- Materialele din care sunt fabricate aparatele de bucătărie sunt foarte importante. Deci, pentru un tip submersibil, este bine ca vârful dărâmătorului să fie metal, în acest caz puteți lucra cu produse calde sau colorante. Alegerea unui mixer staționar - atenție la grosime, ar trebui să fie din sticlă sau plastic de înaltă calitate, care nu este nor și nu vopsea în timpul funcționării;
- Prezența mai multor regimuri de viteză este binevenită, la fel ca și în pregătirea de nisipuri în curs sunt produse de duritate diferită;
- De asemenea, trebuie să alegeți nivelul de zgomot. Adesea, un mixer înlocuiește un mixer pentru milkshake-uri, dar copiii speriați de zgomot nu vor fi mulțumiți de un astfel de tratament, deci mai silențios, cu atât mai bine.
Dispozitiv tip submersibil
Acest mic asistent de bucătărie este capabil să lucreze în orice capacitate. "Piciorul" blender-ului submersibil este unic: motorul, regulatorul de viteză, dispozitivul de tăiere a duzelor. Un astfel de dispozitiv va ajuta la suppyur, este ideal pentru prepararea de mici porții de alimente pentru copii, bune în pregătirea laptelui.
Poți folosi un tocător submersibil pentru a face smoală, dar nu vei reuși să atingi consistența ușoară și lină și vei avea dificultăți dacă intenționezi să faci o băutură cu chipsuri de gheață. Duzelul "înșela" produse în mod neregulat, poate să nu se uite și să nu zdrobească oasele mici de fructe de pădure. Pentru o băutură corectă, acest lucru este inacceptabil. Există tipuri combinate, când într-un set cu un tocător "manual" există un recipient cu cuțite. În ea, smântânile vor fi mult mai bune decât folosirea unui ciocan, dar volumul băuturii rezultate va fi mic, de aproximativ 1 ceașcă.
Dintre avantajele unui blender submersibil - ocupa foarte putin spatiu, este mai usor de curatat si usor de depozitat. Pregătirea pentru lucru este minimă - obțineți, în unele cazuri, un clic pentru a conecta motorul cu un cuțit și conectați-l în priză.
Un blender submersibil este potrivit pentru cei cărora le place simplitatea, compactitatea și funcționalitatea. De fapt, un amestecător puternic submersibil se va descurca atât cu nuci și cartofi, cât și cu gheață. Dar el nu întoarce aceleași piulițe într-o masă omogenă, vor exista bucăți separate.
Distribuitorul staționar
Aparatele de bucătărie cu o grosime detașabilă, care este instalată pe o bază stabilă, arată ca un blender staționar convențional. Nu trebuie să țineți în mână. Când toate ingredientele se află în groapă, închideți capacul și apăsați butonul. Blendere de acest tip sunt numite "shakers", mixere pentru milkshakes. Ca un amestecător pentru cocktail-uri (smântână trebuie atribuită cocktail-urilor) este absolut indispensabilă - poate zdrobi gheața în fâșii, calitativ, într-o consistență uniformă a "dierii" produselor solide.
Trebuie remarcat că, acum mai bine de 90 de ani, mintea curioasă a inventatorului american Stephen Poplavsky a prezentat omenirea cu un blender stationar. Smoothies au fost, de asemenea, inventate în America și preparate în mod tradițional într-un dispozitiv cu o grosime mare și cuțite pe fund.
Argumente pro și contra de tocat
- Pregătirea diferitelor feluri de mâncare și băuturi cu un blender de tip staționar reprezintă o adevărată plăcere. Fructul, băutura de legume sau laptele de miere vor fi gata în 2 minute;
- Cu el, orice reteta este la indemana. Nu se teme de alimente solide, gheață, nuci, legume crude;
- Cantitatea maximă de produs finit concasat depinde de mărimea grosului, dar, de regulă, este de cel puțin două porții;
- Supele și cocteilurile sunt turnate în mod convenabil din rezervorul blenderului în ochelari de serviciu, plăci;
- Mixerul staționar de la un producător de încredere cu un indicator de putere bun este relativ ieftin;
- Mixer ideal pentru bucătării, măcinarea alimentelor pentru alimente pentru copii, supe diverse, piureuri de legume, prepararea laptelui;
- Păstrează toate avantajele produselor, mănâncă pielea de fructe tari și fructe de pădure (zmeură, afine, căpșuni), dând băuturii totul cu energie și valoare.
Dacă aveți un loc și doriți să gătiți bine - veți fi doar un astfel de mixer. El este mai mare și mai greu, curățarea și obținerea de fiecare dată nu va fi convenabil, astfel încât el trebuie să aloce spațiu pe masa de bucătărie. Mai grosul mixer staționar este puțin mai dificil de curățat decât un cuțit submersibil. Dar nu aveți nevoie de mișcări suplimentare în timpul măcinării. Puneți totul înăuntru și apăsați butonul.
Veți fi, de asemenea, interesat de:
