Green gazpacho. în contrast cu supa rece spaniolă obișnuită. este preparat din castraveți și piper dulce.
În plus față de culoare, felul de mâncare va fi, de asemenea, diferit și gust. În cazul în care roșiile sunt pur și simplu măcinate în versiunea clasică a preparatului, piperul va trebui să fie ars în cuptor în prealabil. Cu toate acestea, este nevoie de puțin timp. O mulțime poate fi folosită în această rețetă pentru o varietate de verdeață. se va potrivi atât gustului, cât și culorii.
O rețetă clasică pas cu pas pentru gătit acest vas cu fotografii pe care le veți găsi mai jos. Din aceasta veți învăța cum să gătiți un gazpacho verde neobișnuit la domiciliu. Ca și supa spaniolă tradițională, verde gazpacho este servit sub formă refrigerată. Se condimentează cu oțet și suc de lămâie. și servit cu crotoni prăjiți proaspeți.
Să ne pregătim pentru gătit!
Ingredientele
castraveți
(400 g)
Pepper dulce bulgară
(5 bucăți de culoare verde)
Uleiul de măsline
(70 ml)
usturoi
(3 vârfuri)
Sare de mare
(1 lingurita)
Ceapa verde
(15 g)
pătrunjel
(15 g)
lămâie
(1/2 buc.)
Secară de crotoni
(100 g)
Pași pentru pregătire
Piperul este spălat, tăiat în jumătate, aruncat semințele și picioarele verzi. Am pus jumătățile pe o foaie de copt, uleiul de ulei de măsline. Se încălzește cuptorul la 200 de grade și se trimite o foaie de copt cu piper pentru a se coace.
Ardeiul va fi gătit timp de 15 minute. Verificați periodic pentru întunericul pielii.
Am pus ardeiul într-o pungă de polietilenă, în cazul în care pielea este în cele din urmă peeling off.
Castraveții sunt spălați și tăiați în bucăți mari. Puteți să coajați castraveții din coaja.
Adăugați castraveții și piperul la blender, mănâncați legumele la o masă omogenă. Ar trebui să fie o măsură a cartofilor groși.
Pregătiți ingrediente suplimentare: tăiați tulpini de ceapă verde, coajați cuișoarele de usturoi, îndepărtați crusta și tăiați pâinea.
Adăugați în cana curată a bucăților de pâine și ulei de măsline, precum și puțină apă și sare, ceapă verde și cuișoare de usturoi. Dacă doriți, puteți adăuga pătrunjel sau mărar la acest amestec. Am frecat ingredientele. După aceea, amestecați pâinea zdrobită și verdele cu cartofii piure de castraveți și ardei.
Adăugați un pic de oțet și suc de jumătate de lămâie. Se diluează supa cu apă rece până la consistența dorită și se lasă timpul să stea în frigider. Servim numai sub formă rece și cu crotoni proaspeți. Verde gazpacho de castraveți și piper este gata.
