Cum să înfășurați rulourile de varză
Există multe modalități de a forma rulouri de varză. Ceva îmi spune că nu știu și nici jumătate de moduri de a împacheta rulourile de varză și dacă îmi spui noi modalități, îți voi fi foarte recunoscător. În prezent, în arsenalul meu sunt doar trei moduri de a forma frunze de frunze de varză frunze. Ei și cu mine dorim să ne împărtășim.
Prima modalitate este de a înfășura rulourile de varză cu triunghiuri mici în două mușcături. Cu toate acestea, rulourile de varză pot fi gătite în orice dimensiune. În scopul de a minimiza un mic colț triunghiular frunze de varză ar trebui să fie tăiate în triunghiuri mici. Nu uitați să îndepărtați partea greu de foaie, deoarece practic nu se îndoaie din cauza ceea ce porumbelul nu deține forma bine. Din experiența mea pot spune că aproape nu este important cum ai tăiat frunzele de varză. Pentru primele câteva role de varză, este mai bine să folosiți o felie triunghiulară de varză, dar după ce aveți puțină mână, o columbină triunghiulară poate fi rulată aproape de orice tăietură de varză. Am reușit să așez paharul cu coadă albastră dintr-o felie dreptunghiulară, ovală, triunghiulară și pur și simplu din benzi subțiri de varză.
Cea mai bună modalitate de a fixa forma pentru astfel de rulouri de varză miniatură este de a le prăji pe un ulei vegetal încălzit. Datorită acestui fapt, umplutura prinde și ține perfect forma, iar varza devine foarte moale și delicată. Cu toate acestea, minusul acestei metode este cantitatea excesivă de grăsime din vasul preparat, deci nu se potrivește cu toată lumea.
Cea de-a doua cale de a forma un porumbel este să-l rulați cu o rolă, apoi să o înfășurați în interiorul marginilor ruloului de varză. Principalul avantaj al acestei metode este rezistența unor astfel de role de varză. Aceste rulouri de varză rar se descompun și se mențin perfect în formă.
A treia cale este cea mai simplă. Trebuie doar să înfășurați marginile plicului și să pliați panglica albastră cu role. Aceasta este una dintre cele mai ușoare căi de a forma rulouri de varză. Singurul dezavantaj al acestei metode este fragilitatea relativă a rolelor de varză. Astfel de rulouri de varză trebuie așezate într-o cratiță, astfel încât să nu piardă forma în timpul gătitului.
Timp de preparare: 5 minute. Timp de preparare: 10-30 minute.
Ingrediente ale rețetei "Cum să înfășurați rulourile de varză"
Umplere pentru frunze de varza 1 lingura. l.
Varza de frunze 1 buc.
Rețeta pentru mai multe moduri de rulare a rulourilor de varză:
Pregătiți umplutura pentru rulourile de varză.
Frunzele de varza sunt separate de cap si fierte in apa sarata.
După aceea, frunza de varză trebuie scoasă din partea tare, tăind-o cu un cuțit.
Această metodă este mai potrivită pentru varietățile de varză ulterioare.
Sau puteți să-l bateți cu un ciocan pentru carne.
Această metodă este mai potrivită pentru varietățile tinere de varză.
Deci, în primul rând, să vedem cum să rostogolim rulouri de varză într-un triunghi. Astfel de role de varză triunghiulare ar trebui să fie bine pregătite pe o masă festivă. Mai presus de toate, această metodă este potrivită pentru rolele de varză miniatură pentru două mușcături. Dar, înainte de gătit, este mai bine să le prăjiți într-o tigaie.
Puneți umplutura pe frunza de varză.
Pentru această metodă varza poate fi tăiată nu numai printr-un triunghi, ci poate fi benzi, pătrate sau orice altă formă. Principalul lucru este să tăiați partea grea a frunzei de varză, în caz contrar rulourile de varză vor fi foarte slab pliate.
Pornim porumbelul cu o mică cârjă.
Partea superioară a kulechkei se întoarce înăuntru.
Ca rezultat, ar trebui să obțineți un astfel de triunghi. Dacă se dorește, poate fi prăjită în ulei vegetal preîncălzit. Din această procedură, rulourile de varză vor păstra o formă bună, iar varza va deveni mult mai moale și mai gustoasă.
Iată un alt mod de a transforma rulourile de varză.
Pe frunza de varză pregătită puneți umplutura.
Închideți frunza de varză cu rolele umplute.
Unii lasă rulourile de varză în această formă și le pregătesc sub forma unei role. Dacă vă decideți să gătiți rulouri de varză, atunci umplutura ar trebui distribuită uniform.
Luăm rola în mâna stângă și împingem marginile în mijloc.
Ca rezultat, veți obține o astfel de jumătate de lob. Apoi rotiți rola cu cealaltă parte și repetați procedura.
Rezultatul este un astfel de porumbel mic. Principalul avantaj al acestei metode este de a orienta porumbelul prin faptul că rulourile de varză se mențin bine și nu se desprind.
Iată o modalitate mai ușoară de a rula albastrul. Adesea o folosesc, mai ales când nu este suficient timp.
Am pus pe umplutura frunza de varza pregatita.
Tăiați marginile frunzei de varză cu un plic. Și ne împăcăm roșul cu o rolă.
Ca urmare, veți obține o astfel de porumbel.