Ce fel de terci pentru a hrăni un copil? Astăzi este conversația noastră despre porumbul de porumb. Crupa este bună și iubită de faptul că este fără gluten și, prin urmare, complet non-alergenică. Beneficiul acestei cereale este că compoziția sa este extrem de bogată în vitamine și este foarte utilă pentru copiii mici. Vom analiza în detaliu proprietățile medicinale ale cerealelor de porumb, vom studia problema momentului introducerii acestora în dieta copiilor și vă vom oferi opțiuni privind modul de gătire a porumbului de porumb pentru un copil.
Porumb utile sau dăunătoare?
Porumbul de porumb pentru copii trebuie să fie inclus în dietă și de aceea:
- Copiii cu vârsta de până la un an au nevoie de o serie de vitamine, care contribuie la dezvoltarea completă a organismului. Toate sunt în terciul care ne interesează: A, E, H, PP, B, K, S. Krupa este, de asemenea, bogat în oligoelemente: fier, potasiu, fosfor, calciu, magneziu, nichel.
- Fiber este necesar pentru buna funcționare a tractului digestiv, și există o mulțime de ea în crupă. Când fibrele nu sunt suficiente, bebelușii suferă de constipație și pot avea probleme cu metabolismul.
- Efect benefic asupra imunității, stimularea activității sale și, de asemenea, util pentru tonul general al sistemului imunitar, în special în timpul recuperării organismului după administrarea de antibiotice, deoarece restabilește perfect microflora.
- Terciul are proprietati calmante, ceea ce inseamna ca va deveni un asistent excelent in perioada de dentitie la copii hiperactivi.
- Crupele protejează pereții vaselor de sânge de apariția trombilor și au, de asemenea, un efect purificator asupra sângelui. Toate acestea au un efect benefic asupra lucrării inimii.
Crupa de porumb cu conținut scăzut de calorii este ideală pentru burtica copilului. Este ușor de digerat și nu creează un sentiment de greutate, având în vedere că rețeta pentru gătit nu include alte ingrediente calorice. Potrivit ca o farfurie laterală la vase de carne și pește, precum și în combinație cu salate de legume. Este posibil să se folosească ca un vas independent.
Tratamentul termic nu ucide utilizarea produsului. Crupe pot fi fierte, fierte sau aburit. Puteți alege cea mai potrivită opțiune pentru dvs.
În plus față de proprietățile utile, porumbul are, de asemenea, dăunător:
- Cauzează spălarea calciului. Utilizarea cerealelor de porumb în cantități nerezonabile poate duce la un exces de fosfor în organism. Doze mici din acest microelement sunt utile, dar excesul lor duce la faptul că fosforul leagă calciu, care este prezent în oase și dinți, și le îndepărtează din organism.
- Este motivul încălcării echilibrului acid. Porumbul de porumb pentru copii nu este recomandat copiilor sub 9 luni și este contraindicat copiilor care au probleme cu stomacul și duodenul. Consumul excesiv de cereale duce la o încălcare a echilibrului acido-bazic și a metabolismului apei-sare. O atenție deosebită trebuie acordată în acest caz fulgilor de porumb, pe care toți copiii adoră pur și simplu. În total, 100 mg din acest produs conține 600 mg de sodiu, iar excesul acestui element duce la apariția greaței, amețelii și a numeroaselor tulburări în activitatea inimii și vaselor.
Primele teste: sfaturi și recomandări
Este adevărat să vă preparați cerealele din făină de porumb? Pentru cele mai bune rezultate, este recomandabil să cumpărați șroturi și să le tăiați într-o mașină de măcinat cafea până la o consistență fină. Astfel veți ajuta-o să păstreze maximum de proprietăți nutriționale.
Făina de porumb achiziționată este mai slabă în vitamine și este mai bogată în amidon, proteine și carbohidrați, ceea ce crește foarte mult valoarea calorică a acesteia. În furajul magazinului nu veți găsi vitamina E, care este atât de importantă pentru creșterea completă a copilului. Vitaminele B sunt, de asemenea, semnificativ mai mici. Pentru nou-născuți, puteți folosi formule gata făcute pentru conservarea vitaminelor și pentru a salva timpul mamei.
Cereale integrale: când se poate administra? Când copilul are vârsta de 1 an, îl puteți suda din cereale integrale. În mod ideal, o gamă de grăsimi grosiere, bine lustruite. O nuanță de cereale galben strălucitoare va atesta calitatea superioară a cerealelor.
Ce zici de lapte, trebuie să îl adaug la ciupercă? O cruzime care nu a incercat inca lapte, puteti indulci laptele cu lapte. Începând cu 10-11 luni, desigur, în absența reacțiilor alergice, puteți adăuga banane, pere, măr, caise uscate sau stafide în amestecul complementar. Acesta va decora felul de mâncare și va face mai apetisant. La porumbul de lapte este mai bine să gătești după un an.
Frecvența utilizării: de câte ori puteți să dați acest fel de mâncare unei săptămâni? Prea adesea să mănânci ciuperca de porumb nu este recomandată. Cea mai bună opțiune este de 1-2 ori pe săptămână. Am vorbit deja despre pericolele abuzului din acest grup: încălcarea echilibrului apă-sare, spălarea calciului și a potasiului din organism și sunt extrem de importante pentru buna funcționare a inimii și a vaselor de sânge și a stării oaselor și a oaselor.
Rețete de porumb
Din făină de porumb
Porumbul trebuie să fie măcinat în praf. Acest lucru se poate face cu un râu de cafea. Mod de preparare:
Vă vom oferi un alt mod de gătit. În acest caz, porridge deja gătit este măcinat într-un blender la o structură mai mică:
- Pentru 1 ceașcă de apă fierbinte, veți avea nevoie de 1/2 cană de cereale.
- Așteptați pentru fierbere, reduceți focul.
- Gatiti pana la o grosime de aproximativ 30 de minute.
- Scoateți tava din sobă, acoperiți cu un prosop și lăsați-o să bea timp de aproximativ 45 de minute.
- A ajuns și podstavshuyu terci de grâu cu un blender.
- Puteți adăuga un pic de unt și puteți da alimente complementare.
Pentru gătit, este ideal să luați o oală de lut, sau chiar mai bine, pentru a avea un fund mai gros. Mod de preparare:
- Se toarnă ½ ceasca de lapte si cat mai multa apa.
- Acest volum de lichid va avea nevoie de 2 linguri de cereale, precum și puțină sare.
- Într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, puneți o oală de terci.
- După câteva minute, 20 de terci trebuie amestecate pentru a evita arderea.
- După încă 40-50 de minute, puteți elimina terciul.
- Faceți o mizerie mai gustoasă cu untul și fructele uscate.
În multivariatul
- o cantitate egală de lapte și apă (câte 1,5 cesti);
- ¼ ceașcă de cereale;
- puțină sare;
- unt - 25 g.
- Crupetele trebuie clătite bine, apoi se toarnă în paharul de gătit al multivarkerului, se adaugă untul și sarea.
- Se toarnă amestecul de lapte și apă.
- Faceți clic pe modul "Terci de lapte" (sau altul care corespunde tipului de multivark).
- Odată ce programul se termină, amestecați mizeria.
- Porniți modul de încălzire și lăsați să se estompeze timp de 30 de minute.
Porumb de porumb pe bulion de legume
Pranzul delicios și nutritiv sub formă de terci de porridge pe bază de bulion va fi o opțiune excelentă pentru copiii din primul an de viață. Este mai bine să luați bulion de legume, dar nu și carne. Pentru supă, luați ceapă, morcovi, cartofi, varză de broccoli. Ar trebui să gătiți legume într-o tigaie sau multivar, apoi fierbeți crupul în ea.
Porumbul de porumb pentru copii va fi foarte util și hrănit. Pentru primele mostre, este mai bine să luați deja legătura cu legumele pentru copii, acelea care, sigur, nu-i provoacă alergii. Pentru prima masă complementară este necesar să se limiteze la un volum mic de porție. Miroase atât de delicios, încât copilul va fi fericit să o mănânce.
Alegeți aluaturile de porumb ca alimente complementare, vă garantați beneficiile sănătății copilului și valoarea nutrițională, atât de necesară pentru un organism în creștere. Datorită bucătăriei delicioase a bebelușului, stomacul va funcționa întotdeauna perfect și nu vor apărea probleme cu nervii, inima și vasele de sânge.